第二回肉粥



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這方小小的跨院好不容易恢複平靜,青兒趕緊扶着徐芸華回屋裏床上躺着,爲她仔細掖好了被角兒。

“姑娘,您受委屈了。”青兒不平地說。

徐芸華這會兒還覺得有點兒有氣無力,前世她的身體素質很好,喜歡爬山、攀岩這樣的戶外體力運動,可誰知來到這裏,這具身體那叫一個柔弱,估摸要想痊愈,總還得再過幾日了。

徐芸華看着眼前唯一一個對自己好的小丫鬟,笑了笑說道,“這委屈難道是第一日受嗎,算了,等我好了再說吧。”

青兒輕輕爲主子捶腿,“二姑娘就是嫉妒您比她長得好,這才肆意揉搓您,還有太太,明明看在眼裏,卻也不管。”

徐芸華哪裏不曉得這嫉恨出自何處,當年徐家老太爺,也就是自己的祖父還在世,徐家未分家時,自己的娘親賢良淑德,頗得祖父祖母的喜愛,身爲二媳婦的趙氏撚酸,當時就記恨上了,所以,既然侄女來到家裏投靠,她肯定要好好揉搓揉搓的。

徐芸華無奈,她記得以前她看的小說上寫,人家女主穿越,不是成了皇上的公主,那就是将軍的女兒,或者王爺的愛妃,最次也得是富商流落在外的孫女吧,怎麽到了她這裏,就落得個如此不太平的際遇,無父無母就夠凄慘了,偏偏二嬸和堂妹一個兩個都不省心,她一個宅鬥技能幾乎爲零的人,該怎麽應付呢,一想到這兒,徐芸華就有一種老淚縱橫的沖動,老天爺啊,你也太不夠意思了吧,你...

“咕噜...咕噜...”

徐芸華的内心咆哮還沒結束,就聽到一連兩聲不争氣的肚鳴,她的肚子叫了,呃...算了,先吃飯,吃飽了再議!

......

徐芸華半靠半坐在床頭,看着跟前那張雕花玲珑炕桌上擺的一碗白粥,和兩碟醬菜,立刻有種食不下咽的感覺,這這…也太清淡了點兒吧,她正在養病中不假,難道不是應該來幾道硬菜,補充補充體力嗎?

看着主子一直未動筷子,青兒忙上前詢問,“姑娘不是餓了嗎,怎麽不吃,是不是不合胃口?”

徐芸華砸吧了兩下嘴,一臉含蓄,“是...不怎麽合胃口。”

“姑娘想吃什麽?婢子去給您重新做。”

徐芸華挑眉,不禁悄悄紅了臉,“我...我想吃肉,最好是肥瘦相間的五花肉,燒雞也行,要不...豬蹄也行。”

青兒:“......”

姑娘失足落水,橫禍一出怎麽連癖好都變了,以前她可是最受不了葷食的油膩,偶爾多吃一口,也是要變臉色的。

青兒雖然沒弄明白主子到底怎麽回事,不過大夫的醫囑她還是牢記的,“姑娘,恕婢子多一句嘴,大夫來給您把脈的時候,叮囑您不能吃得太油膩。”

徐芸華心裏明白,這個時代的小姑娘,爲了美,恐怕連素食都不願意多吃一口,更何況是肉呢,可是...她是來自二十一世紀的呀,在那個年代,徐芸華認爲男人可以沒有,美食卻不能辜負,不能吃好吃的喜歡吃的,還不如要她的命來得痛快。

“就算不能吃大塊的肉,那至少你也給我盛碗肉粥來嘛,這一點油腥都沒有的吃食,吃了跟不吃有什麽區别!”

聽了主子這話,青兒僵在當場,徐芸華才剛來幾日,對于這主子該有的做派還沒熟悉過來,她還以爲青兒是有什麽難處,或者她說的話哪一點刺痛了小丫頭,于是小心翼翼地追問道,“怎麽了?我說的不對?”

青兒連忙搖頭,“不不不,姑娘說的自然都是對的,隻...隻是...隻是奴婢不會做肉粥。”

支吾了這麽久,原來因着不會,徐芸華看着青兒扭捏的小表情倏地笑了,“我還當是什麽,不會又有什麽幹系,你不會我會,我口授與你,你代我去做不就行了。”

徐芸華說她知道肉粥的做法,青兒那雙原本馬上要罩上一層霧氣的雙眼,一下子變得明亮起來,“姑娘還會做肉粥?”語氣似是不信。

“這有什麽難的,你一面先把米淘淨下鍋煮着,另一面把瘦肉切成細細的肉絲,加些鹽巴、料酒和粉子抓勻,腌制一刻鍾,一刻鍾後再啓另一口鍋,加清水少許,下腌制好的肉絲煮開,至肉絲顔色變淺後撈出瀝水,這時米粥煮得也差不多得了,你把肉絲下到粥裏,如果有皮蛋碎或者鴨蛋碎也可一并加入,出鍋前加點香油、香蔥和白胡椒就行了。”

聽徐芸華娓娓道來,青兒幾乎要呆了,她是自小被已過世的大老爺和大太太買進府的,是姑娘的貼身丫鬟,算起來伺候姑娘也有六年多了,可是這六年裏,她何曾見過姑娘如此熟悉廚藝,而且聽剛才叙述的口氣,就好像已經熟練到刻在腦子裏似的,這樣的姑娘,她怎麽看,怎麽覺得陌生。

“姑娘,您是怎麽知道這方子的?”

青兒忍不住問出口,卻是徐芸華早就料到的結果,這丫頭伺候自己久了,一定會覺得自己的舉動奇怪。

可是,這道簡易版的瘦肉粥真的是入門級别的菜譜好嘛,在前世,作爲一個十足十的頂級吃貨的徐芸華,不僅好吃,而且會做,但凡是她覺得好吃的東東,一定要想方設法的學會,如果不是這次電梯意外,說不定過不了多久,她就會從外企辭職,專心的開一家私房菜館呢,她想生意一定不錯!

“這個嘛...當...當然是平日裏雜書看多了的原因,那些書裏教人做吃食的可多了,我看着看着就記住了。”

這個借口好像有些牽強,不過這也是徐芸華目前能想到的最拿得出手的,搪塞青兒的理由了。

還好青兒性子單純,主子這麽說,她也就這麽信了,“還是姑娘厲害,那婢子這就去給姑娘做肉粥去,姑娘稍等片刻。”

青兒手腳麻利,不需多時,一碗熱氣騰騰的肉粥便做好了,因着手生的緣故,雖然味道比不上自己動手做的,不過相比寡淡無味的白粥來說,徐芸華已經覺得這是珍馐了,一連要了三碗下肚,這下總算是吃飽了,她記得孔老夫子曾曰過,吃飽了才有力氣戰鬥嘛!

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