五個人一起動起手來，速度還是挺快的，不久就剝了大半籃子的核桃了。

待李姐熬完了糖漿，她查了查幾人的手藝，留下心細的胡勒根、高升和何關繼續剝核桃。

至于狗蛋和柴胡兩人，則讓他們停下了手中的工作，将撥好的核桃仁和爆米花、胡麻、西瓜仁、果脯碎混合在一起，淋上粘稠的糖漿，快速攪拌，然後用擀面杖擀平整，稍涼一些後，切成整齊的小塊。

一行人忙了一個多時辰，終于整出了十斤爆米花糖出來，李姐每人分了他們兩塊，讓他們去沈钰和張平的跟前顯擺去了。

做爆米花糖用去的核桃仁，其實并不多，大部分的核桃仁都留着，被李姐放入糖漿翻炒，出鍋前再撒上一把胡麻提香。

核桃上挂滿糖漿，呈現出透亮的琥珀色，這便是琥珀核桃了。

李姐給每人嘴裏塞了一個，咬一口又甜又脆，滿嘴留香。

何關翹起了一個大拇指，“主子，您這手藝絕了，要是開一家茶食莊，絕對是賓客盈門，賺得盆滿缽滿。”

“好啊，”李姐微微擡了下下巴，“主子我以後要将商号開滿全國，你給我做大掌櫃。”

“那可說定了啊，主子！”何關搓了搓手，感覺聞到了錢的味道。

李姐拍了下他的腦袋你，讓他帶着熊孩子們，将做好的爆米花糖和琥珀核桃都給她爹端去了。

點心方面，有這兩道就夠了。至于香水，丁管家這邊也送來了精緻的小瓷瓶，都已經灌裝好了。

李姐又準備了三十塊改良的香胰子，讓沈钰和張平在油紙上畫了些花草，将香胰子包裝好，讓她爹一并送人。

李姐拍了拍手，這麽着算是差不多了。

忙活了一下午，她解開了身上的圍裙，松了松胫骨，剛要出小廚房，迎面遇上了沈钰，看他一臉臭臭的，想必是何關他們拿爆米花糖去他面前顯擺了，不免調笑道，“叫你和張平來幫忙，誰讓你倆端着架子，沒吃到爆米花糖，看你這臉黑的，和包公似的。”

沈钰伸出了手，“之前我替你畫甑桶，說好要記我功的，給我兩塊糖糕，就當是酬勞了。”

李姐咯咯笑了起來，“還當你是那不食人間煙火的谪仙呢，想不到也會貪戀人間的美味呀！”

“你給是不給？不給我就走了。”

“早給你備着了！”李姐從竈台上取出四塊糖糕，“這些是給鍾叔的，至于他會送給誰嘗，我就管不着了。”

說完，她又從懷裏取出一個瓷瓶，“這個呢，才是給你的，作爲畫甑桶的酬勞。”

沈钰打開蓋子，頓時一股沁脾潤肺的香味撲鼻而來，他往瓶中探了一眼，所裝的卻不是香丸、香粉，而是透徹見底的澄水，不禁訝然道，“這可是清露？”

李姐眨了眨眼，“清露是什麽？”

“西域來的，爲鮮花和香料制成的香水，清澈無比，故爲清露。”沈钰晃了晃李姐給的香水，猜測道，“這個就是你用甑桶煮出來的嗎？”

李姐點點頭，“是呀，味道怎麽樣？是不是和西域來的清露差不多呀？”

沈钰微微勾起了唇角，“用來熏蚊子正好。”

現在可是冬天，哪來的蚊子呀？

還沒等李姐想明白，沈钰便将瓷瓶貼身收入了懷中，取了糖糕離去了。

過年總是快樂而忙碌的。

二十三祭竈神，少不了李姐做的爆米花糖和琥珀核桃做貢品，好把竈王爺的牙齒粘住，讓它不能亂說話。

二十四掃房子，一個個都被李姐拉了壯丁，一起動手，把裏裏外外全都收拾了一遍，掃除晦氣。

二十五磨豆腐，二十六燒年味，李姐又露了一手，做了一道香蕈豆腐泥。

先把幹香蕈泡發去蹄，再把豆腐焯水，去掉腥味，碾碎後和肉糜、香蕈蹄丁、胡蘿蔔丁、香料、醬油、料酒拌勻，抹在去蹄的香蕈上，裹上一層生粉油炸，最後下鍋翻炒，倒上醬油和糖大火開煮。

香蕈就是香菇，本就是芳香撲鼻，而且還是未經化學品催生的純天然綠色有機産品，香味更是濃郁，出鍋後滿屋飄香，讓一衆人吃得舌頭都快咬下來了。

二十七趕年集，李姐才剛遇到一次拍花子，安全起見，自然是出不了門的。于是，她便列了一長串的清單，大多是香料和制作香胰子的物料，交給丁管家去采買。

二十八貼花花，李姐弄來了三筐蘿蔔，這次她還沒開口，之前得過便宜的何關，就屁颠屁颠地拖着一幫子熊孩子來幫忙了。

這次，就連張平都放下架子來了，搓着手，笑得一臉狗腿，“主子，這回您想做什麽，張平一定爲您鞠躬盡瘁、肝腦塗地！”

李姐掃了他們一眼，隻有沈钰沒來。她指着竈台上的蘿蔔，吩咐道，“先把那些蘿蔔洗幹淨了，切成小指甲蓋那麽粗細，長約一指長。其中一斤要切得格外細些，隻要其他的四分之一便可，這個急用，立刻就要切好。”

張平苦着一張臉，“那麽多蘿蔔啊，要切到什麽時候去啊！”

“不想幹也行，”李姐的嘴角扯出一抹笑，指了指已經開始幹活的胡勒根幾人，“我覺得人手已經差不多了，少你一個也不少。”

“别啊！多我一個，蘿蔔也能切得快點，不是。”張平立馬捋起了袖子，跑到了竈台邊，拿起了菜刀，乖乖地切起蘿蔔來。

另一邊，李姐則取出前一晚調好的面糊，起了油鍋，這次她要做的是油墩子。

先将大鐵勺放油鍋裏，裹上一層熱油，淋上一層面糊，将蘿蔔絲填滿勺子，最後再蓋上一層面糊，讓面糊填滿蘿蔔絲的空隙，放入油鍋。待油墩子自行脫離大鐵勺，上浮至油面，變成金黃色，即可出鍋了。

煎完的油墩子，李姐照例讓他們每人分了兩個，餘下的則給她老爹送去，分發給府上的家丁。

做油墩子耗去的蘿蔔并不多，李姐将餘下的蘿蔔，用鹽腌制一刻鍾，擠幹水分，平鋪在了簸箕上，打算曬成蘿蔔幹。

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