本來爺爺覺得無聊，才又開了幾座酒樓，不過最近忙着欣賞文物什麽的，倒沒有閑情去經營這些飯店了。現在，蘇氏家族手裏還有5座酒樓和一座茶樓，除了要保留最初的酒店和爺爺品茶用的茶樓外，蘇志東得把其餘四座酒樓全部處理掉。

在座各位雖然貴爲商會會長，其實資金并不是十分豐厚，聽到蘇志東把高檔酒店售出，不少人也動了心思。

“這是要賣出酒樓的資料，大家可以看一下。”蘇志東讓助理把資料分發給了大家。

“除了洛杉矶2座外，聖塞何還有2座酒樓，具體問題由我的助理負責，我不會參與這件事情的。”蘇志東順便介紹着他旁邊的小夥子。

“規劃的具體内容，主要是包括兩方面：一是如何宣傳中華餐飲，二是食品垃圾的處理問題。”

蘇志東看到下面開始議論紛紛，當然明白大家是擔心費用的問題。不過蘇志東并沒有生氣，自己也從事過餐飲業務，也知道裏面的辛苦，尤其此時他們環境保護意識還相當薄弱……

其實蘇志東對處理食品垃圾也抱有懷疑态度，要不是兒子勸說，他怎麽也不會提這個意見。

就連西歐各國也才開始重視環境問題，前年美國國會才通過了《阿拉斯加自然環境保護法》，更不用說關于食品垃圾的處理方案了。

不過蘇明想讓華人作爲“處理食品垃圾”的先行者，讓華人在道德上占據制高點。雖然處理食品垃圾會花費一定費用，但是可以提高華人餐館的軟實力。通過宣傳“處理食品垃圾”，來吸引大衆目光，其實這變相的等于公益廣告，而且還可以用這件武器打壓對手。

蘇志東回到家，就讓大唐國際做了這方面的調查，主要是針對費用和處理方法等。

月底，就要開始議員選舉的時候，在華人聯合會的組織下召開了加州範圍内中華餐飲讨論會議。之所以選在這個時候召開，一是給餐館經營者充分的思考時間，另一方面主要是爲蘇志東的選舉做秀。

會議場所選擇了洛杉矶的一家華人酒店的二樓。這個場所大概可以容納400多人，不過到場的人員恐怕有500人左右。雖然會議說是加州範圍内的餐館，不過附近幾個州的華人餐館老闆和蘇氏快餐其他地域的老闆也趕了過來。

要知道，在狹小的空間看着黑壓壓的一群人，是很有壓力的。不過蘇志東早已習慣這樣的場面，而且最近經常練習演講，應付這樣的場面已經了然于胸了。

“首先，在自己的餐館裏，張貼介紹附近區域的中華餐館的廣告，大家有沒有意義？”蘇志東和大家寒暄完後，提出了比較容易接受的問題。

因爲每個餐館都有自己的特色和顧客，并不在意相互介紹對方的餐館，而且花費隻是一張地圖的錢而已。

“沒有問題！”台下一片混亂道。

蘇志東并沒有在意下面的嘈雜，擡下手示意大家安靜，笑着說道：“這樣吧，不同意的請舉手吧！”

不過在場的大多數人員都同意此事，雖然有些小肚雞腸的人不滿意蘇志東的提議，不過看到幾乎沒有人反對，想舉手的幾位也讪讪得放下了手臂。

“我們有了一個良好的開端，不錯！”蘇志東鼓着掌說道，“下面是統一進貨問題，不過現在僅僅限于加州範圍和蘇氏快餐，其他餐館會将由“蘇氏聯合飲食集團”的人讨論後決定。”

“蘇先生，這個是有利我們大家的事情，我們當然沒有問題……”下面的有些老闆給蘇志東捧場說道。

雖然統一進貨被“蘇氏聯合飲食集團”賺走一筆錢，但是餐館老闆不在這邊買菜，也要從超市或者其他食品公司購貨。而且“蘇氏聯合飲食集團”直接和加州農場合作，銷售價格更加低廉。不過向一些華人餐館不密集的地區送貨，導緻運輸成本過高，現在統一進貨這個協議隻限于加州地域。

這個提議能被大家支持早就如蘇明父子所料。因爲那時讨論中華餐飲的規劃問題時，發現盡是花錢的事情。他們覺得這些問題就算通過了，也會讓餐館老闆反感，到時候他們也陰奉陽違，在會議上通過的決議也就成了笑話。

而且在“蘇氏聯合飲食集團”的工廠裏，通過對這些蔬菜和肉類加工，可以有效的降低餐館的垃圾，也能節約人力成本。這樣做屬于餐飲企業化的标志，在美國也有很多連鎖店都實行了這樣的方式。

“第三點，恐怕在座的各位早就翹首以盼了吧！”蘇志東微微笑道。

看到大家也會心一笑，接着道：“就是由加州華人聯合會和“蘇氏聯合飲食集團”共同舉辦的第一屆“食神”大賽将于今年10月在唐人街舉行。”

“食神”其實也就是廚師大賽。不過蘇明深受周星馳電影的影響，覺得“食神”這個名字充滿霸氣，就讓父親把廚師大賽改成了食神。

“我早就想領教在場個位高人了。”一個胖乎乎的廚師站起來充滿自信的說道。

“切！死胖仔！”

“肥佬！”

“不要以爲胖，就是好夥夫！”

雖然華人比較謙遜，但是在場人員除了是酒店老闆外，也是酒店大勺，這種面子問題怎麽能夠示弱，所以大家紛紛對那胖廚師表示了不服。

“好了，好了！”蘇志東示意大家安靜，“大家先不要争論了，是騾子是馬，等食神大賽的時候再一決高下。”

“下面就是大家比較關心的問題了。”蘇志東面帶嚴肅道。

看到大家也開始關注起來，說道：“關于垃圾處理問題大家在心裏也有個章程了吧。”

“蘇先生，”一個40多歲的中年人向台上打招呼道。

“請！”蘇志東讓人把話筒遞給了對方。

“我認真看了下中華餐飲的規劃方案，覺得裏面的制度确實有利于中華飲食的發展。”那人頓了頓，“不過，美國對廢棄食用油并沒做出相關的法律規定，我們爲什麽要花費巨大成本來回收這些垃圾呢？”他的話不僅代表着自己，也道出了在場人員的心聲。

“首先，這些廢棄食用油直接流到河道會對環境造成污染，這隻是其一。”

雖然此時油價上升，但是還沒有到後世那麽離譜的價錢，所以從廢棄食用油中煉提柴油的技術還不存在，不！應該說還沒有研究。

其次，歐美各國才開始關注環境問題，這樣的生活垃圾還不是目前關注焦點，所以很多人對此持有懷疑态度。不過比中國要好的事情是，美國并沒有人把廢棄食用油重新封裝當作食用油賣給顧客。并不是美國人真的遵紀守法，而是美國人的人力成本太高，尤其幹這樣的髒活累活，雇傭一個人去撈地溝油，等于雇傭2－3個白領員工了。

“其次，我們要樹立華人餐館的良好形象。我們中餐不僅要做到色香味俱全，還要做到健康，環保。雖然自己花了一些錢，但是其實是給我們中餐行業做個公益廣告。”

“現在大家來投票！”蘇志東把接下來的主持工作交給了司儀，自己回到了吳成寶那邊的席位上。

“這件事情上，恐怕會很多人反對啊……”吳成寶有些擔心得說道。

“沒有關系！我早就想好應對之策了。”蘇志東微微一笑，一副胸有成竹的樣子。

“下面，公布這次投票結果！”經過半小時的統計，工作人員列出了投票結果。

“參與投票的人共計486人，支持人數322人，反對人數164……”司儀緩緩說道。

這次主要投票隻有贊成和反對，棄權的話也被當作反對。不過蘇志東還是挺滿意這次結果，畢竟他事先隻得到了在場200左右人的支持。通過這個數字計算，差不多有6000多家中華餐館贊成這個決議。

“請大家安靜一下！”蘇志東重新走上了主席台說道，“下面，除了支持這個提案的人留下外，其餘各位先到一樓稍作休息，我們将要讨論其他合作事宜……”

“什麽？還有合作？”現在投反對票的人開始後悔不已，生怕自己以後被強大的蘇氏家族打擊，而投了贊成票的人也偷偷的沾沾自喜，覺得自己并沒有站錯隊伍。

蘇志東看到在場氣氛有些混亂，擡手示意道，“大家不要擔心，前面商讨事宜還是有效的。當然大家以後想支持剛才的提案，以後再加入也不遲，不過要補清所欠的費用哦！”

蘇明和蘇志東商量過，打壓這些餐館老闆是行不通的，畢竟很多華人全家都要靠這個爲生。而蘇氏家族不能爲了做秀而憑着自己的實力去打擊反對自己意見的人，所以他們打算通過實際利益來拉攏這些反對者。不過蘇明也不想讓這些反對者到時候輕易的加入這個提案……