李安的表現，讓張德全認識到了，原來自己剛才是在大師面前裝逼啊，這下好了，真的丢臉了啊！

張德全連忙道歉道：“大師，剛才其實是我有眼珠，您這才是真正的大師啊，連山本一郎大師都誇你是美食大家了，想必肯定是沒有錯的，今天是我看走眼了，我賠罪，我賠罪......”

藍雨晴早就看這個胖子不耐煩了，不由得哼了一聲：“叫你狗眼看人低！”

李安之前不說話還好，但是當李安直接指出了法2國料理的食材的一些細節之後，在場的食客就相信了。※，..

是啊，一般人就算是對料理有所了解，但是又怎麽可能像李安那樣，說的頭頭是道呢？而且，看李安這個樣子，也不像是刻意準備了很久，然後故意跑到這裏來顯擺的吧！

藍雨晴也是莞爾笑道：“小安子你還真有本事，山本一郎大師親自做的食物，我可是從來沒有機會嘗試過呢！今天要不是你，恐怕我就要錯過了。”

的确，藍雨晴說的也很有道理，像山本一郎這樣的大師，藍雨晴怎麽可能能夠得到這樣的機會？雖然藍雨晴平時特别的喜愛吃美食，但是說實話，藍雨晴還真的沒有吃過這樣的美食。

在場的人都是議論紛紛。

“今天算是長見識了啊！沒有想到在嶺南這個小地方，也能夠見到這樣的美食大師！”

“對方對料理的了解，還真的是非常的深入啊！尤其是松露，那可是貴族食品，一般人可是沒有可能專門研究這些的，要知道，文藝複興時期，松露在歐洲重流行,它們在法國國王弗朗西斯一世的城堡裏天天出現。盡管如此，松露真正的盛行是從17世紀開始的。那時的歐洲人（特别是法2國人放棄重口味的東方香料。重發現天然食品的價值。十七世紀八十年代松露在巴黎市場是非常受歡迎的美食，法2國人全年從松露産區進口各種各樣的松露。布裏亞薩-薩瓦林說了：“松露是如此之貴，以至于它們隻出現在貴族的餐桌上用以吸引女性。”、

“松露特别喜歡在橡樹、白楊樹、柳樹、榛果樹和椴樹下生長，顔色和氣味因樹種而不同。如今機械化農耕方式、土壤受到農藥噴灑、雨量過剩或過少、森林樹種變化等，也是松露在二十世紀大量減産的主因。這個年輕人能夠知道這麽多，也是不容易，而且，他還是第一個看出這道贈送的壽司不是山本一郎大師做的......”

“這該死的料理店，居然敢騙我們！”

“喂喂，你不要丢人現眼了吧！恐怕這假的壽司。就是山本一郎大師的考驗，能夠通過山本一郎大師的考驗的人，才能夠得到山本一郎大師親自做的壽司，哪裏有騙你們了！你們自己眼拙，能夠怪的了誰？”

“不過能夠看到山本一郎大師做菜，我們這一次，也算是不虛此行啊！”

衆人的想法可謂是各個不同，有的人是郁悶，有的人是興奮。有的人是奈，反正各種，不一而足。

而這個時候，李安也是等了挺久。大概有一個時辰吧，不過李安也沒有不耐煩什麽的，畢竟人家是頂尖的廚師，做一頓飯自然是要認認真真仔仔細細的。總不能夠就真的好想肯打雞一樣幾分鍾就出來了吧？

不過李安倒是十分的好奇，對方這一次又是要做什麽菜？

而當服務員将一道道菜肴端上來的時候，所有人又是大開眼界。

“這麽多道菜。可以算的上是滿漢全席了吧！”

“神戶牛肉，巴西牛排，島國壽司，還有.......難怪要準備這麽久，說起來，山本一郎大師真的是下了苦功啊！”

李安也是有點驚訝，畢竟自己隻是來吃一頓飯，沒有想到對方居然搞出來了這麽多東西，頂級的鵝肝，頂級的松露，頂級的魚子醬，頂級的菜系，這吃的可不僅僅是法2國料理了，這個吃的是世界美食啊！

以前李安是看過一檔節目叫做舌尖上的天朝，現在好了，人家這個是舌尖上的世界啊！

不過李安想了下覺得也對，李安雖然選的是一家法2國料理餐廳，但是人家山本一郎可是島國人，不可能僅僅就隻是會做法2國的美食，這樣的話未免就有點奇怪了吧！

李安拿起叉子，每一道菜隻是嘗了一口，然而.......

山本一郎笑意盈盈地站在身邊，但是李安總覺得對方的笑容有些不對，而且，美食大師的技能在手，李安馬上覺得這食物也有些不對。

雖然的的确确的每一道菜的口感都是很好的，每一道菜都是用的頂級的食材，但是李安還是感覺到了一些不同。

這麽多道菜裏面，隻有拿到神戶牛肉，是山本一郎大師做的，其他的菜肴，恐怕不是山本一郎親自操刀！

李安眯了下眼睛，隻是淡淡地說了一句：“山本一郎大師，除了這道神戶牛肉尚且算是不錯，其他的菜系，恐怕難以入口啊！不過這個神戶牛肉，醬料似乎不太好......”

李安說的難以入口，不是說很難吃的意思，而是比起這道神戶牛肉，就是個渣渣，而當李安說完這句話的時候，山本一郎心裏也是一驚！

的确，山本一郎雖然之前表面上對李安是十分的推崇，但是島國人就是喜歡明面上玩一套暗地裏再來一套的，山本一郎轉身去廚房做菜的時候，其實就是偷偷的下了套！

這麽多道菜裏面，也隻有神戶牛肉這一道菜是山本一郎自己做的，其他的菜系，都是由山本一郎的徒弟幫忙的，山本一郎的徒弟手藝沒有山本一郎好，但是，吃了這麽多東西，一般人是不會發現這一點的！

何況，如果李安是僥幸指出了神戶牛肉這道菜，那也就算了，關鍵是，李安是指出了神戶牛肉這道菜的缺點，這讓山本一郎加的确定了，李安之前的言語，可不是什麽僥幸的東西！

山本一郎不由得雙眼放光：“你是怎麽發現的？”

對于一個廚師來說，能夠遇到一個懂得自己廚藝的美食大師，就好像是伯牙遇到了鍾子期一般，這樣的機遇可以說是可遇不可求的！

李安淡然一笑，卻是解釋道：“其實也很簡單。若論世界上最有名氣的牛肉，神戶牛肉當有一席之地。作爲島國特産，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。不過，如果你知道了神戶牛是喝着啤酒、享受着按摩長大的，就不會奇怪這美味從何而來了。”

“神戶牛肉越來越受歡迎，今天已經成爲島國人的驕傲。牛肉好吃，價格當然也不便宜。通常一頭普通的“黑毛和”牛在市場上賣價平平，相比之下，神戶牛肉則必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得。據說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元約合人民币50萬)的高價!用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。”

“山本大師選擇的神戶牛肉，自然都是頂尖的食材，烹饪技術也是一流，而相比之下，山本大師的徒弟，或許在烹饪上隻是少了一份火候，這一點點的小小誤差，雖然平時是看不出來，但是卻是能夠影響食材的口感和柔韌度的，這一點，想必山本大師也是知道的吧！我之所以可以斷定神戶牛肉就是山本大師所做，因爲我吃下去的神戶牛肉入口即化，已經是達到了烹饪技術的頂峰！”

山本大師聞言，不由得滿意點頭：“不錯，你說的很好！”

李安繼續解釋：“至于我說的這道神戶牛肉的缺點，也就是神戶牛肉的醬料，山本大師用的醬料，恐怕不是最頂級的吧！”

李安說的沒有錯，的确，山本大師這一次來的匆忙，卻是沒有帶最頂級的醬料，原本的話，神戶牛肉應該配上最頂級的藏紅花調制而成的醬料，才能夠似的神戶牛肉的口感調到最佳，然而.......

藏紅花又名西紅花，被西班牙人譽爲“紅色金子”。藏紅花有三個世界之最：一是世界上最貴的藥用植物，二是世界上最高檔的香料，三是世界上最好的染料。

原本的話，采摘藏紅花，也就是番紅花，是應該注意的：從花中采摘三個柱頭，攤放于托盤。用炭火烤幹便可用于食品調味和調色。

0.45公斤1磅)番紅花即來自75,000朵花，每磅1500美元或以上，爲世界上最貴重的香料。主要在西班牙、伊朗、希臘和印度種植。同時，它又是一種名貴的藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作爲藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

這樣的好東西，能夠用來做調味料，足以說明山本大師對待食物，是極其的認真的。未完待續。。)

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