第二天中午周閱海拎着一小袋子大米過來，也就兩斤的樣子，留着給周小安熬荷葉粥。
周小安這才發現，家裏沒有大米了。
所以昨天才隻有那麽一小碗粥，她今天早上想吃點當早餐都沒有了。
她每個月隻有二斤玉米面作爲細糧配給，這個月還因爲忙着給小叔治腿沒趕上糧店賣糧，再去買隻有代替的紅薯幹和糠皮子了。
小叔一個月有十五斤細糧的特供，是真正的細糧，一般都是十斤面粉五斤大米，不過這個月他們幾乎每天都要在家吃一頓飯，不知不覺就把大米吃完了。
周小安看着大米有點糾結。
這肯定是高價大米，黑市五、六塊一斤還常常是有錢沒地兒買去。看小叔隻拿回來這點兒就知道了，不知道這兩斤米是他怎麽陶騰來的呢！
小叔的錢都拿來給她買細糧吃了，還怎麽攢錢結婚？
周小安看向周閱海，臉上的表情再明顯不過，您這個月攢錢了嗎？我們說好了要攢錢的！
周閱海又好氣又好笑，還得很認真地點頭哄她：攢了攢了，你放心吧！
好在周小安從來都是小叔說了就信，他說攢了就相信他一定攢夠一定數量，不會去算工資追問他攢了多少。
非常的好糊弄。
下午卻開始請教單位的牛大姐怎麽做混合面饅頭和野菜團子。
既然他們要每天在家吃一頓飯，糧食上就不能像以前一樣不在乎了。
關鍵是小叔不像小土豆那麽好糊弄，她也不敢在偵察英雄面前明目張膽地搞鬼。
當然，在他看不到的地方該搞點小動作還是要做的。
要不然他們以後總吃高價糧，肯定得把小叔給吃窮了！
所以首先就要跟精明的家庭主婦們學習一下了。
牛大姐教周小安做的是發面菜團子，把紅薯面、高粱面、一點點玉米面跟一大半糠皮子混在一起，加了老面做引子，發好了擀薄薄一張皮包上大大一團野菜餡兒，就是普通家庭一周隻能吃上幾頓的菜團子了。
周小安拿小本本記好，提前下班回家，跟沈媽媽要了一小塊老面做面引子，又借了一張篩面的細籮，關起門來自己鼓搗着發面。
紅薯面、高粱面和玉米面都是帶皮磨的，不放糠皮子都紮嘴，先都過一遍細籮，把裏面的糠皮子和稭稈屑都篩出來。
從空間裏拿出全麥面粉，這個顔色很安全，即使放了一大半面粉跟那幾樣混在一起，做出來的包子也是跟大家一樣的黑黃色。
把幾樣面粉跟老面用溫水和好，蓋嚴實了放陽台上等着它發起來。
好在周小安的超市是沛州本地的連鎖超市，本地最常見的幾種野菜常年供應，要包野菜包子一點不難。
摘了一盆最鮮嫩的荠菜，焯好水剁碎，不能放豬肉，那就多放點豬油拌好。
然後就用到周家做包子的獨家秘方了。
不是簡單的把肉餡和調料拌到一起，而是将豬肉、筍丁、蝦皮、蔥姜和各種調料一起熬煮，最後形成濃稠的鹵汁再拌到荠菜裏面去。
這樣做出來的包子荠菜鮮嫩滋味十足，非常好吃。
不過現在不能放豬肉和筍丁，也沒有蝦皮，周小安想了想，把粉條和豆幹切碎代替，又放了點牛肉粉做調味，熬出來聞着味道也非常不錯！
周閱海回來的時候，周小安鼻子上頂着一塊黑，手上一條燙傷的紅痕，剛把餡兒拌好，興高采烈地邀功，“小叔，我們晚上自己包包子吃！我都準備好了！”
發面、拌餡兒沒難倒她，點爐子卻足足折騰了半個多小時才弄好。
以前如果家裏沒别人，她從沒想過自己做飯吃，家裏有人的時候，無論是小土豆還是小叔，根本就不用她去考慮爐子的事，所以周小安來了這麽久，還是沒學會點爐子。
周閱海第一次回家沒先洗手收拾房間，而是拉着周小安去擦臉上藥。
然後拿另一個爐子做示範，仔細地教她升火點蜂窩煤。
教會了卻給她下禁令，“以後自己在家不要點爐子了，實在需要用就拿一塊蜂窩煤去别人家換個火回來。”
她可以不做，但不能不會。
會做卻不做，那是有恃無恐。不會做，總有一天會因爲這個受委屈。
教完周小安，周閱海挽起袖子把做飯的事兒包攬下來，“你都準備好了，我來包吧。”
周小安真不會包包子，就舉着包得嚴嚴實實的手指頭在旁邊看着。
周閱海架勢擺得十足，揉好了面他也懵了。
他也不會包包子，連怎麽擀皮都不會。
這跟擀面條絕對不是一個套路，廚房新手周閱海同志再聰明也不可能無師自通。
最後還是把對門的甯大姐找來當老師。
甯大姐對周閱海一直都是好奇中帶着敬畏，看他認真學着擀包子皮包包子，還請教自己怎麽擀餃子皮，忍不住把周小安拉到一邊偷偷打聽，“你小叔有對象了沒？想找個什麽樣兒的？”
這麽好的男人真是讓她忍不住有做媒的沖動。
周閱海擀皮的動作一頓，皺了皺眉忍着沒打斷他們。
甯大姐問這一句，他不知道要花多少力氣才能在周小安那裏岔過去。
這些天她就盯着他攢錢結婚的事兒呢，要是再盯着他相親找對象，那日子可真沒法過了！
可甯大姐問完一個還不知足，看看周小安拌的包子餡兒，又把目标指向了她，“小安，你想沒想過再往前走一步？”
既然提起了這個話題，甯大姐也就不跟周小安見外，直接問她了，“你還年輕，要找可就得趁早！你跟大姐說說，大姐給你注意着點兒！”
周小安搬進來的時候樊老師就托付她照顧周小安，這麽長時間相處下來，甯大姐對周小安的評價越來越好，也開始爲她的事兒操心了。
這麽個模樣好性情好的姑娘，雖然做飯上有點欠缺，可看她拌的餡兒就知道是個聰明靈透的，肯定能學啥像啥，離了婚也不愁找人家！
“小安，皮擀好了，過來包包子吧！”周閱海實在聽不下去了，“甯大姐，真是麻煩您了，待會兒蒸好了給您送幾個嘗嘗，您給我們提點意見。”
這已經是變相地在攆人了。
周小安有點不明所以，甯大姐卻不以爲意，家裏還有兩個孩子呢，她也該回去了。
甯大姐客氣了幾句走了，周閱海卻不讓周小安包包子，“你手受傷了，不要動了。”
周小安覺得小叔好像有點不高興，就很老實地乖乖坐在旁邊看着他包。
前兩個包得挺醜的，還有一個露餡兒了。
不過後面就越來越好了，幾個以後就有模有樣了。
真是聰明人做什麽都厲害！
周小安又開始對小叔滿眼冒星星了。
一點心思都藏不住的小丫頭！周閱海被她看得心裏一輕，剛才說不清道不明的那點郁氣一下就散了。
周閱海很高興她沒問甯大姐打聽的事兒，就想獎勵她，“小叔給你包個小刺猬吧？拿豆子做眼睛，蒸熟了跟真的一樣。”
那還是他小時候看村裏受寵的小孩拿出來顯擺過的東西，當時很羨慕，還偷偷期待過母親能給自己也做一個，後來母親确實做過，卻是做給沈荷花的……
那是他對寵愛最初也是最直觀最深刻的印象，現在迫不及待地想把他能想到的最好的東西都給這個小丫頭。
周小安看小叔的心情好了，也敢過去搗亂了，“我來揉面，我們做兩個，大的給小叔，小的給我！”
包子蒸好了，周小安别的都不管，隻盯着那兩個小刺猬，給他們單獨裝一盤，端端正正地擺在桌子中間，卻不許周閱海動它們，“我要跟沈玫顯擺一下再吃！”
周閱海怎麽看怎麽覺得那兩個小刺猬不夠完美，“下次做了更好看的再去給她看。”
周小安笑得像個偷到葡萄的小狐狸，“下次還給我做嗎？”
周閱海的眼睛在包子的熱氣後面顯得明亮溫潤，帶着融融的暖意，“做，以後每次都給你做。”