葉鼎對他笑了笑，站在了後排的最右邊。全\本\小\說\網旁邊的瘦子趙大壯用胳膊肘碰了碰他，朝他笑了笑，葉鼎也對他微笑。兩人不敢多做小動作，認真的聽總廚講話。

李胖子背着手，威嚴的看着衆人，說道：“今天我們要接待的客人，不同于以往。這位客人對食物的要求非常高，無論是衛生，食材，刀功，味道，顔色等等方面，都是出了名的挑剔！”

“還有一點就是，這位客人的身份尊貴之極，而且她有一個身份，是國際美食學會的會長，如果我們的食物不能讓她滿意的話，我們以後就不用在這裏混下去了，統統都要滾蛋！”

李胖子掃視了衆人一眼，斬釘截鐵的說道：“所以，我們這次是不成功，則成仁！。。。現在我分配一下今天每個人的職責。老張，你負責冷葷，趙大壯切墩。老劉，你負責食雕，帶着小劉。老黃，你負責面點，小王幫手。。。你們都去忙吧，小葉，你給我切墩改刀！”

聽到李胖子最後這句話，那些學廚藝還沒有出徒的切墩們，都羨慕又嫉妒的看着葉鼎。可是，誰都知道，要論刀功，葉鼎在這後廚裏獨一無二，就連最牛叉的李胖子也不是他的對手！所以由葉鼎來給李總廚打下手，誰都沒有意見。

羨慕是羨慕，嫉妒是嫉妒，葉鼎的技藝衆人還是佩服，不敢也不會說他不行！

葉鼎對此倒是沒有什麽太大的反應，隻是稍稍有些驚喜而已。他知道今天估計自己能學到很多的東西。

别小看切墩，這是一門功夫。葉鼎拿過菜單，就開始按照上面菜肴的不同，将不同的石材切成不同的形狀。

這個菜單上可都沒有标注，需要切墩對菜肴的做法非常的熟悉才可以做到準确無誤。否則，廚師需要的是丁，卻給切成了片，那萬萬不可！

要知道，雖然是同樣一種食材，同樣一種烹制手法，但是因爲形狀不同，味道就會差别很大！這不是開玩笑的，而是一個很嚴肅的事情。

葉鼎雖然現在還沒有出師，可是他對于各種菜肴的做法，已經了如指掌。而他那庖丁解牛一般的神奇刀法，讓衆人偶爾擡眼看到，都覺得眼花缭亂。

刀功到了葉鼎這種程度，任誰看到他切墩時候的情景，都會覺得那是一種藝術！并不花俏，也不刻意，但是偏偏就那麽的令人賞心悅目，歎爲觀止。

李胖子一邊指點其他人炒菜，一邊回過頭去看葉鼎切墩。那讓他都自歎弗如的刀功，看得他直咧嘴！

“别看了，别看了。。。老王，你菜别給我炒糊了，還看。。。大壯，别他娘的切手指頭。。。好好幹活兒，回頭願意看，讓小葉專門給你們切一天看看！”

衆人都笑了起來，葉鼎聽了這話，差點切到手指頭。衆人見狀更是笑得開心，李胖子也笑了起來，回到自己的竈上，看着菜單，做動手前的準備工作！

冷葷的菜最先做好了四道，李胖子檢查完之後，由傳菜服務員端去了前廳。這次不同于以往，用的是邊上邊吃的上菜方式。

中間如果客人不滿意，有可能後面的菜也就不用送上席了。也正是因爲這樣，對于廚師來說，更是一種莫大的考驗。

老張以往是很有信心的，今天也給李胖子弄得有些發憷。他也聽說過這位國際美食協會的會長，胃口出奇的刁，而且那是真正的美食界高人，是世界公認的n。1，第一号美食專家！

過了一會兒，美麗高雅的酒店經理任飛翎踩着黑色小高跟來到了後廚，芊芊玉手扶了扶金絲眼鏡，微笑着說：“不用緊張，客人并沒有不滿。繼續！”

衆人都松了一口氣，老張拍着xng口笑着說：“還好，還好，總算沒搞砸！”他拿起毛巾擦了擦汗，開始做下一道菜。

任飛翎不喜歡廚房的味兒，本來轉身就想走掉，可是看到一個葉鼎在那裏用閃亮的刀，一口氣将一塊肉切成無數的細絲，用手一扯，竟然成了一縷長長的肉線，頓時有些傻眼。

李胖子将那縷肉線小心的放到一旁準備好的調料水中腌漬上，對走過來的任飛翎笑着說：“任經理，你很少來後廚，可能不認識他。他在我們這裏已經幹了兩年多，他叫葉鼎，我們後廚的第一刀，我的刀功都比不上他！怎麽樣，是不是很有一種看雜技表演的感覺？”

任飛翎收回目光，淺笑着說：“不是雜技表演，而是藝術表演！雜技要是能表演到這種收放自如從容優雅的程度，那也該叫做藝術！”

任飛翎可是這天上人間大酒店的女神，所有男員工的夢中qing人，無論是前廳還是後廚，亦或是夜總會那邊。

葉鼎聽到這位女神的誇獎，自然是有些得意和自豪。不過，他的心理素質很好，隻是淡淡一笑，從容的說：“謝謝任經理誇獎，熟能生巧而已。”

說話的功夫，他已經将一條魚的魚鱗都用刀剔了下來，一排排整齊的擺放在一個白磁盤裏面，那神乎其技的刀法，真的是讓人看了想不佩服都不成！

這時，一個帶着金絲眼鏡的高個男人走了進來，他是這個酒店老闆的侄子，名叫田歸農，他擔任着酒店的副總經理，對任飛翎死纏爛打已經很長時間。

田歸農聽到任飛翎這麽誇獎一個小破廚子，而且還竟然對他甜甜的笑，頓時心裏頭就騰起了一蓬邪火！

“小子，你他a有病啊，魚鱗擺盤子裏幹嘛，你難道還想把這個端給客人吃啊？白癡？幹活就好好幹活，别耍漂兒，搞這些華而不實的東西，你當這裏是馬戲團哪。。。還有你們，都笑什麽笑，看什麽看，都趕緊給我幹活兒！湊什麽熱鬧。”

田歸農的話頓時得罪了一大批人，後廚的人本來就對這個沒事兒就過來挑挑毛病裝裝逼的家夥很不忿，要不是惹不起田歸農，估計這夥廚子早就把他打殘廢了。。。

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