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第196章來一份揚州炒飯



換好衣裳,帶上圍裙,沈昱還真有幾分俏廚子的架勢,丁大廚讓人準備完配菜之後,便來到沈昱面前,看看自己有沒有什麽能夠幫得上忙的地方。

隻是當看到沈昱正在一盆剩飯面前翻來翻去的時候,丁大廚頓時覺得頭皮一麻,連忙搶上前來,低聲道:“昱哥兒這是做什麽?這些都是燦米,是給下人們吃的,京裏來的禦醫吃的可都是精米,不能給他們吃這個的。”

比起價格昂貴的精米,籼米不論是從味道還是口感上的确要差了一籌,隻是沈昱卻滿意地笑了笑:“給他們用什麽精米,這種籼米就可以了,麻煩丁大廚幫我個忙,把這些米粒盡量打散掉。”

丁大廚本想勸沈昱換回精米,可是看到沈昱認真的樣子,到了嘴邊的話又咽了下去,覺得說不定沈昱還真有辦法讓幾位禦醫滿意呢。

拿出幹淨的紗布,沈昱把米飯倒在上面,然後跟丁大廚一起把米粒盡數給打散掉,等到做完這些事情的時候,沈昱安排的配菜也準備齊全,也不知道沈昱用多少,密密麻麻地裝了幾個大盆。

“都怪我沒吩咐好,這切得有些多,就那幾個禦醫,哪能吃得了這些。”沈昱笑着把大盆放到鍋邊,先往鍋裏面倒了些水,等到水開之後,将青豆、胡蘿蔔這些硬物放裏稍稍煮上一會,目的就是怕這些禦醫歲數大牙口不好,吃不了硬東西。

等到焯完這些硬物之後,将鍋裏的水倒掉,重新起鍋燒油,等油開時,一碗打好的雞蛋便倒了下去。

看着沈昱熟練的動作,丁大廚心裏也是暗暗佩服,看人家沈昱,不光是文采好,琴彈得棒,就連做飯的動作都那麽像樣,不說别的,就看他拿勺子的動作,平時就沒少做飯。

丁大廚這才還是冤枉了沈昱,自從自己來到這個世界上之後,根本很少有機會摸到鍋鏟,平時這些事都是沈氏一個人在忙碌,沈家三兄弟每天的任務就是專心去讀書而已,至于這廚藝,完全是自己前世練出來的。

等到雞蛋凝結之後,沈昱再次把雞蛋倒出,重新倒入油之後,終于加入了米飯,手中的木鏟快速在鍋裏不停地翻炒着,一粒粒米飯全被打散開來。

随着沈昱眼花缭亂的動作,旁邊的那些配料也一樣一樣地加入進去,看着鍋中米飯的顔色漸漸變得鮮豔,一股香氣也開始在廚房中彌漫開來。

當沈昱把炒好的雞蛋重新倒入鍋中打散之後,這份揚州炒飯也終于完成,而且似乎是因爲食材夠全的緣故,炒出來的飯比平時還要香上一些。

沈昱倒是不客氣,直接拿了勺子盛了一口,嘗了嘗之後,滿意地點了點頭,笑道:“丁大廚也嘗一嘗,給我一些指點。”

丁大廚早就想嘗一嘗這米飯的味道,毫不客氣地接過勺子,先是觀察着鍋中米飯的樣子,米飯顆粒分明、晶瑩透亮,色澤上是鮮豔無比,小心地盛了一口放在嘴裏,口感上卻是鹹鮮、軟硬适度,仿佛能聞到一股獨特的香氣。

佩服地伸出大拇指,丁大廚感歎道:“昱哥兒這炒飯做的絕了,跟你一比,我這幾十年都浪費了。”

“丁大廚你可千萬别這麽說,我這都是瞎琢磨出來的,哪有你會的本事多,咱們還是先别聊了,把這米飯送上去,幾位禦醫都該餓急了。”

丁大廚這才反應過來,還有重要的人物在等着這飯,自己剛想把米飯盛出來,卻見沈昱又挑了幾個款式古樸的盤子,然後用小碗把米飯裝好,用力壓實,倒扣在盤子上面。

本以爲到這裏就已經結束了,誰料沈昱又讓人拿了些泡菜過來,小心地擺到碗邊,看上去變得愈發的精緻,這才心滿意足地點了點頭,想了想,又特意準備了一個大碗,結結實實地裝了一碗飯,然後仔細吩咐一番,這才讓人把炒飯端了上去。

這一鍋做得的确有些多,丁大廚看了一眼鍋中還剩下些,自己理所當然以爲這是沈昱犒勞自己的,誰料沈昱又找了兩個小碗,把米飯裝好之後,倒扣在盤子上面,一手端着一個,打了聲招呼便走掉了。

看着他離去的背影,丁大廚滿臉的疑惑,就在這時,旁邊一個徒弟突然走了過來,低聲道:“師傅,你猜昱哥兒把這兩碗飯送哪裏去了?”

“我怎麽知道。”丁大廚随口應了一句。

“這你都不知道?”徒弟神神秘秘道:“肯定是送給兩位郡主了,難道你沒聽說嗎,昱哥兒可是永福郡主儀賓的人選,說不定以後人家就是這宅子裏的主人了。”

還真有這種事?

丁大廚倒也聽說過一些風聲,也隻是聽聽而已,現在聽到徒弟的話,卻有些恍然大悟地點了點頭,想想以沈昱的人品,配郡主倒也是相當,想了想,自己吩咐道:“以後若是昱哥兒再來,無論他想做什麽,你們都不許阻攔,聽到沒有?”

不管身後發生了什麽,沈昱端着兩個盤子快速地來到永淳郡主繡樓門前,拍了拍門環之後,彩珠從裏面把門拉了開,看到站在外面的居然是沈昱時,自己頓時一愣,在自己記憶中,永福在這裏住了這麽久,沈昱從來都沒有找上門來過,今天這是怎麽了?

“姐姐快點幫我一下。”沈昱伸手便把盤子遞了過去,接着吩咐道:“這裏面裝着兩份炒飯,味道應該不錯,你拿給兩位郡主嘗一嘗,我還有事,就先走一步。”

說完,沈昱也不等彩珠有所反應,轉身就走掉了。

“哎。”彩珠喊了一聲,卻也沒能留住沈昱,隻好歎了口氣,端着兩個盤子好奇地回到了繡樓中。

永福從樓上走了下來,看着彩珠端着兩個盤子,不由好奇地問道:“這還沒到飯時,怎麽會有人送飯來?”

“是沈昱。”彩珠下巴一點兩個盤子道:“沒頭沒尾地送來兩個盤子,說是裏面裝的是炒飯,送給二位郡主嘗鮮的。”

“炒飯?”永福一愣,按捺不住自己的好奇心,慢慢翻開其中一個碗,一股飯香的味道頓時順着鼻孔鑽進來。

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