“不錯吧!看樣子小丁不懂茶道啊!要說起這茶文化可是我華夏淵源流長的一咱文化!”費老看着丁一好奇的樣子就知道丁一不懂茶。
“讓您老見笑了,我真不懂茶,我從小就生活在江南村,我們那裏很窮,哪裏有功夫學習這些品茶,茶到是喝過,都是我們自己采的山茶,老人用土辦法炒出來的,喝茶都是用大缸子,倒上開水就喝,我從小到大是孤兒,我是被村長大叔的父親,從水撿來的,我從小吃着江南村百家飯長大。所以除了種地讓自己不餓死,也沒有能力學這些!”
丁一從來到海滬市就很少提起自己的事情,但今天他不知道爲什麽會把自己的身世和面前的老人說起,或許這就是一種緣份,也是一種信認,更多的是丁一覺得自己把心事都放在心裏不好,最起碼得有一個聽着自己的傾述。
“不好意思啊!小丁,沒有想到你的身世如此。”費老聽到丁一說起自己是個孤兒,聽着對方平淡講述自己的身世,他能想到一個從小到大都自己生活的孩子有多苦,那個江南村他已經想起來,雖然電視裏把那個村子拍的如何如何美,但是他看的和别人不一樣,從江南村裏人的生活習慣,他就能看出來那是一個很貧苦的山村,一個在這樣山村長大的孤兒,這樣的孩子還能保存着那份憐憫和純樸真的很不容易。
“沒什麽啊!雖然我不知道我的親生父母是誰,但是我有很多位親人,他們都是我的親人,雖然我失去很多,但是我得到的更多!而且這些年我過的很開心!不像我來到這個大都市,就算賣菜都能遇到麻煩,在我們那裏,真的可以做到夜不避戶的!”丁一微笑着說道。
“對了!費老,咱不說這個,是我把話起的不好,咱們說說這茶吧!我現在好像對您老說的茶道有一些興趣了!”丁一把話題岔開。
“說起這個茶道啊,雖然我和你這個小子接觸時間不長,不過我老頭子活了這麽大歲數以我的感覺,你特别适合學習茶道。既然你小子有這個想法我就和你說說,當然,光聽我老頭子說沒意思,等一會老馮上來,讓他把好茶拿出來,咱們邊品茶邊聊天!”
很快老馮也進來,拿着一套茶具還有一小盒茶:“我說費老,我這大紅袍可不多了,您老這在來幾回我這就被你喝光了,你那的好茶,改天也拿來點給我喝喝。”
“這次喝你的茶,下次喝我的。我那還真有好茶!等下次我拿來咱們品品,看看我那茶味如何?”費老笑着說道。
老馮開始做準備,費老也開口說道:“說起這茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視爲一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶爲媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。
這裏面學問大着呢,小丁是初學者,我就給你講講關于這茶道的發展史,并且還有茶文化的發展,至于其它的細節,小丁要是真喜歡的話,我那裏有書,你可以一邊看書一邊學習,最主要的就是去感覺,用心去感覺,泡茶到品茶的每一分一秒都去感覺。
我先給你講講這茶道的發展史吧!茶道起源于我華夏。華夏人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶飲作爲一種修身養性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。由此可見,最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動的描繪。
在唐宋年間人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都已很講究,有了一些約定俗稱的規矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者,他認爲茶的芬芳品味,能使人閑和甯靜、趣味無窮:“至若茶之爲物,擅瓯閩之秀氣,鍾山川之靈禀,祛襟滌滞,緻清導和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高緻靜……”
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西将茶種從華夏帶回日倭之國,從此日倭之國才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日倭之國南浦昭明禅師來到我國浙南省餘杭縣的徑山寺取經,交流了該寺院的茶宴儀程,首次将華夏的茶道引進日倭之國,成爲華夏茶道在日倭之國的最早傳播者。日倭《類聚名物考》對此有明确記載:“茶道之起,在正元中築前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日倭之國《本朝高僧傳》也有:“南浦昭明由宋歸國,把茶台子、茶道具一式帶到崇福寺“的記述。直到日倭之國豐臣秀吉時代(公元1536~1598年,相當于我國明朝中後期)千利休成爲日倭之國茶道高僧後,才高高舉起了“茶道”這面旗幟,并總結出茶道四規:“和、敬、清、寂”,顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的,其主要的儀程框架規範仍源于華夏。
說了這些隻是簡單的和你介紹一個茶道的起源和發展!老頭我到是墨迹了,這些東西書本上都有,要是你喜歡可以去我那裏拿幾本書。其實泡茶往簡單了說,就是把茶放入一個容器内,倒上水,泡開之後喝掉。這就是最簡單的喝茶。”
丁一聽的很認真,從費老那裏丁一了解到一些事情,貌似自己這個世界和前世基本都一樣,最起碼這唐宋時期很多事情都一樣。那麽也就是說曆史變更也隻是一些事情,大路線沒有變。這就好辦了。
老馮泡茶确實很有一手,一個男人居然泡出一種悠然的感覺。很難想像剛才那個市儈的商人和面前的老馮是一個人。并且茶還未品就已經聞到了茶香的味道,還有心情從坐在這裏開始就淡然恬靜。不論是自己的農場,還是最近的事情好像都能放下,又好像都在頭腦之中,不亂!
這種感覺丁一兩輩子都沒有感覺到,前世的他喜歡喝咖啡!那個時候很多時候他都是靠着咖啡去激發靈感,确從來沒有想到過,在前世那種入口很苦的茶葉讓自己有如此的感覺。真的沒有想到,而且雖然未曾喝到茶就已經有了些許期待,并且好像自己有些喜歡上茶的感覺。
丁一的思緒萬千,費老關于茶道也是點到即止,老馮專心的泡着茶,茶室一下就變得很靜,聞着花香聽着鳥語,丁一一瞬間好像自己回到了江南村,回到自己經常休息的大樹上,好像自己正坐在樹下,耳邊的流水聲,是自己家外面的那條河流。
“好了!請品嘗!”