228章紫煙的發明


林紫煙把杜嘯天帶到一個小冷飲店。這個店很不大,隻有兩張桌子。其中一張上坐着一對一對情侶,而另一張是空着的。

店老闆是一個很胖的中年人,他似乎和林紫煙很熟,見兩人進來,遠遠就招呼道:

“紫煙小姐,你來了。”

林紫煙拉着杜嘯天來到老闆前,嬌聲叫道:“你好,李老闆,我帶我朋友來嘗嘗你的手藝。近來生意好嗎?”

李老闆笑笑道:“還成吧,都是老顧客照應着。紫煙小姐,還是照舊嗎?”

林紫煙點點頭:“給我來兩份。”

“好,你和你的朋友先坐,馬上就來。”

林紫煙拉着杜嘯天在空桌上坐下,杜嘯天很有興趣的四處觀看。這個店的布置非常簡單,基本上沒怎麽裝修。兩張桌子,一個小櫃台,沒有空調,房頂挂着一台很古老的吊扇,整個店呈現出一副八十年代老店的格局。

“怎麽樣,這裏不錯吧。”林紫煙問杜嘯天。

“很不錯。這個地方讓我想起了我們以前常去的那家街口冷飲店。可惜那個店早就被拆掉了。你常常來這裏嗎,看你和老闆很熟的樣子。”杜嘯天回憶道。

“嗯,這是我唯一能找到的有地道冰棍賣的冷飲店了,别的店現在都改賣咖啡和冰激淩了。這裏的冰棍是李老闆自制的,很好吃,呆會你就知道了。”林紫煙添了一下嘴唇,似乎在回味冰棍的美味。

杜嘯天看到林紫煙的樣子,哈哈大笑道:“你看你,都沒吃呢,就饞上了。真是個小饞貓。”

林紫煙臉一紅,不依的叫道:“你才是小饞貓呢,哼。”

李老闆像是擺明幫林紫煙一樣,杜嘯天剛要反擊,他适時插進來,手捧着個托盤叫道:“來了,兩份油炸冰棍。”

杜嘯天一聽店老闆的話,差點沒笑得噴出來。油炸冰棍,這名起得有意思呀。油炸--顧名思意,肯定是熱的,而冰棍,不用說,當然是冷的,這兩種對立的東西,就像是冰與火一樣,不可調合。這老闆居然把這兩種東西弄到一起,不能不讓人想到一個問題,冰棍能油炸嗎,放到鍋裏不就融化了嗎。

直到兩份油炸冰棍放到桌上,杜嘯天才不得不說,這個世界真是無奇不有。油炸冰棍成金黃色,外表油光閃閃,很明顯是進過油鍋的。但那不時散發出來的涼氣,确又用事實證明它的确是冰棍。

林紫煙早就料到杜嘯天會有這樣的反應,她一臉得意的笑道:“這可是我們老闆的獨門絕活喲,怎麽樣,你不想試試?”

杜嘯天把一支油炸冰棍拿在手上,不放心的道:“這東西真的能吃?”

“當然,而且還很好吃呢,不過要小心燙喲。”林紫煙搖搖手中的冰棍,居然還誇張的吹了幾下,這才輕輕的咬了一口。看她一臉享受的樣子,似乎真的很好吃。

“這東西還會燙?”杜嘯天不信邪一口咬了大半。咬得挺蕭灑,但接着他馬上大叫道:”哇,真的好燙。”

“都叫你小心燙了,怎麽樣,沒事吧?”林紫煙關心道。

杜嘯天啞巴吃了黃蓮,哪敢說怎麽樣。他感覺自己的嘴,瞬間就被燙得快沒了感覺。不過很快的,一絲絲涼氣在嘴中升起,冰與火在嘴裏交融,嗯,真的非常爽。難道這就是傳說中的冰火?哇,這,這太邪惡了吧。

“哦,真爽呀。這老闆是個天才,真是太天才了。”杜嘯天好一會才回味過來,興奮的叫道。

“我可稱不上天才,這方法是紫煙小姐教我的。”店老闆不知道從哪裏冒出來接話道。他的手裏又托着個盤子,不過這次是真正的冰棍。

“你教的?”杜嘯天一臉驚愕的看着林紫煙。

“怎麽,你不信?”林紫煙拿起一支冰棍添了一下。

她的這個動作真是太誘人了,弄得杜嘯天差點忘了自己想問什麽。

“信,信。”杜嘯天回答的很敷衍,臉上很明顯的挂着不信兩個字。

哼,林紫煙不滿的哼了一聲說道:“先取大概75%的面粉,再倒入大約5%的水,混合攪拌均勻。不能太稀,也不能太稠,直到攪成糊狀。然後取澱粉和蛋清。蛋清和澱粉要按重量1:放入剛才的面粉混合液中,攪拌均勻之後,加熱這些混合液,再塗刷在冰棍的表面。而後,再在鍋裏倒入油,大火加,取刷上混合液的冰棍,放入沸油鍋中煎炸。待等到顔色金黃時,用漏勺撈出......”

林紫煙洋洋灑灑的把整個油炸冰棍的制作過程一氣說出,說得杜嘯天一愣一愣的,張着個大嘴,半天說不出話了。

林紫煙看到杜嘯天的傻樣,撲哧一笑,得意的說道:“怎麽樣,信了吧。”

杜嘯天在腦海裏把整個過程重演了一遍,以他的經驗判斷,隻要手法得當,這樣确實能做出油炸冰棍。

“這個做法真是妙了。紫煙,你是怎麽想出來的?”杜嘯天長出口氣道。

“不告訴你。”林紫煙調皮的做了個鬼臉:“你想不想吃我親手做的?”

“想,當然想。”杜嘯天回答得毫不猶豫。

“那好,跟我來。”林紫煙站起來,“到後面去,我做給你看。不過先說好了,你可要用心看,學會了,你要做給我吃。”

“沒問題。”杜嘯天同意道。

林紫煙找到李老闆,說了自己的來意,李老闆馬上就讓出了自己的地盤。

林紫煙把圍裙一系,那嬌巧的小模樣,還真有些廚娘的樣子。

“把雞蛋拿過來。”

“面粉,對對,就是那個。”

“水,哎呀,不是清水,是飲料啦,人家口渴了,想喝一口。”

“還有那個......”

林紫煙一條條命令下來,把打下手的杜嘯天弄得暈頭轉向。

林紫煙‘咯咯’的笑聲,不時在小小的廚房回蕩。

杜嘯天看到林紫煙開心的樣子,心情也是好得不得了。這小丫頭,還是那麽喜歡搞怪。油炸冰棍,呵呵,恐怕也隻有她能想得出來。

一陣忙碌之後,終于要開始下鍋了。杜嘯天奉命去冰櫃裏拿最後的原料--冰棍。

當杜嘯天樂呵呵的抱着十支冰棍回到廚房的時候,卻看到林紫煙倒在了地上。

“紫煙......”

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