第九十六章
李阆瑸顯然不會隻顧着斯嘉麗一個人的食量,一塊牛排他顯然吃不飽,他準備做點面條,因爲牛排的時間要的很長,李阆瑸準備現将面條弄熟,從冰箱掏出意面,随手将拿起橄榄油,塗了點在手臂上,用舌頭舔了舔。
“你還挺專業的啊?”斯嘉麗在一旁看着李阆瑸的動作,有些意外的說道。
“你那裏看出專業了?”李阆瑸有些意外的看着斯嘉麗,“你這個舔東西的動作!”“哦,我爲了裝一下!”“......”
将意面下在鹽水中大火煮熟,撈出來以後,用橄榄油燴了燴,橄榄油加上金色的面條,讓人看得食欲大振,“你喜歡吃什麽口味的?酸辣,甜辣?”李阆瑸随手丢了幾個西紅柿在水中。
“甜辣吧!”“我的媽,我喜歡酸辣的!”李阆瑸愣了下。
“不管,我要甜辣的!”斯嘉麗有些蠻橫的說道,“好的,依你,你高興就好。”李阆瑸有些無無奈的說道。
幾分鍾過後,李阆瑸撈出西紅柿,“來,上場吧,切菜小姐,這幾個西紅柿交給你了,給剝皮,然後再用機器打成漿!”
“你這個是什麽稱呼?”斯嘉麗有些不情願的接過西紅柿,在一邊的盤子裏面仔細的剝了起來,李阆瑸看着她認真的樣子也是笑了起來。
李阆瑸拿出其他的一些配菜,開始準備炒醬料,他還不能一鍋炒,因爲牛排的醬料和意面用的還不一樣,思考了一下,李阆瑸決定在意面的做法上做點改變。
斯嘉麗處理好西紅柿,然後就被李阆瑸塞了幾個洋蔥,“你玩我的吧?”斯嘉麗看着洋蔥,是人都知道切洋蔥最容易流淚了。
“怎麽了?切個洋蔥而已!”李阆瑸有些不解的問道,“等下我要哭死的!”斯嘉麗放棄的接過洋蔥,已經做好了大哭一場的準備了。
剛揮起刀子,李阆瑸就給一手托住,“傻啦吧唧的,先把刀在熱水裏面煮一下!”李阆瑸遞過來已經煮好的刀。
“你才傻。”斯嘉麗拿着刀,揮舞了幾下,一臉嬌嗔的樣子。
李阆瑸無奈的搖了搖頭,拿過她的刀,開始切其他的菜品,放上鍋子,直接倒入西紅柿醬,開始慢慢的熬煮起來,加入一些辣椒粉,再丢點洋蔥沫子,邊熬邊嘗口味,十來分鍾的樣子,已經熬好了。
出鍋,将熬好的醬汁放在一旁,李阆瑸取出剛才冷藏的牛肉,用手指戳了戳牛肉,感覺剛剛好,滿意的點了點頭,随後把這個放在一旁,讓它自然的回溫,處理好這裏,斯嘉麗也已經跟洋蔥搏鬥完了。
“還有什麽東西要弄得?”斯嘉麗好像來了興緻一樣,揮舞着刀,看着李阆瑸面前的這些食材。
“額,會打雞蛋嗎?”李阆瑸拿出雞蛋,放在斯嘉麗的盤子中。
“這有什麽難的,交給我了。”李阆瑸轉身的時候,斯嘉麗已經開始啃哧啃哧的打起了雞蛋。
“記得蛋黃和蛋清分開...”“啊,我都打在一起了。”斯嘉麗驚呼了一下,李阆瑸轉身看着盛雞蛋的碗真的是打在一起了,他麽的連蛋殼都打進去了,能不是一起麽。
“你怎麽這麽麻煩,吃個雞蛋還要分開打?”斯嘉麗反倒是先打一耙,開始埋怨起李阆瑸,讓他苦笑不得。
“我要給你做甜點,怎麽不分開呢?”李阆瑸端起碗,仔細的将東西給分開,很快蛋黃和蛋清就分離開來。
“什麽甜點?”斯嘉麗眼神渴望的看着李阆瑸,看來女生對甜食都沒有什麽抵抗力。
“提拉米蘇。”李阆瑸從冰箱中一樣一樣的把食材給取出來,做這個也是他看到了斯嘉麗冰箱東西齊全才起意的,這個東西真的很麻煩,單單的幾層的疊加分離就要弄很久,好在李阆瑸也不多弄,兩人份的就可以了,加上斯嘉麗這裏有現成的蛋糕,弄起來也快。
“你要什麽口味的?”李阆瑸端詳着手中的果醬,“我吃草莓,你吃巧克力!”“你怎麽連我的也給定了?”“我兩種都想吃啊!”“......”
打奶油是個體力活,斯嘉麗家裏還沒有專門的機器,隻能手動的來,“來來來,幫我攪拌兩下!”李阆瑸精疲力盡的将手中的碗遞給斯嘉麗,果然,她真的隻攪拌了兩下,然後一臉萌萌哒的看着你,李阆瑸真的是日了狗。
一頓操作,時間又過去了半個小時,李阆瑸這才将兩人份的提拉米蘇放入冷凍室,“等下10分鍾以後,記得拿出來,不然等下就沒得吃了!”李阆瑸再三囑咐,斯嘉麗點了點頭。
李阆瑸稍微整理了一下,“好了,要開始做主菜了!”,斯嘉麗不知道從哪裏提溜着一個圍裙就過來,“先把這個給帶上!”,“沒必要,我這衣服不值錢!”李阆瑸笑了笑。
斯嘉麗擠到李阆瑸的面前,講圍裙從他頭上套了下來,身高的原因,斯嘉麗要踮起腳才能完成這個動作,李阆瑸爲了配合他還稍微的低了低頭,“看吧,這樣就像個做菜的了!”斯嘉麗非常滿意的點了點頭,然後又繞到後面爲他把圍裙給系好。
李阆瑸不自然的扭動了一下身子,然後開始處理今天的牛排主菜,先用橄榄油稍微煎了一下,讓蜂蜜完整的鎖在肉中,然後在鍋内倒入紅酒,開始焖,爲了消除紅酒澀澀的感覺,還加入一些檸檬。
剛才用剩的蛋黃也沒有閑下來,李阆瑸弄了點面粉,來了個油炸鮮蝦,看着金黃的蝦尾在鍋内翻滾,斯嘉麗非常的興奮,“提拉米蘇!”李阆瑸提醒了一下,斯嘉麗尖叫一聲朝着冰箱跑去,讓李阆瑸大笑不以。
取出用紅酒焖好的牛排,李阆瑸稍微的切了一點下來,剁碎,開始在鍋内翻炒,爲了就是剛才的意面,李阆瑸想做點臊子,來個拌面什麽的,大冬天的李阆瑸想吃點辣的,所以臊子中加入了不少的辣椒。
抻好的面,稍微處理一下,放入點醋,一些其他的配菜,澆上剛燒好的臊子,看着就讓人食指大動,将牛排擺好盤,到此所以的菜已經完成,耗時兩個半小時!
PS:差點就寫成舌尖上的美國了,回神回神!
;