等這個視頻結束，老外們一時陷入寂靜之中，很震撼。或者說，誰看到這樣的視頻不震撼？
雖然沒有詳細介紹怎麽制作各種食物，可那一種種食物都是需要時間，也是需要用心才能制作出來。
比如醬油要曬，辣醬要攪拌，每天要辛苦工作。說起來，風幹食物似乎簡單一些？其實又能簡單到哪去？要看風看雨看太陽，一個不慎，味道差了，許多努力便是白白付出。
可惜，視頻裏沒有做詳細而誇張的介紹，那種震撼感覺要稍弱一些。
勝在數量多，太多太多食物，太多太多時間，太多太多人，隻是簡單的露面，便是堆積成另一種厚重。
賓客們這杯茶吃的很放松，也是吃的很驚訝，甚至有了感動。
在他們情緒還沒恢複平靜的時候，大門再次打開，上主菜了。
第一道主菜是蒸鹿尾。
這道菜在日本做活動時已經做過一次，不能說是白路偷懶。因爲做這道菜一點都不簡單。你不能用真的鹿尾，隻能使用腸衣，裏面灌進去的食物也要用心準備。
白路之所以用它做第一道主菜，是一個很無聊的原因，名頭夠響。
好歹是擺席，咱不能總用一些小菜家常菜糊弄人。比如後面的炖酸菜、烤牛腿，誰還沒吃過不成？
蒸鹿尾很有名，又是大多人沒有吃過的傳奇菜肴。
當然，類似菜肴有很多，比如熊掌、駝峰啥的，做出來好吃，大多人也肯定沒吃過。
可這類菜肴根本沒辦法準備食材，難不成真要殺熊殺駱駝？又或者殺老虎啥的？
尋常的雞鴨魚肉到處可見。沒新意。做蝸牛、鵝肝、魚子醬什麽的，又不願意。用豆腐和普通肉類制作熊掌等菜肴，實在太麻煩。白路便是選了這道菜，
此外還有個原因，前面的頭盤和副菜，有了煎和炒的烹饪方式，也有了涼拌菜。當是體現下中餐的多種烹饪方式，主菜三道菜的制作方式将分别是蒸、炖、烤。
做蒸鹿尾還有個好處，繼續讓老外認不出是什麽食物。
老外還真不認識是什麽菜。等菜肴放在眼前，看看聞聞的，滿是好奇。
倒是好看，淺綠色細紋的圓盤中放着一段瑩白色的白肉，瞧着不像肥肉，可也不像筋。
專業廚師知道是許多種食材混到一起蒸出來的食物，可到底是哪幾樣食材呢？
接下來就是品嘗時間，好吃沒的說。可吃來吃去，還得看專業廚師的，有幾個廚師大約猜出裏面是什麽肉、甚至有什麽豆子磨成粉。有沒有加雞蛋。
關于這道菜，白路沒有刻意隐瞞味道，不像副盤四道菜。在他的精心折騰下，即便是專業廚師也隻能品出三種食物。不怪那些廚師，他們能吃出雞絲，能吃出牛蹄筋，可怎麽也嘗不出豬皮的味道。本來看着就不像，吃起來更不像，如果這樣都能猜出來，隻能說實在有想象力。
一道用豆腐混着肉類雞蛋做成的假蒸鹿尾。讓賓客們又猜上一會兒，可接下來呢？
還是那句話，類似這種宴會，中間多會有節目表演，或着是其它什麽活動可以吸引賓客注意，打發時間。
在品嘗過第一道主菜之後，賓客們又不知道做什麽了。雖然東西好吃，可不能真的是三個小時都在吃東西吧？
前面有兩個介紹中餐的視頻。有服務員妹子跳舞，那接下來呢？白路要用什麽手段吸引賓客，幫助他們打發時間？也是讓晚宴更加精彩、成功。
方才他都有做菜，可表現的不溫不火，看着很普通。實在沒意思。如果就是這樣的視頻，不看也罷。反正已經吃到美味食物。
可某些時候，時間真的不太容易打發。
賓客對着盤中的那一段食物細細品慢慢吃，最多跟身邊人小聲議論兩句，再或是看着自己的雕刻小人發會呆？
好在這段時間不長，服務員很快送上第二道菜，就是傳說中的東北大菜，酸菜粉絲白肉。
菜雖然是這個菜，裝盤時卻是有講究，酸菜鋪底，上面壓一小團粉絲，外面再壓上兩片白肉，盛在平碟中端上去。
很好看，可以說這是世界上最好看的酸菜白肉，雖然沒有了湯底，可視覺上真是變好看許多。
和前面不同的是，這一次沒有撤盤，就是說每位客人面前同時擺着兩道主菜。
而在上這道菜的時候，大屏幕中又出現白路。
身前是四個炭火爐，上面有架子，白路從電烤爐裏取出四個牛腿，分别架到炭火上燒。邊翻轉邊刷醬料。
每多久烤好，再換四個牛腿。烤好的牛腿架到台上子。
從這個時候開始，白路終于要表現廚藝了。/
大廳裏，賓客們在享用兩道主菜，很奇怪，明明不太搭的食物，吃起來卻很好，而且都是那麽好吃。
這時候，珍妮弗笑着對大家說：“看屏幕。”
看屏幕？賓客們趕忙擡頭，便看到台子上架着個很大的牛腿。
白路一手執刀，一手拿盤，右手随意一揮，左手盤接上，一片肉正好掉到盤子中央。
完全不用擺放，再一刀下去，又一片肉落下。肉片很薄，有火柴盒大小，輕輕疊在一起。從這時候開始看白路的刀功，絕對是技術活。隻是固定住肉，一刀下去，肉片就都是差不多大小，一個是刀很快，一個是手很穩，非常有數。
每個盤中放上五片肉，把盤子放到台子上往外一推，滑到單英雄面前，單英雄接過盤子放到餐車上。
就是這般動作，倆人配合的很好，白路的動作尤其快，連續五刀換一個盤子，再推給單英雄……
等把牛腿最外面一層熟肉片下來之後，放回到烤架上，快速刷上醬料。再拿起另一條牛腿繼續片肉。
别看說起來比較煩瑣，也是比較忙碌，可白路做出來相當快，好象天天都在這件事一樣，很習慣的随手而爲。不光是手法快，還很好看，很有點中國功夫的感覺。
賓客來看白路，就是希望看到這一幕。
白大先生太有名，拍《一個警察》的時候就生猛表現武力。現在雖然是做菜，可爲什麽不能像香港電影裏那樣，把武打動作也加進去？讓做菜都很精彩好看？
賓客們有期待，倒也沒白期待，白路終于按照他們的想法表現娴熟到誇張地步的刀功。
動作真的很快，感覺是右手刀亂甩幾下就切出五片肉，很強大。
可白路的強大不會僅限于切肉分肉。
炭火很旺，當前面的熟肉被切下去以後，稍生一些的肉要重新烤，白路就索性把盤子一起帶過去，就在烤爐上方，一邊烤肉一邊切肉，既方便又節省時間。
從第一道主菜上桌後，也是因爲沒有撤盤的緣故，客人不用等到大家都上齊了食物才開始享用。
廚房那裏，白路很快切好的肉片，馬上就送進餐廳，再送到客人面前。先得到的客人當然要馬上品嘗。
從第一盤肉送上桌開始，到所有客人面前都有了烤牛肉爲止，共用去四十分鍾。
絕對是用時很短很短，短到很多人懷疑那肉有沒有烤熟。
自然是熟了，特别旺的火特别快的手法，從頭到尾，連一片烤出黑色的都沒有，全是嫩嫩的顔色微變，吃到口裏也是很嫩。
這是三道主菜，用時比較長。對于西餐來說，吃到這裏便算是完成任務。可白路要做的是宣傳中餐，更何況前面的表現一直不太出彩。于是，接下來的時間，是白路一個人的表演時間，廚房是他的舞台，即将上演最精彩的大戲。
簡單收拾下廚房，白路沖鏡頭笑笑，轉頭跟單英雄說開始。
單英雄便是推過來一輛餐車，上面有各種食材。
白路把着許多東西分門别類擺在案闆上，一共三塊大案闆，每個案闆上放一把菜刀。
在案闆前面，也就是靠近門口的地方是長台，方才那些做好的菜肴都是先擺到長台上，再拿到餐車送進配菜間。
長台上現在擺滿盤子，整整三排，每排有四十個碟子。
看到這裏，你才能明白爲什麽會有這麽長的台子，原來是爲現在做準備。
可主菜已經送到客人面前，接下來還要做什麽？莫不成是做些擺設？
還真是擺設，想讓今天的宴會成功，隻有好吃的食物還不夠，還得有他驚人的表現。這個表現可以當做噱頭，當做新聞點宣傳出去，再帶出整個宴會的成功。畢竟外面的人吃不到這些食物，隻能看，那便是給他們看一出最精彩的廚藝表演。
輕呼一口氣，正正廚師帽，緊緊身上衣服，當着攝象機認真洗手，走到案闆前，沖攝象機輕輕一笑，表演開始。
雖然隻有三塊案闆，卻是占據特别大的一塊地方，放着各種肉和蔬菜，都是略做清洗的原材料。
白路看眼單英雄，順手拿過塊生肉，肉一入手，随即放到案闆上，與此同時，右手刀已經舉起。也就幾個數的時間，這一小塊肉便是變成肉片。
放下刀，去第二個案闆，那裏許多青蔬。左手拿菜，右手拿起刀，完全聽不到聲音，隻看見右手連顫，已經飛快切好。(未 完待續 ~^~)