話說我發現自己物理中毒，懷疑和風濕有關，還真的給我找到一種叫燥痹的風濕，病徵描述方面，乾燥綜合症和米庫利茲病（ＩＧＧ４相關疾病）都吻合。

其中一個病因推測是，長居剛烈風沙缺水之地。

雖然有治标的食療來控制病情，但最近一年的病發次數頻密，盡管很輕微，還是做了一個沈重的決定，離職轉工。

離職後果然大幅減少病發次數，隻是偶然會在馬路邊病發，其中一次令我印象深刻。

那次是鼻敏感病發，先流鼻水（脫淡水），再流濃縮鼻分泌（酸鹼度高，味濃），然後鼻乾痛，離開現場半小時後沒事。

於是我回憶起吃乾燥、脫水和含防腐劑的食物（内服），或風乾和冷空氣抽濕（外敷），會流淡汗（脫淡水）然後眼乾病發，要利尿利汗的食療，流鹽汗（脫乾燥劑）後才好轉，至於尿有沒有含鹽則不知道，隻知沒含糖，加上遠離工作環境的粉塵沙會減輕病情，令我想起一種叫做腌的調味方式。

腌的作用之一是延長食物的保存時間，被乾燥處理（風乾和乾粉調味料），或以防腐劑（乾燥劑飽和的液體）浸泡，能令微生物脫水而死，因此細菌在保存期前，無法生存和繁殖，要過期後才能導緻食物腐敗。

（水蛭被灑鹽會脫水而死＝腌死？）

腌的作用之二是改變食物口味，假如說淡水無味，加水會令液體味道淡化的話（稀釋），液體脫淡水便是濃縮（減少淡水增強口味），即是海水脫淡水會提高鹽份比例，導緻味道更加鹹，所以食物脫淡水也會變得味濃。

所以腌＝乾燥脫水（ＤＲＹ）和濃縮

於是我驚覺自己不知從何時開始，夾在乾燥的工作環境（風沙之地），和不良的飲食生活習慣（高調味料和脫水食物）之間，腌成人肉臘腸。;