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隻見那盤中紅蒸魚的魚形呈長橢圓形，較側扁，吻尖，形狀并不十分的奇特，但看上去卻是非常陌生。
王小強所在的三廟村村外的十八裏河裏，因之前有五行靈泉的滋養，一年四季河滿水肥，魚類甚多，和村裏的小夥伴一樣，王小強也是釣着魚長大的，見過的魚還真是不少，不過那盤裏的魚他還真是頭一回見，這時他想到了許晴雪之前跟他到的鲥魚，了求證他指着盤中的那尾魚道：“許老，那就是鲥魚吧？”
“對呀，怎麽，小強你以前見過鲥魚？”要知道鲥魚的稀缺，使得很難吃到的，有的人見都見不到。見王小強一下子報出鲥魚，許永謙也是一陣驚奇。
“沒有，我是聽晴雪說的。”王小強搖搖頭道。
“沒錯，這是鲥魚沒錯，不過這是美國貨，是别人送給我的，沒舍得吃，今天你來，我想讓你嘗嘗鮮……”許永謙說着，見菜已完全上桌，便招呼衆人都坐下，包括家裏的保姆，也被安排上了桌。
許晴雪這時候卻沒有再讓保姆動手，而是親自負責把桌上的一瓶茅台酒瓶子啓開倒酒。
許晴雪倒酒時，許永謙又饒有興趣地指那盤紅蒸鲥魚對王小強道：“鲥魚是長江三鮮裏面肉味最肥美的一個魚種，不過現在想要吃到長江裏的鲥魚，幾乎是不可能的了，因鲥魚是洄遊魚種，它們大部分時間栖息在海裏，季節性地才會來到江河裏來産卵的……”
許晴雪給衆人倒了酒，見父親指着那鲥魚喋喋不休，卻忘記開飯，便嗔怪了一句：“好了，老同志，不要老是賣弄學問，大家都餓了，吃飯吧！”
“呃，對對，吃飯吃飯！，”許永謙拿起筷子指着那鲥魚道：“來，小強，嘗嘗這魚，說實話，活了大半輩子，我也隻是在年輕的時候吃過一次鲥魚，幾十年了那味道到現在都沒忘記……”
許老的一句話，立即就把衆人的味蕾給勾動了起來，能讓一個省級領導幾十年都餘味未消的魚，那味道一定不會差！
雖說衆人嘴饞那魚，但規矩還是不亂的，等王小強這個客人下了筷子夾起一塊魚肉後，衆人才紛紛下筷。
銀白色魚肉，入口肥嫩鮮美，肥而不膩，嚼一嚼滿嘴生香，咽下肚後還餘味不絕，讓人禁不住還想要吃第二筷子。
“怎麽樣，不錯吧？”見衆人都嘗了一口鲥魚肉後，許永謙求證似地問衆人道。
“不錯，真的不錯！”
“非常好吃！”
衆人紛紛附和，對鲥魚肉味稱贊不休。
“爸，聽說國内人工養殖的鲥魚也不少，如果愛吃，以後我想辦法給買來吃……”許晴雪開口道。
“人工養殖的味道恐怕不地道，”許永謙道：“而且價格應該不便宜。”
許晴雪：“切，老同志，就将就一下吧，有的吃就不錯了。你還指望着人家天天給你送美國鲥魚呀……”
劉月英道：“聽說人工養殖鲥魚非常困難，成又大，不管味道如何，反正價錢不便宜！，一斤都要上千元呢！”
王小強聞言有些震動，上千一斤，那可真是天價魚了，這樣的話，人工養殖鲥魚一定很賺錢的了！
他這個念頭才起，許永謙已經頭頭是道地道：“鲥魚性子急，稍有過激地行，就會導緻它們肝髒破裂死亡，這是難養的主要原因……”
“哎，爸，聽說鲥魚能一直在水裏遊，根就不休息，換了人，早就累死了。”
“生命在于運動嘛！哈哈！”兩杯酒下肚，許永謙談性很足，繼續道：“鲥魚的性子是一憨二猛三嬌，捕捉鲥魚時，把絲挂在水中，鲥魚一觸到，就頭頂魚，不再後退，一動不動，束手就擒。它十分愛惜魚鱗，怕魚鱗擦掉，所以蘇東坡又稱它“惜鱗魚”，那憨勁着實可愛；鲥魚性情猛勇暴躁，而且魚鱗鋒快，遊擊迅速，其它魚類碰到它，就會被它腹下的棱形鱗劃破，所以又稱“混江龍”；鲥魚身子嬌嫩，離水即死，而且隻要一變質，就是一啄糟，故又名“糟鲥魚”……”
許永謙在講述鲥魚習性的時候，王小強已經在心中打定了養殖鲥魚的主意，許永謙所說養殖的困難。他卻是沒有放在心上。
在他看來，别人能養，他就一定能，而且有五行靈泉，不怕養出來的鲥魚味道不好，有野山雞的味道在先，養殖鲥魚他大有信心。
酒足飯飽，王小強告辭從許家出來，直接去電腦城買了一台電腦，在飼養鲥魚前，有必要深入了解一下鲥魚及其養殖的方法，買電腦王小強早有打算，隻是每次來省城卻又想不起來，借着這個契機，買台帶回家用。可以從上學到不少知識。
最終王小強用三千多塊錢買了一台華碩電腦，帶回到饅頭山上，次日又去縣城找聯通公司往饅頭山上扯了一條電話線，順便開了包年的費，然後買了個貓，裝在電話機上，于是饅頭山的養雞場裏，有了座機電話，有了線，利用閑暇時間，王小強就在辦公室裏上，查看養殖鲥魚的信息。
通過查詢，王小強非常全面地了解鲥魚的習性，和養殖鲥魚的方法，許永謙所說不錯，鲥魚養殖的确不易。
而且看上去很是麻煩，不過一想到鲥魚一斤過千的價格，王小強就忍不住想要去做。
這時候養雞場的雞仔也達到了一定的飽和度，孵化雞仔這項工作可以暫停一停了，少了這一項工作，王小強空閑的時間多了，于是他決定開挖魚塘。
魚塘的選址，還是很有講究的，因鲥魚性子急，生長環境必須安靜，稍有激惹便會導緻膽破魚亡，王小強把魚塘的選址定在了舊村委樓前的那個池塘，在承包田地時，村委書記劉明山就承諾劃給王小強，現在那個池塘終于有了用武之地。