第三十四章晚餐



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我幾乎是跌跌撞撞地走回來的。還未走到樓道口,突然感覺一陣胸悶,呼吸開始急促起來,額頭上已經滲出了汗珠。

我趕緊就地坐下,盡全力調整呼吸。

“我不能昏過去,”我對自己下命令,“我還要回家做飯給女兒吃啊。”

坐了不知多少時間,我終于緩過來了。慢慢地,我像一個久經風霜的老人,行動遲緩,艱難地站起來。

依然感覺到頭暈,依然感覺到胸口在疼痛,手腳也有些不停使喚,手裏拎着的菜,似乎格外沉重。

我一步一步地往前挪,終于來到了自家門口。

剛進門,就聽到了女兒在嚎啕大哭,而我的妻子,正在厲聲責罵。

“你罵女兒幹什麽?她怎麽了?”我很不解,質問妻子。

“她看你還沒有回來,開始哭鬧了!真讨厭,煩死了!”妻子煩躁不安。

“阿寶,”我幫女兒擦去淚水,“别哭了,你看爸爸不是回來了嘛。”

“爸爸,”女兒抽泣着,“你說過六點半回來的,現在已經快七點了。”

我這才想起看了看手表,的确,由于自己在地上坐了很久,都快七點鍾了。

“對不起,阿寶,爸爸沒有做到答應你的事情,爸爸向你道歉。”

我跟女兒一直有個約定,就是答應的事情一定要做到,否則就應該道歉。

“爸爸,我以爲又見不到你了!”阿寶又哭了起來。

自從六月二十八日之後,女兒突然變得很敏感了。在她幼小的心靈中,第一次經曆了失去父親的沖擊。

女兒從來不曾想過,深愛她的爸爸會突然間從世界上消失了。

在我住院的日子裏,女兒天天吵着不去上學,要到醫院看爸爸。

妻子堅決不同意。如此一來,女兒便開始與媽媽鬧矛盾了。

“你爸爸死不了,他不是好好的回來了嗎!”妻子又怒喝道。

“阿慧,你非得這樣說嗎,難道你希望我真的死了?”我開始激動起來。本想盡量冷靜,克制,畢竟,家庭悲劇是我一手造成的,妻子和女兒都是犧牲品。

但是,沒有想到,妻子在氣頭上,居然說出如此冷酷的話,令我無比心寒。

“阿寶,你快别哭了,”我蹲下來,看着阿寶,“爸爸答應你,要活着,繼續天天晚上給你講故事。”

“好的,謝謝爸爸。”女兒聽到我會繼續講故事給她聽,馬上破涕爲笑了。

在女兒還未出生之時,阿慧不知道從哪裏得到的“孕婦秘訣”,要我對着胎兒進行讀古詩、講故事,而且還要不時呼喚還未出生的寶寶的名字。

因此,阿寶這個名字,實際上在女兒出生之前便已經确定。

第一次進行胎教,我自己都忍不住發笑。

我背誦王維的那首詩:人閑桂花落,夜靜春山空。日出驚山鳥,時鳴春澗中。

然後還唱那首小毛驢的歌曲。

唱着唱着,我自己都唱不下去了,感覺十分滑稽可笑。

但是阿慧不這麽認爲,她認爲,對着胎兒讀古詩和唱歌,有利于胎兒的發育,也有利于培養親情。

女兒漸漸懂事之後,我曾經試探着問她,記不記得爸爸曾經反反複複地背誦古詩以及唱歌啊,女兒聽得一臉茫然,回道,我那時候還沒有出生哪!

慢慢地,我和女兒都養成一個習慣。那就是,隻要我沒有出差、沒有加班,我都會在女兒睡覺之前,給她講故事。

給女兒講故事,其實是非常美好的一段時光。

雖然常常是很低幼的故事,但是充滿了親情,溫情的時刻,每每令我回味無窮。

女兒喜歡讓我反複講同一個故事,講完故事之後,有時候還會跟我讨論。

事實上,有些故事,女兒已經能夠背誦了。

有一天,阿寶對我說道,爸爸,今天寶寶來講故事吧。于是阿寶奪過我手裏的書本,一頁一頁地,用稚嫩且不标準的發音給我講故事了!

我的天哪,那時候的阿寶,根本不識字啊!但是,她卻能準确地,一頁一頁地講給我聽,一句也沒有遺漏!

太神奇了!原來,阿寶已經把整本故事書都背下來了。

講故事,成了我忙碌的工作之餘,與女兒互動、加深親情的一個主渠道。

事實上,通過講故事,我也跟随女兒一起成長。原來對于很多童話故事裏的主人公和情節,都不甚了解,後來通過講故事給女兒聽,居然自己也成爲這方面的行家了。

已經很晚了,我趕緊進入廚房,開始洗菜、準備晚餐。

“爸爸,你做的菜真好吃!”女兒吃了第一口菜,就誇獎我了。

“謝謝阿寶鼓勵!阿寶懂事了!”我知道,自己的廚藝水平絕對屬于業餘水平。很多時候,阿寶會跟媽媽說,我們去飯店吃吧,飯店的菜味道好多了。

是啊,我做菜,從來不放各種非天然調味品,味道肯定不能跟飯店比,但是我用心良苦,目的是爲了妻子和女兒的健康啊。

不用各種調味品,如何才能把蔬菜烹制得有味道呢?

幾經實踐,自己也摸索出一套方法。

中國是美食天堂。各種菜系都很有特色,可惜的是,阿慧和阿寶都不吃辣的菜,因此,涉及到辣味的菜系,我就沒有辦法做了,否則所有的菜,都隻有我一個人吃,會吃撐的。

爲了讓家人有胃口,菜必須葷素搭配,色、香、味俱全。

所謂“色”,就是各種菜的顔色搭配。比如,綠色蔬菜,每餐隻能限制在一種,另外一種蔬菜必須是黃色或者紅色等其它顔色的菜,加之葷菜有紅肉和白肉之分,有海鮮與家禽類區分,隻能二選一等等。

而味道,葷菜自然不必說,本身就味道鮮美;而蔬菜,由于我堅持自然烹饪,不放加工類調味品,那麽,如何烹饪出美味的菜呢?

這方面,的确需要下不少功夫。我自己悟出的要點是:

一是依據不同蔬菜的紋理,在切菜時切成合适的大小,且要均勻,如此一來,烹饪時便能夠受熱均勻,盡量保持原味;二是掌握火候,烹饪時間過短,則生硬,口感欠佳,而烹饪時間過長,則會改變原來的顔色;三是放油鹽的時間,最好是在盛碟之前的一分鍾放入,這樣可以避免過長時間加熱使得油鹽産生不必要的化學反應、進而可能會影響身體健康,也不影響蔬菜均勻入味。

至于香味,則主要通過蔥、姜、蒜等進行調制。

一頓晚餐,要色、香、味俱全,且要健康飲食,需要好好動腦筋。

可惜的是,家裏幾百萬的血汗錢,盲目地投入股市,盲目地買了分級基金b,完全是不動腦筋啊,否則,何以發生如此人間慘劇?!

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