第360章鹽的重要性



:“我又不練武。”

:“那你要他幹嘛!”

:“打鐵啊,這麽好的鐵,我看的心裏喜歡。”

:“爺爺,你都九十多了,消停點好不好。”

江青先生一聽不讓他打鐵了,整個人都黯淡下去了,江小廚連忙哄着:“好好,可以可以,不過必須在我的監護下,才能打鐵。”

江青先生呵呵笑起來:“你監護我,阿月阿月,你聽聽,她一個小屁孩,監護我。”

白月站在江小廚這邊:“也不看看自己多大年紀了,監護你還是輕的。”

:“你們這對夫妻啊,一個德行。”

江小廚提着寒槍走出去,江青先生回屋拉出自己打鐵的工具,江小廚就跟在後頭看着。

江青先生不耐煩:“你該幹嘛幹嘛去,别在我眼前晃。”

:“我要監護你啊,免得你受傷了。”

江青先生沒好氣的托着打鐵的工具來到門外,支起來,要點火了。

江小廚想要上前幫忙,被拒絕:“打鐵講究心神合一,什麽都要我自己做,不然打出來的鐵器,沒有感情。”

江小廚點點頭:“不許打大件。”

:“行,我打個小件。”

江青先生拿出滑輪,把寒槍拉起來,白月走出來:“爺爺,寒槍可是用特殊的鐵器打造,你的小火能融了他嗎?”

:“你不是有神火嗎?”

白月護着自己的寶貝小腰包:“你怎麽知道的。”

:“你以前不是給我看病啊,有一次我看你從懷裏拿出一個小燈給我針灸,我就知道你的火絕對不一般。”

白月拒絕:“不要。”

江青先生追上白月:“我跟你換好不好,你跟我來。”

江青先生拿出三盞火種:“你看,明火,暗火,冷火,我都有。”

:“但是我給人熬藥需要陽火。”

江小廚托着下巴:“有什麽不一樣嗎?”

白月解釋道:“我這個火啊,用它來熬藥,可以補充人體所需的陽氣,充分把藥材裏的藥性激發出來。”

江小廚點點頭:“給我用用好不好。”

:“你要幹嘛?”

:“我想用它做菜試試。”

白月護着火種,江青先生舉着明火:“我跟你換,好不好。”

白月搖頭:“你們爺孫倆一個德行。”

:“一家人嗎,乖了,就用一次。”

白月拿啊出自己的腰包,裏面就剩下一個扳指,一盞護着火種的琉璃燈,其他的便什麽都沒有了。

江小廚拿着火種,江青先生伸出手中:“尊老愛幼,尊老愛幼。”

江小廚不舍的放在江青先生手中:“下一個是我。”

江青先生抱着火種,樂呵呵的跑出去,冰螢看着陽台上枯萎的火螢草,靠近火螢草,火螢草徹底的枯萎了,隻剩下一根幹枯的樹枝。

空氣中散發着烤紅薯的清香,冰螢從窗戶裏跳出來,打開外面擋風沙的窗戶,江青先生正打鐵,江小廚坐在火旁靠着紅薯,白月一臉的心疼:“你省着點用,我就這一個。”

江小廚舀了一勺軟糯的紅薯,喂給白月:“甜嗎?”

:“好好吃,再給我吃一口。”

冰螢趴在窗戶上喊道:“我也要吃。”

江小廚飛上樓,把冰螢帶下來,又從火裏扒拉出幾隻大的紅薯:“都熟了,趁熱吃,小心燙。”

冰螢舉着紅薯大口咬着吃了,冰螢吃了很多,江小廚是很開心的,能吃,證明身體慢慢朝着好的方向走了。

一把菜刀,江青先生忙活了一天一夜,還是格外的有精神,小芝麻雙手握着菜刀:“好沉啊,花紋也好别緻。”

江小廚一臉不悅:“一把菜刀,忙活了一天一夜,爺爺,你考慮一下自己的身體嗎?”

江青先生吃着熱飯熱菜:“已經很快了,放在我年輕的時候,我能半個月不吃不喝。”

:“一把菜刀要得了那麽久啊,爺爺,你是不是背着我又亂打什麽别的東西,我見過打鐵的,不到半天的功夫,就能打好。”

:“阿月把你的小刀拿出來?”

白月警惕:“幹嘛啊。”

:“你的刀還是我打的呢,你忘了,當初爲了給你打好這把刀,我花了多少功夫,我三天沒吃沒喝沒睡。”

江小廚闆着手指算着:“就算阿月是一出生就讓爺爺打刀了,那個時候爺爺已經七十多了。”

白月心虛:“我那知道那麽費事啊。”

:“你讓一個七十多歲的老爺子,三天不吃不喝不睡給你打刀。”

江青先生一臉得意:“你看看,這花紋,這輪廓,完美啊。”

江小廚大聲說道:“以後不許在打鐵了,你看看一個晚上,你像個叫花子一樣,咱家又不缺你那口吃的。”

江青先生心裏雖然高興,但是真的讓他放棄手藝,還是有些不願意的。

小芝麻拿着菜刀:“這把刀好沉啊。”

:“多練幾次就好了,走吧,教你切菜。”

:“我會切菜。”

江小廚拿出一隻姜給小芝麻:“切了。”

小芝麻洗幹淨黃姜,放在案闆上,開始切姜絲,一把姜絲出來,江小廚搖搖頭,拿出另一隻姜,先切成四方塊,其他的放在一旁,隻把四方塊切了,均勻的碼在盤子裏。

:“你好浪費啊,這些也都能用的。”

江小廚把邊角料讓進鍋裏,丢進去幾根大骨頭:“這不就好了。”

從水池裏撈出一條桂魚,放在案闆上:“今天我就教你一道姜汁魚片。”

江小廚提着魚鱗快速刮去魚鱗,小芝麻學着江小廚的樣子,空手在水池裏撈魚,半天過去,也隻是碰到魚身上黏黏的鱗片。

江小廚遞了一個網子過去,撈了半天,才撈上來不大的一條小桂魚。

給魚鱗去麟,魚鱗不好刮,小芝麻手上沒有多少力氣,忙活了好久,魚皮都劃破了,才把魚鱗清理幹淨。

剜去腮,在腹部打開一個口子,取出内髒。

片下魚肉兩邊的兩片肉,一根完整的魚骨頭,被剔出來。

小芝麻躍躍欲試,但是江小廚行雲流水忙完手中的工作,小芝麻就難了,加上新菜刀很是鋒利,又沉,害怕傷了自己的手,同樣把兩片肉給片了下來,常常呼了一口氣。

江小廚擦幹淨小芝麻額頭的汗珠:“洗把臉去,汗珠子掉到菜裏,就廢了。”

小芝麻打了一盆熱水,洗幹淨手臉,拿出手帕把頭發全部包起來,整理了袖子:“可以繼續了。”

見小芝麻一身幹淨利落的打扮,江小廚很是滿意:“下面就是切片。”

江小廚手下一片片魚片,大小一緻,放在盤子裏,能清楚的看到盤子下面的圖案。

小芝麻刀工也還湊合,雖然沒有江小廚切得那麽薄,但是也不錯。

姜絲切成小段,搗成姜末,取姜汁分成兩份。

打開一隻雞蛋,拿出勺子,蛋黃放在另一隻碗中,蛋清打散了,加入姜汁,加入面粉,快速攪拌着,,把魚片放入碗中,加入少量鹽,燒酒,蔥段姜片腌制入味大約兩盞茶(二十分鍾左右)的功夫。

然後便是煮魚,鍋中加入清水,大火燒開,腌制好的魚片挑出來,粘上蛋清糊糊,展開放入鍋中,魚肉好熟,熟了之後,裝盤,姜汁放入碗中,加入少量的鹽,麻油,炒熟的芝麻,攪拌均勻,一并澆在魚片上,香菜摘下葉子,放在每一片魚肉上,姜汁魚片便做好了,嫩白的魚肉,入口即化,翠綠的香菜,帶着濃郁的香菜香味,淡淡的姜香味,刺激着鼻息,卻不反感。

江小廚咬着小芝麻的魚肉:“厚的不熟,薄的煮老了。”

:“你嘴巴也太叼了吧。”

:“食客是很精的,還得練習。”

白月要收回自己的火種,竈火裏空空如也。

白月哇哇大叫起來,江小廚連忙走出去:“怎麽了?”

:“火滅了,火滅了。”

琉璃燈罩裏确實沒有了火光,江青先生抓着腦袋:“不能夠啊,剛才進屋的時候,它還亮着呢?”

白月怨恨的看着江青先生:“我的三個火種,你選一個。”

白月哼了一聲,江小廚示意江青先生回屋去:“火種你從哪裏得來的,我們再去找一個呗。”

:“你說的容易。”

江小廚扶起白月:“對不起啊白月,我要不問你要,就不會出這一出了。”

:“你把你爺爺的明火拿給我,算是補償了。”

:“你怎麽不自己說呢,他肯定會補償你的。”

:“我不好意思嗎?”

江小廚挽着白月的胳膊:“走吧回去吧。”

苗俊被抓,貓族的王子前來撈貓,浩浩蕩蕩百十号勇士,把中華一廚團團包圍起來。

江小廚沒好氣的拿着刀出門:“真是夠了一天天的。”

江小廚已經厭倦了打打殺殺,很懷念以前在藍田古鎮,還有在巫靈宮無憂無慮的生活。

貓族王子苗旺旺獨自走進來,苗俊被五花大綁,捆在屋中中央。

江小廚望着苗旺旺:“哎呦,熟人啊。”

:“原來是你啊。”

江青問道:“小廚,你認識啊。”

:“啊,我以前做生意的時候,賣過鹽給他們?”

雷星兒說道:“賣鹽,姐姐,你走私啊。”

:“做生意,什麽走私。”

苗旺旺:“原來是巫靈宮的大小姐,誤會誤會。”

苗俊喊道:“王子,你别怕她。”

:“我不是怕她,隻是看在朋友的份上,這件事就這麽算了吧。”

江小廚解開苗俊的繩子:“真是的,一家人不認一家人了。”

苗俊站在苗旺旺身後,苗旺旺說道:“看來以後是鄰居了,我會經常來光顧的。”

:“那就多謝了。”

苗旺旺走了之後,雷星兒一臉蒙蔽:“這麽簡單就走了,雨點大,雷聲小啊。”

:“是雷聲大,雨點小。”

江小廚糾正道,又繼續說:“天聖王朝把鹽把控的很嚴,尤其是妖族,絕對不能把鹽賣給他們,無論是人還是動物,日常最不可或缺的就是鹽,天聖王朝把控着天聖王朝百分之九十九的鹽田,另外百分之一的鹽田都是暗鹽田,被官府盯的很嚴,一旦發現,就會被沒收,販賣私鹽的罪名,滿門抄斬,在百分之一的鹽田,我們巫靈宮有一個屬于自己的鹽池,不在官府管轄之内,所以爲了吃鹽,他們絕對不敢得罪我。”

雷星兒摟着江小廚:“姐姐你好厲害啊。”

江小廚點着雷星兒的腦門:“我喜歡你哦。”

:“我也喜歡你哦。”

江小廚,白月,雷星兒,三個人來打綠洲取水。

綠洲還是那個綠洲,寒潭的泉水,依舊是冰涼刺骨。

水中一頭頭大魚悠哉悠哉,一條條肥美的河蝦察覺人的存在,迅速躲入水底。

江小廚伸手接着冰涼的泉水:“我記得我第一次來這裏接水的時候,有一頭羊要暗殺我。”

白月瞪着眼睛:“你還笑得出來。”

江小廚呵呵笑了起來:“我後來不是沒有事嗎?”

:“有事你還會在這裏笑嘻嘻嗎,對自己的生命要保持敬畏之心。”

江小廚接了竹筒,清涼的泉水源源不斷流入儲蓄桶之中。

三桶水接滿,江小廚拉來馬車,把水桶密封,固定好,拉出去。

雷星兒跳上馬車,白月趕車,江小廚坐在馬車後面:“起駕。”

白月揮舞着手中的馬鞭。

荒莽區還是那個荒莽區,一望無際的荒涼。

江小廚依靠着水桶望着天邊的雲彩,雲彩越來越大,慢慢的接觸到地面。

雲層越積越厚,仿佛是一條大船,緩緩行來,大船完全的落入到江小廚的視野裏,急速轉彎,露出完整的側面。

大船比山還高,上面仿佛建着一座城池。

大船下如波濤起伏,仿佛能聞到海的味道,和浪花的呼嘯。

江小廚看着大船,自己都不清楚怎麽回事,竟然站在大船的下方,腳下是軟軟的沙灘,清涼的泉水穿過自己的腳掌,天空中海鷗從江小廚頭頂劃過去。

船上飛下來兩個仙女,把江小廚帶了上去。

兩個仙女帶着江小廚在大船上飛來飛去,熱情的給江小廚介紹船上的一切。

大船上是清一色的紅木房子,紅彤彤一片,小石街道幹幹淨淨的,不見任何的垃圾。

這裏很多的珍惜草木,十之八九江小廚都沒有見過。

桌子大的人參立在院子裏,那戶人家竟然拿來當桌子。

江小廚被扶下去,站在光滑的石面上。

白月拉着水桶回到家,雷星兒從車上跳下去,雷天樞幫着把水桶卸下來。

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