人活在世上就離不開食物，哪怕是仙人他們也依舊要進食，他們最多也不過是能比普通人更能夠忍受饑餓罷了。

馬這次進山林的主要目的就是爲了尋找到蘑菇，蘑菇是在這種密林之中最容易找到的一個食材。

蘑菇喜歡生長在陰暗、潮濕、有腐爛的植物附近，像是這種密林就很符合它們的生長習性，樹葉茂盛間隙少，透過的陽光自然也少，其環境就會變得陰暗，同時也是因爲陽光透射進來的少所以密林之中産生的水分就不容易被蒸發，至于腐爛的植物，那也不是一定的，因爲馬就看到不少直接長在樹幹上的蘑菇。

蘑菇的種類有很多種，馬也隻能出其中幾種常用來做飯的蘑菇。

在山下的時候，每次下過雨後，他們幾個夥伴就會去村子附近的林子裏摘蘑菇，摘到的蘑菇都拿回交給家長做一份蘑菇湯，那個時候他們總是比誰摘得蘑菇多，少的那讓要來個懲罰。

馬找蘑菇都是摸着樹根找的，沿路下來都是眼睛看着地。

樹根附近很明顯就是蘑菇很好的一塊繁殖地區，那裏得營養也好。

找蘑菇，馬見過得大部分得蘑菇都是可食用得，那些不可食用得往往都長得很漂亮，所以這也是區分蘑菇是否可食用得一種方法。

他清晰得記得，馬大山曾經不聽勸阻得吃了一口一個顔色是橙紅色看上去就像是一把傘一樣的蘑菇，然後就胃疼得要命，一直在叫疼，後來才知道他咬的是毒蘑菇橙紅毒傘，看上去挺好看得一朵蘑菇。

“這是胖腿蘑菇吧。”

馬在一顆高大得樹腳邊上看到了幾顆挺眼熟得蘑菇，這種蘑菇顔色爲輕微得灰褐色，它最大的特點就是它的根莖特别粗大，大概有成年讓兩根大拇指疊一起得粗。

這種蘑菇隻有在六到七月才櫻

往往在蘑菇得附近不遠處還會有同類得蘑菇。

果不其然，馬在距離那棵樹不到五六米得另一顆樹的樹腳邊上又看到了幾顆胖腿蘑菇。

胖腿蘑菇的體積很大，所以需要差不多七八顆就夠馬吃了，畢竟他的體型不大，胃自然也不會有多大，能裝下幾顆這種有他手掌長的蘑菇就不錯了。

胖腿蘑菇，如果又其他食材或者是調料的話，馬是絕對不會打算用烤的，因爲用烤的這一方法來做胖腿蘑菇會浪費它本身具有的優勢，那就是胖腿蘑菇那粗大的蘑菇根，這蘑菇根很能夠吸湯汁，若是有醬汁的話，在食用的時候能夠感受到醬汁噴射而出的口感，那種口感非同凡響，再加上其本身的嚼勁，會形成一種完美的疊加。

想讓這根吸收湯汁并不難，隻需要把它豎着切一刀，汁水就會被吸進去。

馬看着被他用洗臉盆裝着的胖腿蘑菇吞了吞口水，雖然沒有可能做出那麽美味的料理了，但是他現在這種饑餓的程度，隻要是味道的過去，那就是好吃。

人嘛，餓的時候對于味道的追求就會大幅度的下降，隻有在飽的時候才回去關心其中的口味。

于是馬不再繼續深入山林之中去尋找其他的食材，現在有這麽些蘑菇就足夠他飽餐一頓了，他也知道在繼續深入進去沒準可能會遇到危險什麽的，到時候可就得不償失了。

端着洗臉盆的馬按照原路返回，一直回到了他的房屋之中，然後他發現，自己雖然有火柴和打火石，但是沒有可以生火的柴啊，這還做什麽飯，烤什麽蘑菇？難不成要用那火柴一點一點的烤嗎？

這生火做飯的總歸要有柴火吧。馬對自己犯下的失誤感到無語。他家裏可是一直備着不少柴火的，從來就沒有出現過因爲缺少柴火而做不了飯的情況，他也下意識的以爲自己這房間的外面就會有柴火的，可誰知根本就沒有一點柴火的屑屑，在這方面上可就幹淨的有點過頭了，現在哪戶人家的家裏面不會存放一點柴火以備不時之需的？

沒法忍受這種事情啊，先是沒有食材，接着又是沒有柴火，還有有什麽？哦，對，連一個廚具都沒有！

作爲一個熱愛做飯的人，這簡直就沒法忍受，尤其是在自己肚子餓又想給自己做一道材情況下，這能夠把人逼瘋啊。

昨，肖梅長老好像也沒過不能随時進廚房吧，大師兄他好像也沒提起。

馬開始把主意打回到他們練功房裏面的廚房，他是不知道廚房會不會上鎖，但是現在這種情況下，還有功夫思考這麽一個到了就能一探究竟的問題嗎？多想一會，他就會多餓一分，一直想，他就會一直餓，所以爲什麽不把想的時間放在實際上去做呢？

馬從床上一跳站起，彎身端起他腳邊的洗臉盆就出去了。

先去廚房，如果沒鎖的話就在那邊做早飯吧，還能搭配其他的食材，比單一的烤蘑菇可好多了。

打定主意的馬不再猶豫，一鼓作氣的往練功房走去。

在馬走了沒多久，大師兄尊雷來到了他的房門前，敲了敲門，發現無人應答，透過半開着的窗戶才發現，馬根本就不在裏面了。

咦，奇怪，師弟怎麽不在房間裏？莫非是先去書樓了？昨日不是好讓我陪同去書樓的嗎？難道他一個人先去了？以防萬一，我還是去看看爲妙，那個守着書樓的太上長老可對我們無劍門弟子不太友好啊。

尊雷想到馬可能獨自一人先去了書樓，于是轉身就往書樓那個方向走去。

已經習慣了不吃早飯的他，根本就沒有想到，馬作爲新入門的弟子不适應沒早飯，會在早上爲一頓早飯而努力着。

值得馬慶幸的是，這廚房的門根本沒有鎖，他抱着臉盆用身體推開了廚房的門。

這門原來就是練功室的房門，其重量就有兩個馬之重，所以推開這一扇門馬就花了九牛二虎之力了。他進去的時候還因爲沒有适應重量的改變而差點摔一跤。

看着那竈台，那牆上的廚具，以及那柴火堆，馬露出了大大的笑容，這才是他需要的，這才是他的堂，他要在這裏練功。

練的是那手上的功夫，展現他那十八番廚藝。

他可不知道他自己在這廚房快樂的時候，他的大師兄尊雷正在急急忙忙的趕向書樓。

馬打開了冷凍櫃，查看了一番櫃子裏面的食材。

昨二師兄的大牛腿切完肉後的骨頭在裏面，還有四師兄的野菜和那草覆蜘蛛的排洩物，以及自己帶上山的一些食材。

馬帶的食材主要都以蔬菜爲主，因爲他擔心肉類放不長久會壞，而且肉的價格還相當高，那馬更加甯願用買肉的錢來多買些蔬菜呢。

有這些食材，早飯是絕對夠了，他本來就打算隻用胖腿蘑菇來作爲自己的早飯。

居然有雞蛋！？

馬看到了三顆雞蛋就那麽靜靜的躺在櫃子偏裏面的地方，要不是他個子不高，能正好看到這個角度的話，那要發現這三顆蛋可真不容易。

雞蛋在早餐中是極其常見的，比如水煮蛋、炒雞蛋、荷包蛋這些，這些材做法就隻需要一個雞蛋，最多再加一些鹽作爲調味料就足夠了。

看到這裏有三顆雞蛋存在，馬還是很開心的，直到他拿起雞蛋後，這種開心就直接消失了一大半。

這雞蛋會不會放的太久，壞了？

馬的這種猜想可是很正常的，因爲他自己第一眼看過去就沒有發現這裏有三顆雞蛋，更别是他那四個高高的師兄了，他們如果不彎腰看這一層的話可是很難發現這裏還有幾顆雞蛋的存在。

馬立刻去打了一盆水，把三個雞蛋都放了進去，果然和他想的一樣，這雞蛋都直接漂浮在了水面上，這明這幾個雞蛋是已經完全變質了。

檢驗雞蛋是否變質或者壞掉可是一個廚子應具有的常識。

單從馬來，他就相當喜歡用雞蛋來做菜，尤其是那道他從就喜歡吃的番茄炒蛋。

如果這雞蛋還能吃的話，我就可以做一道雞蛋炒胖腿蘑菇了。

他不經對此感到可惜。

檢驗雞蛋是否新鮮可是一項很重要的事情，每個對食材嚴格的廚子都很關注這一點。

把雞蛋放在冷水盆中，水面高度約爲雞蛋高度的兩倍。如果雞蛋平躺在水底，明很新鮮。如果傾斜、直立在水中或者是在水中漂浮不定的，明雞蛋不大新鮮了。但如果是雞蛋直接漂浮在水面上，那就明這雞蛋是完全變質，不能吃了。

這雞蛋至少在這個冷凍櫃中躺了有十幾了吧。

馬很直接的就把這三個雞蛋給扔進垃圾桶之中，聽着雞蛋碎開的聲音他都感到遺憾，要是能多注意一下食材的存放時間沒準這三個雞蛋就能發揮它們的作用，成爲一道菜。

把雞蛋的事放下不談，馬已經想到自己早餐究竟要吃什麽了。

他打算做水煮胖腿蘑菇，畢竟這一大早的也不适合吃一些太油膩的東西，會覺得不大舒服。

水煮胖腿蘑菇就不一樣了，因爲這道菜沒有用到油啊。

馬把蘑菇清洗了一番後，把蘑菇都放到了料理台上，今的這些蘑菇和昨晚用來油炸的蘑菇有着做大的區别便是他們兩種的體型，一般爲了讓食材做出來後更加入味，會把食材切成塊的，如此在一塊上的調味所占有的面積就會更大，其中的味道也就自然而然地放大。

至于要切成多大大，要放多少分量的調味料，就需要不斷的嘗試，每次試試不同的比例，來找到符合口味的方案。

在這裏馬喜歡把這種大根莖的胖腿直接切成片，這切的方法也有所講究，以一定的角度斜着去切，這樣就容易控制手上的力度和切出來的形狀，切成片那麽這蘑菇能粘到醬料的面子不就對了兩面嗎？這也就是爲什麽這樣更容易幫助食材入味。

這根莖全都變成一片片的了，馬并不打算切碎這蘑菇的傘面，因爲這傘面可是本來就很容易吸水的存在，在它傘面的内部有着條理，這一條條軟軟的就是儲存水或者一會存湯的好地方，若是切成條反而會破壞其中的鎖水能力，沒法嘗到一口咬下去湯汁在口中四濺的感覺。

至于要在這水煮蘑菇加什麽調味料的話，馬最多隻加了幾片生姜和一些鹽，讓這胖腿蘑菇一會嘗起來會有淡淡的鹹味就可以了，放些生姜片是爲了驅驅寒，生姜有着活血驅寒的作用，而且還有着增進食欲的功能，所以他被作爲廚房之中必不可少的一種調料，唯一的缺點就是，放多了就會有種不出味道的奇怪辣味，那種辣味你吃到了就隻會知道那是生姜放多了。

這食材準備完了之後，馬才開始生火，熱水。

一個人用竈台的話是挺麻煩的，不時地還要去看看火候是大了還是了，得要記得添減柴火這件事情。

按照馬的習慣就是等水不停的翻滾開了之後再放進食材，這樣做的一大好處就是不需要擔心食材會不會在這鍋裏面煮的太久煮老了。

試想，在水還沒有燒開之前這水中的溫度是在不斷上升的，那麽這時候在鍋子裏面的食材自然是跟着水溫上升而越來越熟，但這種熟就很難去控制，因爲不定水都還沒開，這食材到是先煮好了。

下鍋，然後再把生姜和鹽倒進去，隻要煮個五六分鍾就差不多可以了，因爲蘑菇本來在高溫下就很容易熟，更何況是這種被切成片的了，大幅度的縮短了熟的時間。

把蘑菇片片統統都撈起來，這湯水自然也沒有放過的被盛到碗裏。

端着這碗水煮蘑菇，馬出了廚房，在飯堂那随便用腳抽出了一把椅子坐下，左手一個碗，右手一雙筷子的坐着吃水煮蘑菇。

看着窗戶外林子裏的綠意，别有一番風味，這種感覺可是他在爺爺家中無法體會到的，因爲他爺爺家可是在一個村子裏，村子四周的樹早就被砍光了，哪裏還有什麽樹留着給他一邊看一邊享受自己勞動成果的？

不知道爺爺奶奶他們昨晚上吃了什麽，早上有沒有起來做早飯吃，大山和猴子他們兩個呢，有沒有自己這麽好的運氣，能夠坐下來吃一頓早餐......

馬趁着坐下來吃飯的閑暇時光想着好多事情，有的沒的想到什麽就想。