第一百零六章菜譜



蔣敬想不到自己輸了還能留下來,結果有些出人意料,不過心裏還是狂喜,終于在城裏找到份差事,不用再回家裏種地了。

蔣敬讨厭種地,天天起早貪黑的,一年幹到頭還沒個好日子過,收的糧食大部分都要上交,家裏也隻能留點口糧。

這樣的日子還不如在城裏找份差事做做,他識字,文化水平高,所以堅信能在城裏找到份不錯的差事,到時候或許還能幹一番光宗耀祖的事業。

這開弓就沒有回頭箭,蔣敬來到城裏找活,壓根就沒想着會失敗。隻是想象是美好的,現實卻是骨感的。

蔣敬很自負,自認爲自己識的字一籮筐,進城裏肯定是有人搶着要,隻是他找了好幾個官員,想做個門客什麽的,卻都被婉拒了。

最終,迫于無奈之下他降低了要求,而且,很幸運的是,在他剛降低要求之時,就看到了聚滿樓門前的招聘啓事,在他看來,一個賬房先生簡直就是手到擒來。

滿心歡喜的想要做個賬房先生,卻沒想到又被戒色給打擊的信心全無,索性賬房先生一職總算是到手了,即使丢了面子也值了。

不過,對于戒色能夠很快的算出自己出的題目一事,他還是很好奇的,忍不住問道:“你,你是怎麽在那麽短的時間内得出答案的,真是佩服啊。”

“哈哈,今天不說這個,改日我在細細跟你說,今兒就先叫小六領着你好好熟悉熟悉這裏。”戒色隻是笑笑,并不急着解釋,而是叫王定六領着蔣敬熟悉一遍聚滿樓的環境。

又吩咐郁保四收拾一間房間出來,今後聚滿樓可就又多了一個人,這下子後院住的人可不少,房間也都快住滿了,幸好院子足夠大,房間也蓋得足夠多。

王定六跟郁保四各自領命去了,蔣敬跟在王定六身後,對于聚滿樓的一切都好奇,尤其是大廳裏的桌椅闆凳,之前從沒見到過,這次來可算是開了眼界。

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廚房裏的三人幹的熱火朝天,郁保四的老婆此刻俨然成了三人中的頭頭,憑着她利索的身手,極富主見的性格,很快便将另外兩人推到了打雜的境地。

郁保四的老婆郁韓氏學習東西很快,人雖然胖了些,腦袋瓜子可不笨,确切的說應該是很靈活,看着林沖跟牛大兩個做了一次包子跟麻花,就全部掌握了。

至于爆炒肥腸,她做出來的甚至比牛大做的更好吃。這讓牛大跟林沖兩人覺得很沒面子,心裏卻又不得不服。

一下午的時間就已經确立了郁韓氏在廚房的絕對霸主地位,她似乎也很享受在這裏幹活,尤其是學了三樣新鮮玩意兒,心裏甚是開心。

對于郁保四的不快,似乎也在一下午的時間中漸漸淡了許多。也或許在廚房忙的熱火朝天,根本就想不到其他事情。

三人一下午的成果非常豐富,整個聚滿樓一下午都被噴香的香味包圍着,夥計們聞着連心情都順暢了許多,因爲沒客人而帶來的抑郁都消減了不少。

甚至于香氣飄到大街上,時不時就有幾個人進店瞧瞧,想看看是什麽東西這麽香。隻不過,當他們看到整個店裏空蕩蕩的,除了夥計就沒别的人的時候,興趣瞬間就沒了,轉身悄悄的走了。

這樣的情況讓夥計們既激動又失望,激動的是不時都有客人進來轉轉,失望的是,進來的客人都不是真正的‘客人’。

戒色對此并不以爲然,菜的香味能引起路人駐足,那就證明菜做的很成功,至少在味道上很成功。

晚餐是麻花跟包子,就着兩碗肥腸,都是林沖三人一下午做的多餘出來的,正好可以當做衆人的晚餐。

大家夥吃的不亦樂乎,直誇三人做的好吃,美味可口的很。尤其是新來的華福跟蔣敬,沒吃過這三樣東西,乍一嘗之下,驚訝的嘴都合不攏,直歎人間美味莫過于此。

對于戒色的身份,蔣敬在經過王定六的一番‘解釋’之後也算是了解了,大概清楚了戒色才是整個聚滿樓真正的管事的人。

席間沒少問戒色關于算術的問題,隻是都被戒色輕巧的避開了。在戒色看來,這些問題都不是一時半會能夠解答的,需要找個機會慢慢的教他。

隻是眼前肯定是沒有機會的,眼前還有一堆事情要做,戒色哪裏顧得上教他數學,隻是在吃完飯後一把将其拽過來,道:“小蔣,今晚你得幫我幹一件事情,對于聚滿樓來說很重要的一件事。”

“什麽事,哥哥隻管吩咐就是。”蔣敬跟着衆人一樣,稱呼戒色爲哥哥,雖然第一口叫出來有些不自然,但叫的多了也就自然了。

“我要你幫我多寫幾份菜譜,對了,咱們這有幾張桌子,你就寫幾份菜譜。”戒色囑咐道,眼神掃了遍整個廳子,大概數了遍桌子的數量。

“哥哥,這菜譜俺該怎麽寫,以前沒寫過這東西,俺有點拿不準啊。”對于戒色交代的第一件事情,蔣敬就有些膽怯,從沒寫過菜譜,不知道菜譜是個什麽東西,還真不敢貿然答應,萬一寫的不好,或者寫的不對,就真的是給人笑柄了。

“沒事,你隻負責下筆就行了,我來說,你來寫,應該沒問題吧。”戒色道,心裏面其實已經有了一個菜譜初步的雛形,就等着下筆去完成他了。

“那沒問題,哥哥說什麽俺照着寫下來就是了。”蔣敬松了口氣道,暗想,如果隻是寫寫字的話,俺還是幹的來了。

吩咐時遷找來幾卷竹簡,逐一的鋪在桌面上,又叫人找來筆墨紙硯,供蔣敬寫字用。戒色心裏将菜名逐一回憶一遍,過濾掉一些不适合的,或者說用現有的材料做不出來的。

“當先寫上,‘聚滿樓餐譜’幾個字,字體寫大一點,寫的好看一些。”戒色吩咐道,竹簡一根根很細,正适合寫兩道菜名,整個竹簡估計能容下不少的菜名。

蔣敬按着戒色要求的樣子寫,每個竹簡都寫上一遍。不得不說,他的字還是很不錯的,最起碼比起戒色的爬爬字來,簡直就是一個天上,一個地下。

接下來便是菜名了,除了一些普通的菜之外,在添上爆炒肥腸,涼拌花生,爆炒豬肝等等能夠想到的并且有材料做出來的菜。

菜譜準備妥當之後,跟衆人再将菜價商定一番,價格盡量往低了寫,在不虧本的狀況下盡量讓中下層百姓能夠接受。

一切都商定完後,就隻有靜靜的等待着明天的到來了,戒色則帶着華福來到廚房,簡單的交代了些他要打造的東西,比如碗櫥,筷子籮等等。

對于一個現代人來說,廚房的幹淨是很重要的,直接關系到吃進嘴的食物是否幹淨,戒色第一個決心要修整的就是廚房。

許多垃圾都是要清理的,牛大顯然不是個愛幹淨的人,雖然對于廚藝很是喜愛,但廚房裏堆了許多垃圾都沒處理,戒色實在是看不過眼。

再加上碗筷都沒有一個固定場所擺放,剩飯剩菜也都沒有地方擱置,戒色心中對于廚房的改造是急切盼望着的。

仔細的跟華福講解了一番,整個廚房該打造些什麽,打造出來的東西怎麽擺,戒色都仔仔細細,認認真真的比劃了一番。

華福聽得很仔細,也覺得很新奇,從不知道廚房還可以這麽打造,還可以這麽設計,一切都是自己前所未見,前所未聞的。

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