“估計是哪個家族的富二代了，不過我真的是沒有見過這兩個人的面孔啊......”

其他人議論紛紛的時候，餐廳門口的服務員卻是很熱情的招待：“歡迎光臨！”

李安和藍雨晴穿着的衣服都是十分的考究的，李安可不是像小說裏面說的那樣，穿的破破爛爛的讓那些服務員狗眼看人低一下，然後自己拿出大把大把的鈔票給對方打臉一下，自己是來吃飯的，也不是來裝逼的，而且人家服務員和你什麽仇什麽怨？

李安和藍雨晴随意的找了一個位置坐下，打開對方的菜單。+

法國料理之所以貴，其實不是貴在對方的廚師身上，而是貴在料理的食材身上。

食材，簡而言之便是用來烹制可口食物的元素，是經典菜肴的主體。我們經常聽說魚子醬、松茸、鵝肝，但到底對它了解多少?一顆松露價值百萬，賭王何鴻燊不惜重金購買。到底魅力何在?

法國料理三寶，正是這三種，每一種都是價值連城。

傳說中，松露是閃電的女兒，古希臘和古羅馬人則認爲松露具有壯陽的神奇功效。黑松露的顔色并不誘人，外表崎岖不平，呈小突起狀，内部遍布灰色或淺黑色)與白色相間的紋理。隻是輕輕吸一口氣，就有一種來自森林的氣息在鼻腔部位彌漫，再細細咀嚼，就會有一種異樣的鮮味從舌尖一直擴散到整個口腔。19世紀英國的小說家威廉姆特說，“此刻，我們感到有股氣味袅袅襲來，一種帶有麝香味，火熱噴香，辛辣而令人昏然的氣味，它讓感官舒緩陶醉，但又騷動激狂!”

而魚子醬。魚子醬是用從魚身上的魚卵制成的醬，是“西方三大珍味”另兩者爲鵝肝、松露)之一。嚴格來說，隻有鲟魚卵才可稱爲魚子醬，其中以産于接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。并非所有鲟魚卵都可制成魚子醬，世界範圍内共有超過20種的不同鲟魚，其中隻有北侖、德萊及蘇格蘭三品種的魚卵制成魚子醬，最高級的北侖，一年産量不到一百尾，而且要超過六十歲的北侖才可制作魚子醬。

鵝肝，是法國的傳統名菜。與松露和魚子醬并稱法式三大美食。鵝肝在法語裏的意思是‘肥美的肝’不過隻有三種鵝肝可以被标以這個名稱出售，标準就是制作原料全部是鵝肝和少量的調味料，不攙雜任何其他原料。最上品是鵝肝全肝，然後是鵝肝，再有是塊狀鵝肝塊。

正宗的上等鵝肝是比同質量的黃金還貴的。原材料是經過填喂的鴨或鵝的肝髒。填喂時将一個軟管經過動物的食道直接插至胃部，将玉米等飼料注入動物體内，如此産出的鴨或鵝肝才足夠肥美。我們經常在超市裏看到的鵝肝隻是一般肉鵝的肝髒，并非所說的法式鵝肝醬，口感有着天壤之别。

正宗的上等鵝肝是比同質量的黃金還貴的。原材料是經過填喂的鴨或鵝的肝髒。填喂時将一個軟管經過動物的食道直接插至胃部。将玉米等飼料注入動物體内，如此産出的鴨或鵝肝才足夠肥美。我們經常在超市裏看到的鵝肝隻是一般肉鵝的肝髒，并非所說的法式鵝肝醬，口感有着天壤之别。

李安這次也是随意的點了幾道菜。價格就超過10萬了，但是李安也沒有打算點很多，隻是覺得這個頂尖料理大師山本一郎親自做的料理，應該是值得這個價格的。所以，李安點的鵝肝，魚子醬。以及松露，也不算是頂級的。

這樣一來，服務員自然是沒有露出什麽表情，李安雖然沒有點頂級的東西，但是一頓飯吃掉了他幾個月的工資，他哪裏敢在李安這樣的人面前裝逼，但是，在同一個餐廳吃飯的一些餐廳顧客，有的就忍不住出來裝逼了！

“這個男的，看上去光鮮亮麗，結果來這個法國料理餐廳，才吃了10萬元，真是丢人現眼啊！”

“虧他身邊還跟着這麽漂亮的女伴，簡直就是暴斂天物啊！”

“看對方的氣質，肯定就是不知道哪裏來的一個暴發戶，要不然就是死摳門着熬了幾個月，才敢來這樣的餐廳充大頭了吧！”

李安聽着周圍人的議論，也是傻眼了，我擦，自己也是第一次吃這個法國料理，點了十萬元的菜也不算少了啊，怎麽就莫名其妙的被人鄙視了？

再看看四周，李安也是明白了，原來自己點菜的時候，也沒有注意看，就是專門點那些低級的魚子醬什麽的，這樣一來量肯定是多了，但是真正的會吃法國料理的人都知道，吃法國料理，那是要吃的是感覺，你真的是要靠吃法國料理吃飽，那我隻能說你夠了，你哪裏來的回哪裏去吧！

有人還不由得得意洋洋地在李安面前顯擺了：

“這位朋友，你應該是第一次到法國料理餐廳吧，其實吃這個法國料理，怎麽點菜也是有學問的......”

“首先是松露，被譽爲“世界珍味之王”的松露價格貴如黃金，是全球高檔酒店、餐廳内大廚們每年翹首以盼的上乘食材。松露獨特的氣味完全找不到第二種食材可以取代，至今尚法以人工種植，而且必須靠對松露味覺有奇特感應的母豬和嗅覺靈敏的狗犬才能挖掘到。如今黑松露1公斤價值4000歐元，甚至曾經拍賣過上萬的天價。”

“松露在全世界都有出産，品種多達數十個，主要産區有法2國、意大2利、西2班牙、克羅地亞等國，其中以法國産的“黑色鑽石”黑松露和意大利産的“白色黃金”白松露品質最爲高檔，價格也最爲昂貴。每年松露的收獲季節來臨，松露獵人就會根據天氣狀況和土壤的種類，帶上16條不同種類的狗去尋找三種最優質的松露：冬日黑松露、夏日黑松露和白松露。松露的生長周期隻有一年。當發現碩大如卵的黑松露，獵人們就捧着表層粘結泥土的寶物，貪婪地聞着它的腥香。你如果要吃松露的話，真的不能夠選擇那種便宜貨，我推薦你選白松露......”

這個在李安面前說話的，是一個大腹便便的胖子，可能是看李安一副土包子的樣子，自覺自己可以在美女面前大大露臉，于是就迫不及待的出來顯擺自己的涵養了。

對方之所以這麽跳脫，也許也是看李安年輕，覺得自己如果表現出博學多才的一面，說不定會引得美女芳心？像李安那樣，一看就是個雛，就算有錢，應該也是不多吧！

真正的有錢人，肯定是不會這樣點菜的，胖子這個時候就覺得，李安肯定不是真的有錢，而是在打腫臉充胖子了。

李安聽到有人搭讪，還覺得很奇怪，難道是因爲自己魅力太高，搞的别人都變得這麽自願，免費幫自己科普法2國料理的知識了？這還真的是長見識了。

李安可是真的不懂這些，什麽白松露黑松露的，不過聽他這麽一說，好像很有道理，要不換一個？

在李安想着這些的時候，胖子看到李安的表情，還以爲李安被吓到了，不由得加得意，哇哈哈，馬上就有人崇拜我了，等下這個土包子旁邊的美女是不是會愛上我，喜歡我，對我欲罷不能？

胖子繼續套近乎：“兄弟啊，不僅僅是松露你選錯了，魚子醬你也選錯了啊！魚子醬中級的奧匈，12斤左右便可取卵制成。最低級的是蘇格，到了7斤便可取卵。基于此因，導緻了其價格不菲的現狀。魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室裏的佳肴，是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味較重的香槟跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。當然，你要是吃鵝肝醬的話，鵝肝醬的吃法多種多樣。可單獨作爲前菜，或混合其他食材作爲前菜，或夾配烤熱的面包。但若是最爲珍貴的極品肥肝，老饕們還是會選擇将其單獨作爲主菜，配以香槟或白葡萄酒......”

胖子一副滔滔不絕的模樣，讓李安也是傻眼，好吧，我承認，吃東西是有那麽多門道，但是你這說話的語氣，我怎麽老覺得我是一個學生，你是一個老師，所以我正在被你說教一樣？”

周圍的人也在竊竊私語。

“看，張德全又在欺負人了，這家夥仗着自己家裏有點錢，讀了點關于法國料理的東西，就出來騙人了！”

“張德全剛才說的那些東西都是假的嗎？”

“假的倒是不至于，畢竟我們這裏識貨的可不少，隻是，對方說的都是一些基礎的東西，這些東西，我們這裏經常來吃料理的，有誰不懂的？這家夥，估計也是想在美女面前露露臉，得瑟一把！”未完待續。。)

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