第390章 庖廚？
自那日王母張氏的六十大壽之後，徐章這個名字也進入到長安城士紳階層們的視線之中，就如同一枚大石落入平靜的湖面，掀起無數水花，泛起一圈又一圈的漣漪。
王母的壽宴第二日，王博就派人送來了不少回禮，門房不知該如何處置，便派人去問了明蘭。
明蘭想了想，既是回禮，那便無需忌諱，叫人收下。
同時吩咐底下的人開始籌備過年的東西。
小年是在臘月二十三，早已經過了，不過馬上就是除夕，煙花爆竹什麽的，還有過年的一應吃食，祭祀用的三牲物品，給下人們發的年禮，還有迎來送往的人情節禮，都得提前備好。
徐家剛到長安，又沒什麽熟人，節禮這東西，還真沒什麽好送的。
而且家裏頭裏裏外外的事情一大堆，都等着處理，好在徐章還沒去衙門交接，不用忙着公事，有時間在家陪着明蘭一道處理這些瑣事。
明蘭的女紅的手藝不錯，雖然明蘭在這上面的天賦明顯不如習武射箭騎馬，可小時候還是跟着房嬷嬷下過一番苦工的。
徐章的老泰山盛紘還有大舅哥長柏，就對明蘭親手做的一些小物件愛不釋手。
許是冬日裏太過無聊，整日和徐章湊在一塊兒下棋也有些無趣，明蘭忽然來了興緻，想替徐章做一幅綁腿，說是免得徐章翻了年去上任的時候凍着。
徐章和明蘭二人親自跑了一趟庫房，在數量不少的皮毛之中，挑了幾張柔軟的紫貂皮。
這幾張紫貂皮來自東北，契丹治下，是老太太花了大價錢弄來給明蘭做陪嫁的。
徐章見這幾張紫貂皮大小勻稱，覺得用來做護膝的話浪費了，應是讓明蘭改成了一件皮褙子，明蘭拿徐章沒辦法，便将幾張紫貂皮裁了，打算做一件褙子，和兩對護膝。
明蘭這才剛剛開始動手，就到了除夕。
消失了好幾日的孫平寇也重新出現，回到了府裏，還帶回來一些剛剛打來的野物。
同時還帶回來一個好消息。
徐章自神武軍中帶走的幾十号人，已經和他們的家人一道都到了長安，已經安頓了下來。
這幾十号人不是别人，正是後來徐章組建的天工營，除卻老伍頭等幾個老匠人之外，其他的都是徐章新近一年才招募來的民間方士。
徐章招募方士自然不是回來燒鉛練汞，煉制那些個什麽幾乎能夠吃死人的丹藥，而是爲了讓這群方士們爲他繼續深化研究試驗火藥的配比，最好是能制造出比現在的黑火藥威力更大的黃火藥。
樞密院那邊，對于徐章提出要把這群方士們帶來長安，自然也願意賣徐章這個面子。
畢竟當初匠作處的絕大部分匠人，都被朝廷調去了工部，工部那邊，有整個國庫作爲支撐，對于火炮的制造早就已經開始實施了。
如今的東京城外城四面城牆的城樓之上，盡皆架起了多門火炮，東南西三門各自架起了六門，北門直接架起了十二門萬鈞神火炮。
四面皇城的城牆之上倒是沒有駕炮，可鎮守在黃河南岸的禁軍卻也配了幾十門。
一年的功夫，爲了澆築這幾十門萬鈞神火炮，戶部那邊可沒少哭窮，甚至有好幾次，楊啓平都險些要撂挑子了。
樵夫難爲無米之炊，随着徐章一走，朝廷對于神武軍的撥款一削再削，神武軍再留着天工營也沒有太大的作用，樞密院那邊也懶得做這個惡人，索性便順水推舟，把這群剛剛招募來的新人，都給徐章帶走了。
而且加上朝廷确實已經準備對隴右用兵，朝廷方面，也想檢驗檢驗，火炮和火器對上來去如風的騎兵之時，究竟會不會起到比如今大宋仗之橫行天下的神臂弩陣更加出色。
可此刻的徐章不想去思考這些煩人的俗務。
現在的徐章，隻想安安靜靜陪着自家媳婦，過個安安穩穩的新年。
一大清早，徐章依舊早早起身，晨練過後，簡單的擦洗，便去了廚房。
今日徐章打算親自下廚，替明蘭做一頓早餐。
徐章前世一直都是南方人，雖然并不地道，有時候喜歡吃面食，可徐章本身卻并不會做。
翠荷擀好了面皮，面皮很薄，案闆上撒着一層白皙如雪的面粉，一塊塊四四方方，不過寸許出頭的面皮就這麽躺在案闆之上。
旁邊的翠蓮手裏頭拿着菜刀，将今日清晨剛剛宰殺的新鮮羊肉剁成臊子，拌上些許蒜末、姜末、蔥花、雞蛋以及适量的調料，攪拌均勻無比之後。
徐章親自動手，用筷子挑起翠蓮調好的餡料，熟練的将手中的面皮捏成一個個帶着三四道褶皺的馄饨。
徐章的動作很快，不過盞茶功夫，百多個馄饨就擺滿了藤條編織而成的圓形平底小簸箕。
翠荷和翠蓮看着徐章熟稔無比的動作，眼睛瞪得大大的，小嘴都合不攏了。
“老爺，您什麽時候~~~”
姐妹二人，看着俆章熟稔無比的動作，臉上寫滿了震驚。
徐章拍了拍手，抖掉手上沾着的面粉，柔柔一笑，說道：“自然是你們不知道的時候。”
姐妹二人對視一眼，一切盡在不言之中。
“羊湯熬好了沒？”徐章問的是翠蓮。
翠蓮趕忙點頭，還沒從震驚之中回過神，下意識的說道：“一大早天還沒亮就開始熬了，現在應該差不多了。”
徐章點了點頭，又道：“翠荷拉些面條出來，面條拉細一些，剩下的這些餡料和面皮你們自己看着處置。”
“老爺，那生煎還要不要？”翠蓮問道。
徐章一副理所當然的模樣：“肯定要啊！”
翠蓮就知道是這個答案，趕忙走到蒸籠旁，掀開蓋子，用夾子夾了十幾個熱氣騰騰的包子，端到空閑出且先擱着。
徐章又對翠荷吩咐道：“你叫人去看看大娘子起了沒！”
馄饨這東西，要現煮現吃的才好吃。
翠荷趕忙出去叫了個女使去主屋查看，自己又立馬回了廚房。
徐章走到單獨拎出來的爐子邊上，将翠蓮慣用的兩尺方圓的平底大鍋架在爐子上，往鍋裏倒了一層油，翠荷趕忙拿着夾子，鍋鏟過來，翠蓮則把方才自蒸籠之中取出來的包子拿給了徐章。
火爐底下燒的不是柴火，而是木炭，将一個個熱氣騰騰的羊肉包子一個個放入油中，小火慢煎，徐章一手拿着夾子，一手拿着鍋鏟，十分熟練的把煎鍋裏頭的包子翻來覆去。
有了方才的包馄饨在前頭，姐妹二人見徐章熟練的動作雖然依舊驚訝，卻不似方才那般震驚的難以附加了。
眼看着一個個生煎包在徐章手中成型，姐妹倆的心情略有些複雜。
徐章煎出來的生煎包，便是比之翠蓮親手做出來的也絲毫不差，不論是色澤還是火候，都把控的很是恰當。
沒一會兒，徐章的生煎包還沒煎好，去主屋查看的女使就回來了，說大娘子已經起身了，如今丹橘和小桃正在伺候大娘子洗漱。
煎好十二個生煎包，徐章便走至竈台旁，掀開木質的鍋蓋，看着鍋裏升騰的熱氣，翻滾的熱水，又看了看翠荷手中已經拉扯成型的細拉面。
說道：“這樣就可以了。”
随即又招呼着翠荷和翠蓮兩人切菜準備做炒面。
至于馄饨，徐章打算放在最後再做。
炒面用的依舊是羊肉，牛肉難尋，雞鴨欠缺口感，相較于豬肉而言，鮮嫩的羊肉更加符合明蘭的口味。
依舊是徐章下廚，炒的是蔥爆羊肉，提前腌制過的羊肉已經沒有了膻味。
先是拉面入鍋，斷生便可将面撈出，過一遍涼水，再過一遍熱水，擺盤裝好，倒入羊肉和切好的大蔥爆炒，待到一定程度，再倒入剛剛煮好的面，然後就是翻炒和加調料了。
明蘭的口味不重，是以調料放得不多，盞茶功夫不到，一道熱氣騰騰的羊肉炒面就出鍋了。
随即馄饨下鍋，煮熟，撈出。
等徐章帶着翠荷翠蓮，以及幾個女使端着早餐趕到主屋的時候，明蘭也已經梳洗完畢。
翠荷和翠蓮擺放好兩人用餐的餐具，就退出了主屋。
剛從裏屋出來，輕聳鼻尖，明蘭就聞到了那股子臊子的香氣，不由得贊了一聲：“好香！”
看着桌上熱氣騰騰的豐盛早點，尤其是看到一大一小兩碗馄饨，明蘭眼前一亮：“馄饨？”
徐章扶着明蘭來到桌旁坐下，扶着明蘭的肩膀柔聲說道：“娘子嘗嘗味道！”
當初在揚州時，明蘭最喜歡的早點，便是馄饨和蟹黃湯包。
等後來盛家舉家搬遷到了東京，盛家吃食也開始逐漸向北方靠攏。
明蘭拿調羹舀起一個馄饨，調羹裏頭還飄着些許濃白帶着油花的羊湯，兩顆蔥花。
馄饨和羊湯入口，明蘭的眼睛跟着就亮了起來，一下子沒忍住又舀起一個，送入口中。
“娘子别光顧着吃馄饨，嘗嘗這個生煎和炒面！”
“炒面？”明蘭看着面前混着汁水的羊肉炒面，“廚房新弄出來的菜式？”
徐章沒有回到，而是問道：“娘子嘗嘗味道如何？”
說着徐章拿起明蘭身前的小碗，夾起幾根面條并兩塊羊肉，遞給明蘭。
明蘭将信将疑的嘗了一口，先是眼前一亮，随即又蹙起了眉頭，看着俆章有些疑惑的問道：“這道炒面不像是翠蓮做的，也不是崔嬷嬷和翠微的手藝，難道府裏又來了新的廚娘？”
徐章也沒料到，明蘭的味覺這麽靈敏，一吃就吃出來了。
“娘子覺得味道如何？”
明蘭點了點頭：“味道很好，就是火候有些過了，羊肉若是再嫩一些就更好了。”
······
(本章完)