根據這份評估預測，饕餮之家島城店的投資利潤率，其實還比不上九号火鍋店或是歲月靜好在國内開設的分店。

這也正符合幾家股東開始的決定，先期隻投入五百萬港币，開設一家店來嘗試經營的主要原因。

孫大海知道，前世這種經營方式在國内一經出現，便獲得了巨大的成功。隻不過那時已經進入了二十一世紀。

現在還處于八十年代，一下子提早十幾年，就連孫大海也不知道是否能成功。

不過孫大海心裏是有底的。饕餮之家有食爲天和嘉華投資公司兩家公司的産品支持，等于把上下遊直接連了起來，即使提早出現了，但也不會賠多少錢的。

孫大海都想好了，大不了先少開幾家店，隻爲能打響名氣，并占據主要市場。在一定時期内掙不掙錢的無所謂，就當花點錢來培育市場了。

而且，如果現在饕餮之家在國内開設分店，還有一個隐形的好處，那就是可以用極低的價格買地。

當然，國内所有的土地都是國家的，所謂買地，買得隻是土地的使用權。

而且到來後年，也就是1990年，國家将會有《城鎮國有土地使用權出讓和轉讓暫行條例》出台，規定了商業用地的最高年限隻有四十年。

但這已經足夠了。隻要堅持到二十一世紀，僅靠房屋租金或土地轉讓費，就能讓饕餮之家現在的全部投資都翻上幾番了。

當然了，這隻是孫大海給這個項目設計的後路。

堂堂一個重生者，從無到有，已經發展到了現在的規模，要是還靠囤積房屋和土地這樣簡單粗暴的手段來保本和盈利的話，那實在是太掉價兒了。

說實話，他并不在意這種實體項目能掙多少錢，因爲肯定不如他在金融市場上掙得多掙得快。

但他一力主張的項目，如果最後真賠得血本無歸的話，面子上多少還是過不去的。更别說他手底下還有那麽多的員工，将會爲項目付出極大的努力。

然而，饕餮之家島城店營業半年後交出的成績，卻是出乎所有人的預料。開業當月，島城店就實現了盈利。

随着島城店口碑的發酵，甚至吸引到了不少周邊城市的消費者。這也是島城店在旅遊旺季過後，生意的火爆程度絲毫沒有減弱的根本原因。

“……，綜上所述，我認爲，饕餮之家的擴張計劃可以更大膽一些，我們先前制定的今年開設三家分店計劃，是不是可以考慮力度再加大一些？”

歐陽慧慧結束了自己的工作彙報，并提出了自己的建議。

孫大海轉頭看向一旁的老威廉。老威廉沉思了一下，也點了點頭，表示他基本上認可了歐陽慧慧的提議。

今天的小會并不正式，雖然在座的三人，擁有饕餮之家70%的股權，幾乎可以決定關于饕餮之家的任何事務。

在饕餮之家島城店正式營業之前，公司就制定了幾份預案，分别對應島城店半年後取得的不同成績。

歐陽慧慧所說的開設三家分店的計劃，是對應島城店取得最好成績的方案。

不過現在看來，大家當時多少受到了那份市場調研報告的影響，對島城店可能取得的成績，在判斷上出現了嚴重不足。因此，這套方案還是有些保守了。

歐陽慧慧在剛才的彙報中，主要介紹的是各種分析和預測。具體的數據在上個月的财務報表已經列出了，現在主要是向大家做情況說明。

孫大海端起茶盅，一口喝幹了裏面的茶湯，然後對歐陽慧慧說：“你剛才談到，過了暑期的旅遊旺季，也就是從十月份開始，島城店上座率沒有下滑的原因，是因爲吸引到周邊城市的消費者？”

“是的，我安排我們公司的市場部經理皮特做過市場調查，島城店從十月份起，來自煙台、威海等周邊城市的顧客比例大幅上升。

其原因一方面是饕餮之家的口碑自然發酵，另一方面則是宣傳造成的。

島城日報社在去年九月份，面向東山省各地方報社的新聞采編記者，組織了一個短期培訓班。

島城店的店長林鴻飛知道後，便主動邀請他們來店裏試吃。饕餮之家從菜品的種類、質量，到用餐環境和服務，都是國内頂級的，極少有餐廳能夠比得上，令前來試吃的記者們都大開眼界。

尤其是饕餮之家這種綜合了多個美食大國的經典菜式，所形成的自助餐形式，更是第一次在國内出現，讓那些記者們都贊不絕口。

這個年代的記者還是很有職業操守的。他們在親身體驗過饕餮之家的美食後，都在自家的報紙的相應版面上發表了文章，對饕餮之家島城店做出正面的宣傳和點評。

因此，現在饕餮之家在周邊城市的名氣，可是不小呢。”

“這個林鴻飛還是挺有想法的嘛！他原來是你們歲月靜好的儲備幹部？”老威廉在一旁發話了。

“是的。他是新加坡人，大學學的是酒店管理專業，畢業後到香江一家法式自助餐廳工作，做大堂經理。他合同期滿時趕上歲月靜好招募儲備幹部，于是就到了我們那兒。

培訓結束後，我本想安排他擔任分店的店長，正好組建饕餮之家島城店缺人，他又有相關的工作經驗，所以就調他來大陸做店長，現在看起來，他的表現還是很不錯的。”

因爲林鴻飛是歐陽慧慧推薦到饕餮之家的。現在他做出了不錯的成績，歐陽慧慧也是一副與有榮焉的樣子。

孫大海聽完歐陽慧慧的話，仔細想了想，然後說道：“我認爲饕餮之家這個項目，在國内暫時不要鋪得太開。還是按照原來的計劃，先在首都、滬城和特區三地開設分店吧。

島城店能夠獲得成功，有其特殊之處，這跟島城的環境有密切關系。

因此，島城店的成功并不代表國内這一級别的其它城市，在現階段都具備足夠的消費潛力，可以滿足甚至超過開設分店的要求。

你們要明白，饕餮之家的定價可是不低的。”

“島城店的成功，有什麽特殊的地方？”歐陽慧慧不解地問。