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第二百九十一章考試


聽到眼前這男子的問話,高典頓時警覺起來。

“你問我名字做什麽?”高典詢問。

“沒有,就是覺得哥們兒你有些眼熟。”男子笑着說到。

高典沒有說出自己的名字,男子也并不在意,他繼續說:“哥們兒,商量件事呗。”

“什麽事?”高典看着他。

這樣一副自來熟的語氣,讓高典也是很頭疼,雖然不太想理會他,可真那樣做,又顯得不夠禮貌。

“你待會是第一批考試還是第二批?”男子詢問道。

“第一批,怎麽?”高典問。

“嘿嘿,這樣,待會你不是先進去考試嘛,等會你考完試記得和我說一下你抽到的考題呗。”男子說到。

高典疑惑道:“你拿這個來做什麽?”

“這個兄弟你就别管了,反正我有用。你待會出來告訴我,我也不會讓你吃虧的。”說着,男子做了一個手勢,食指和拇指互相揉搓。

高典看懂了這個手勢,不過他不可置否,沒有立即答應下來,心裏還很疑惑。

“就算你想作弊也沒用啊,你知道考題還是得自己抽,你又不一定能夠抽到我抽到的考題。”高典說到。

男子聞言,靠近高典低聲說到:“兄弟,我看你投緣,這事我就和你好好說說,你可不允許告訴别人啊!”

高典點頭,答應下來。

對于告密這種事,高典一點興趣都沒有,他隻不過有些好奇罷了。

男子說到:“兄弟,你知不知道,考試題目其實是固定的。”

高典點頭道:“面點種類也就那麽多,還要排除一些冷門的,自然是固定的。”

題目雖然固定,但是加在一起的種類也不算少,反正兩個人抽到相同兩種題目的概率很小。

男子笑到:“那你知不知道分了好幾個考場呢?”

高典點頭,這事他當然也是知道的。

考生并不算少,全部聚集在一起考試,恐怕要花費不少的時間。爲了節省時間,也爲了提高效率,所以考場分了好幾個。

高典所在,不過是其中一個考場罷了。

“我告訴你一個秘密,每個考場的題目是不一樣的。”男子小聲說。 m.a

“什麽意思?”高典問。

“就是把所有的考試題目分成好幾份,每個考場一份,所以每個考場的題目不同。”男子低聲說到。

聽到男子的話,高典心裏恍然。

這個其實也能理解,種類那麽多,全部的食材加在一起有多少?

就算每種準備的不多,可是加在一起也不容小觑。

而且這樣還會出現一個問題,那就是萬一某些種類一直沒人抽到呢?那準備的食材不就浪費了?

所以把考題分開,好處很多,每個考場不用準備那麽多食材,某個面點種類不被抽到的概率也會降低。

當然也有不公平的地方,不過哪兒有事情那麽完美呢?

男子繼續說:“你應該明白,一個面點師的精力是有限的,抽到自己會做的種類和自己不會做的面點種類,完全是兩回事。”

高典點頭,他當然知道,二級面點師的考試很多時候有運氣成分,運氣好一次就能過,運氣不好可能要考好幾次。

敢參加二級面點師考試的人,還是有水平的,真要是沒點水平,大多都不會來參加。

這考試可不是免費的,沒點把握來參加,不是腦抽了嗎?

要是抽到自己會做的種類,不說百分百會過,百分之八十的把握還是有的。

“可就算這樣,你知道了也沒用啊,你不能換考.....”高典說到這裏,忽然停了下來。

他目光異樣的看着眼前這人。

“現在你明白了吧?”男子得意道。

“所以你可以換考場?你不是第一批考試的?”高典問到。

“嘿嘿,低調低調,哥們我就是有點小關系,指定考題做不到,可是換一換考場,還是可以的。”

高典現在徹底明白了,爲啥這人要讓自己說一說考試題目是啥,原來他可以随時換考場。

“哥們,怎麽樣?考慮一下呗,這樣,我可以給你一個承諾,你這次要是沒有考過,你來找哥,明年哥也幫你換考場如何?”男子說。

“記住我的名字,我叫劉俊波,之後來找我就是。”

高典聞言,對此絲毫不感興趣。

“算了吧,我努力通過,至于換考場的事,暫時應該不需要。”

“哥們,說話不要說的那麽滿,什麽叫你應該不需要?你要說你是個一級面點師,我啥都不說,可明顯你不是嘛。”劉俊波說到。

“你說的對,話确實不應該說的那麽滿,不過我還是想靠自己努力通過考試。”高典笑着說。

“你這人不懂珍惜機會,你不知道多少人求我,我都沒給他這個機會。”劉俊波恨鐵不成鋼的說。

高典笑道:“可是是吧,我這人是死腦筋。”

見高典說不通,劉俊波歎了口氣,叮囑了一句“剛剛說的不許和别人說啊”,說完見高典答應下來,轉身尋找其他人去了。

劉俊波的事,對于高典來說,隻能算是一個插曲。

即便劉俊波沒有叮囑,他也沒有心思去舉發什麽的。

其實劉俊波說起來,隻是換了一個考場,雖然也算是作弊,但相比于直接指定面點的人來說,要好得多。

他站在門口等待着,不一會兒,考試開始了。

高典排隊走進考場。

在門口,有一些盒子,每個人經過時,必須要在這裏進行抽簽,抽到的題目,就是你待會要做的面點。

每人會抽兩張,因爲有兩道抽選的題目。

高典的運氣不錯,抽到的兩張題目分别是“餃子和餡餅”。

他松了一口氣。

餃子高典本身就會,餡餅他恰好也會。

這事還得多虧他改良百合酥,因爲要将兩種百合酥結合,其中的一種,就算是餡餅類的。

當時他特意去了解過,還試着做了做,不說什麽良好優秀,至少做出一個合格是沒有問題的,

至于自由發揮的那一道面點,對于高典而言,就更加簡單了。

走進考場裏面,高典發現監考老師,也是評委之一,他居然認識!

這人正是沈越。

當初參加國際青年廚師烹饪比賽集訓時,和高典同在集訓隊裏的。

在第三階段集訓,高典作爲第一任擂主時,第一個來挑戰的人,就是沈越。

不過後來沈越被淘汰了,并沒有進入最後的參賽名單。

沈越見到高典的時候,心裏也有些震驚。

這是二級面點師考試,爲什麽高典會在考生裏面?

随後,他忽然想起什麽。

随着高典的成績,很多人都忽略了一個問題,高典其實并非是一級面點師,而是一個三級面點師。

當然他的實力擺在那裏,沒人會把他當成一個三級面點師來看待。

沈越嘴角露出一抹苦笑,一個在一衆一級面點師中過關斬将,獲得亞軍的面點師,居然來參加二級面點師的考試?

這場景。若不是沈越親眼所見,恐怕也很難相信。

這就好比你都已經研究生畢業了,然後去參加初中的升學考試一樣。

兩人沒有說話,隻是互相點了點頭,算是打了招呼。

就算是認識,現在是嚴肅的考場,兩人要叙舊什麽的,也得出去再說。

高典沒想到,沈越居然是和自己在同一座城市。

當時集訓隊裏的廚師,來自天南地北,高典也不知道誰來自什麽地方。

高典尋找食材,開始制作面點,他表情認真嚴肅,雖然這三道面點于他而言,都沒有太大的難度,可是……他習慣于做每道面點都認真。

他的速度很快,雖然考試隻有兩個小時的時間,但是在高典的巧妙安排下,這兩個小時完全是足夠用的。

餃子他選擇做最簡單的豬肉白菜餡的餃子,這種餃子,他的店裏賣的挺好的。

至于白玉翡翠餃子,這裏找不齊需要的食材。

餡餅他選擇的是百合酥,不同于他之前學的那種,而是将百合花包在餡裏的百合酥。

嚴格說起來,叫百合酥其實不算太準确,真正準确的叫法,應該是百合酥餅。

随意發揮那道,高典選擇了刀削面,湯底就選用的最普通的豬骨湯。

餡餅包含的面點很多,說起來月餅也是餡餅的一種。

面點的分類其實是很雜的,分類标準不同,包含的面點也不一樣。

百合酥餅做起來并不是很複雜,内餡是由花生、蜜棗、芝麻等等食材,混合百合花瓣制作而成。

餡餅有餡肯定也要有外面的皮,百合酥餅的皮,制作方式和千層酥差不多。就是通過水和的面團和油酥面團反複折疊,再擀平。

由于兩種面團的性質不同,所以就會出現分層現象,一層疊着一層,仿佛有千層一般。

高典所會的百合酥,其實也是采用這種原理。

酥皮制作好,包起來後,再放進烤箱裏面進行烤制。

這時就可以着手制作餃子,擀皮包餡,一氣呵成,動作非常熟練。

刀削面要留到最後,因爲刀削面的湯底還需要時間熬制。

随着時間過去,不少人都已經完成了自己的考試。

有的合格,開開心心出去。

有的不合格,滿臉失望的離開。

考場裏面剩下的人越來越少,高典是其中之一。

他熬的骨頭湯,全考場都能聞到這股香味,仿佛有魔力一般,牽動着所有人的鼻子。

…………

監考處,兩個一級面點師交頭接耳,小聲交流着。

二級面點師考試而已,讓一級面點師監考,已經足夠了。

就單單是一級面點師,想要請動,也并不容易。

人家過來,基本屬于義務勞動,沒有多少好處,願意來的并不多。

當然,考場也不是很多,一個考場兩個監考老師,也算是足夠了,

在場的一級面點師,也就沈越最年輕,另一位是一名中年男子,叫做郭石磊。

“這豬骨湯的味道,很香啊。”郭石磊說。

他看了看考場,一眼就發現了高典,指着高典說到:“是那個小夥子做的吧,沒想到第一場就遇到了人才。”。

沈越見他在說高典,不由說道:“你沒有認出他是誰嗎?”

郭石磊一聽,心裏暗道,這人莫非有什麽來頭?

“他是誰?我倒是真的沒有認出來。”郭石磊說到。

“他是高典啊,今年國際青年廚師烹饪比賽,白案廚師組的亞軍。”沈越說到。

郭石磊聞言,頓時想去起來這個比賽。

這個比賽他知道,也曾關注過一會兒,不過由于工作緣故,他關注的不是很多。

高典已經很久沒有露面了,所以他還真沒有認出高典來。

“他一個亞軍,還來參加二級面點師考試!”郭石磊一臉不可思議道。

沈越笑道:“人家隻是一個三級面點師,來參加二級面點師的考試,不是很正常嘛。”

郭石磊翻了個白眼,“這三級面點師把一群一級面點師都給幹翻了。”無廣告網am~w~w.

沈越點了點頭,沒有再說什麽。

郭石磊也沒有說話,眼睛盯着高典看。

高典完成了面點,把面點端到兩位監考老師面前。

郭石磊頓時來了興趣,他倒是要嘗嘗,這位亞軍的水平如何。

他算是一名資深一級面點師了,雖然沒有成爲特一級面點師,不過其水平在一衆一級面點師中,也算是上遊水平。

像沈越這種年輕的一級面點師,隻是處于下遊水平而已。

當然,沈越年輕,未來有無限可能。而郭石磊年紀大了,這輩子也就隻能如此。

餃子還行,但百合酥餅就挺普通的。

按照分級來說,餃子達到優秀水準,而百合酥餅達到了良好水準,都超過了合格的層次。

可是良好這個水平在郭石磊眼裏,就顯得很普通。

他把高典當成同等水平的廚師看待,以一級面點師的水準評判,自然顯得有些普通。

接下來是刀削面,他嘗了一口,心裏頗爲感慨。

這面條達到了無可挑剔的水準,算是一級面點師的标配。

真正讓郭石磊感慨的是,高典這份刀削面,在他看來都已經達到一級面點師的中遊水平。

這是很高的評價,要知道高典才多年輕,就已經達到了中遊水平。

他一輩子也才不過上遊水平而已,

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