爐火不旺，但卻帶着烘熱的熱浪，這樣的火候是最适合烤串的。</p>
方元乙直接拿出十個羊肉串，放在爐子上。</p>
‘滋啦！’</p>
羊肉串一觸碰熱浪，頓時發出‘滋啦’的燒烤聲，同時一股肉香隐約傳來。</p>
方元乙并不是專業的烤串師父，所以烤的時候稍稍有些慢，手法也并不娴熟，但這并不會影響烤串的品質。</p>
冒油，翻轉，撒料！</p>
一步接着一步，羊肉串的香味四溢，再加上孜然和辣椒粉的襯托，更是将羊肉串的香味體現的淋漓盡緻。</p>
圍觀的商戶聞着這股肉香，一個個垂涎欲滴。</p>
“這味道簡直絕了！我從來沒有聞到過這麽香的味道！”</p>
“是啊，我現在都迫不及待的準備嘗嘗了！”</p>
“方公子真是天才，用這樣簡單的方式，卻烹饪出了這樣美味佳肴！”</p>
商戶們在贊美，而圍觀的路人，也是垂涎三尺，直接詢問起價錢，準備當場就買！</p>
“掌櫃的，這是什麽吃食，味道聞着真的好香啊！”</p>
方元乙笑了笑：“這是羊肉串，用炭火燒烤，将羊肉本身的味道鎖進肉裏，不僅僅聞着香，吃起來更香！”</p>
說着，方元乙将一個烤好的羊肉串遞給了那位路人：“今天的羊肉串不賣，過兩天這條街會成爲夜市。”</p>
“到時候和羊肉串一樣美味的食物，數不勝數，再配上水鎮啤酒，那滋味，簡直絕了。”</p>
方元乙笑呵呵的說着，烤串之餘，還不忘給夜市做宣傳。</p>
路人接過肉串，在衆人羨慕和期待的目光中，咬下了第一口！</p>
‘滋啦！’冒油！</p>
看似很肥的羊肉串，吃到嘴裏卻肥而不膩，并且還帶着一股油香，那個路人的臉上出現了滿足的神态，雙眼都微微閉上，感受着羊肉串的香氣！</p>
“好吃，太好吃了！”</p>
“這簡直就是人間美味！”</p>
方元乙微微一笑，繼續安心烤串！</p>
每烤好一波，就會由廚師或者小二送到每一個商戶的桌上，同時每桌都配有水鎮的啤酒！</p>
随着烤串次數增多，方元乙也掌握了一些烤串的基本技巧，從一次烤十串，到一次烤二十串，在到五十串……</p>
速度很快，而且還有一個廚師也在幫忙一起烤，所以也勉強能夠跟上那些商戶的動作！</p>
足足一個時辰過後，肉串已經沒有了，而且客棧裏桌子上的烤串，也被吃的所剩無幾。</p>
可這都不是主要的，主要的是啤酒被喝下去了不少，基本上每人都喝了五六斤的啤酒。</p>
這要是換做平時，他們也就是兩三斤的量！</p>
因爲有了烤串，酒量也大漲，隻是已經有不少商戶，已經趴在桌子上睡着了，但是他們的表情，卻充滿了滿足！</p>
殷若黎也吃了幾串，也喝了幾口啤酒，已經被烤串的美味驚豔到了！</p>
“方公子，這烤串簡直太美味了，天底下怎麽會有這麽好吃的烤串啊！”</p>
殷若黎不斷的贊美着，同時對夜市更加有信心了。</p>
“烤串隻是夜市的冰山一角，還有很多美味的小吃我還沒有做。”</p>
方元乙笑呵呵的說着。</p>
因爲時間的關系，這一次他沒有做其他的小吃。</p>
“還有其他的！？”殷若黎美目圓瞪，她以爲夜市裏隻有烤串，沒想到還有其他的。</p>
方元乙笑呵呵的點了點頭，然後也沒有吝啬，直接将之前寫好的小吃名稱以及需要的食材一同交給了殷若黎。</p>
“一共一百多種小吃，找個時間，讓商戶們挑一挑，這些小吃各有各的特色，沒有好壞之分。”</p>
“不過有一點，就是這條街上的同一種小吃，不能出現第二家。”</p>
方元乙提醒了一下殷若黎。</p>
想要保證一個夜市的合理經營，首先就是小吃品種，絕對不能重複，這樣才能保證商戶們賺的足夠多。</p>
也同時會保證夜市不會因爲價格的問題，而産生分歧，隻有這樣，夜市才能夠做的長遠。</p>
“還有，夜市暫時分爲成三個部分，一部分是大排檔，也就是烤串的部分，一部分爲小吃街，是琳琅滿目的小吃。”</p>
“最後一部分，就是一些小玩意，例如一些小巧的首飾，把玩的玩件兒之類的，甚至也可以賣些水果等等。”</p>
“當然了，最後那一部分，就是留給百姓的，讓他們也能因爲夜市，賺一些小錢。”</p>
聽着方元乙說了這麽一大堆，殷若黎整個人都呆住了。</p>
這一番話，直接将經營生意中的一些關鍵弊端，直接打破，而且他的這個想法也非常的大膽，同時也非常完美。</p>
有大排檔，有小吃，還有一些小商販，這相當于一個琳琅滿目的集市，但卻還和集市有着極大的不同。</p>
尤其是讓方元乙讓百姓也賺些錢，單從這一點就能夠看出，他不僅擁有過人的經商頭腦，同時還爲百姓着想！</p>
交代完一切，方元乙才回到酒坊。</p>
此時已經下午，酒坊前依舊排着長長的隊伍，而且要比昨天的人還要多。</p>
現在龍口鎮中，因爲價格，白酒基本上沒有人喝了，都在喝廉價的啤酒。</p>
“方公子，你回來了啊。”</p>
秋若棠一見到方元乙，就迎了上來。</p>
現在酒坊的生意雖然火爆，但是人手充足，他們已經從釀酒的活計中，找到了比較出色的人充當管理者。</p>
酒坊目前擁有職位的，隻有四人，其中兩名經理，兩名副經理。</p>
這四人不需要釀酒，而且工錢還要比釀酒的活計高一些。</p>
他們的工作就是督促釀酒的活計，同時在白天擺攤的時候，負責打酒收錢。</p>
至于夜班的管理，就隻能辛苦周福了。</p>
“是啊。”方元乙笑呵呵的回答。</p>
“今天的生意，不錯啊。”</p>
“是啊，咱們酒坊的生意，的确是越來越好，這都是托了方公子的福呢！”</p>
秋若棠笑呵呵的說道，自從和方元乙熟了之後，她說話的時候，也不那麽拘謹了。</p>
“咦！？”</p>
“方公子，你身上什麽味道啊，怎麽這麽難聞。”</p>
這個時候，阿銀忽然跑了過來，捏住了自己的鼻子。</p>
她眉頭微微皺起，杏眼中出現了一抹疑惑。</p>
“額……還好吧……有味道嗎！”</p>
方元乙尴尬的搓了搓鼻子，同時嗅了嗅自己的衣裳。</p>
果然有味道！</p>
當着兩個美女的面，一身怪味……</p>
丢人！</p>
“怎麽會沒有味道啊，我離着老遠就聞到了！”</p>
“好歹你也是酒坊掌櫃，怎麽這麽不注重形象！”</p>
阿銀是個直性子，有什麽說什麽，完全不顧及尴尬到臉紅的方元乙，此時是怎樣想的。</p>