才将錢甩在桌子上，接着，張凡就看到不可思議的一幕，一張二十，三張十塊，憑空消失了，換成了一張五塊錢，孤零零的躺在桌面上。

神奇！

過了數秒鍾的時間，桌上憑空又出現另外四樣東西，一份高湯，奶白色，香氣撲鼻，讓人聞着就食欲大開，恨不得一口喝掉。

張凡早上吃了一碗他自己做的瓦罐湯，中午因爲‘美食系統’的出現，爲了完成任務，一直忙着打掃衛生，還沒吃飯。二十五的人，身體雖說不長了，一頓不吃也餓得慌，強忍着沒喝掉高湯，視線又落在另外三樣東西上。

金黃色的面條，一小團的醬汁，再有一小搓的蘿蔔幹。

神級高湯，神級面條，神級輔料，神級配菜，全了，而且每一種量不多，穩穩當當的一份。

張凡看了眼瓷碟中的蘿蔔幹，眼皮抽了下，拇指大小的一小搓，五塊錢，這系統也太摳門了些。

熱幹面的面條中加了食用堿，防止變質，正常的顔色是淡黃色，系統提供的這一份是金黃色，醬汁聞着清香撲鼻，再加上讓人食欲大開的高湯，三樣東西單從嗅覺、賣相上來說，的确不簡單，就不知道味道如何。

至于蘿蔔幹，張凡沒覺着有什麽特别，越看越覺着寒碜，要摳門到什麽程度，才給這麽一小搓？

當初開店的時候，張凡想着做一樣專一樣，店鋪裏隻賣瓦罐湯，小瓦罐不少，鍋碗瓢盆不缺，但用來燙熱幹面的笊籬卻沒準備。

出了門，張凡看了眼隔壁王胖子家店鋪，現在下午三點多鍾，接近四點，沒什麽顧客。

“王老闆，能不能借用一下你家笊籬？”王胖子正在清理桌上的垃圾，他女人則在數錢，張凡看到笊籬就挂在湯鍋沿上，有三個。

爲了方便和節約成本，燙熱幹面用的湯其實很多店鋪都沒什麽講究，簡單的開水，煮沸，有客人的時候抓上一把堿面放進笊籬中，往沸水中一燙，幾分鍾就能出水，攪拌上醬汁，加點配菜就能吃。

王胖子家中不同，燙面用的湯是雞湯，很香。爲了加快速度，用三個笊籬輪流燙面，客人等的時間就短了。

快節奏生活，講究的就是速度。

味道不錯，速度又快，在别的攤點要等四五分鍾，在王胖子家卻隻要三四分鍾，中間雖然隻差一兩分鍾，可對很多上班族而言，這就是遲到與不遲到的差别。

“哦？你要笊籬幹什麽？”王胖子提着垃圾，聞言看了下張凡，“就放在那，你拿……”

話沒說完，卻被他老婆打斷：“幾塊錢的東西也要借，耽誤了生意怎麽辦？你找别人借去吧，我這正忙着。”

空蕩蕩的，行人倒是有幾個，毛的客人？

王胖子是個妻管嚴，見老婆發話，他也不再多說，提着垃圾裝作沒看見張凡，往路對面去了。

得，自讨沒趣，張凡搖搖頭，也沒再往别家去，轉身回了自己店鋪廚房。

燙面不一定非要用笊籬，隻是笊籬使用起來方便，輕巧，水分容易瀝幹。反正不追求時間，弄來自己吃的，張凡從廚房櫃子裏翻出鐵勺，點燃煤氣竈，架上高湯。

高湯裝在金屬器皿中，份量不多，十多分鍾的功夫就沸騰起來，張凡抓起金黃色的堿面放進去，然後拿鐵勺攪着。

簡單的動作，可勺子在高湯中攪動的時候，一根根面條居然均勻散開，受熱均勻，三分鍾不到，張凡勺子在高湯中撈了三下，面條一根不剩的進了鐵勺中。

輕輕擡手，鐵勺抵住金屬器皿邊沿，殘留的水分被逼出去，再一抖手，鐵勺中的熱幹面進了桌上早準備好的瓷碗中。

神級熱幹面，神級的不隻是食材，同樣有張凡在熱幹面方面的廚藝！

加醬汁，放蘿蔔幹，筷子再一攪拌，香氣撲鼻，醬汁不多不少，正好拌勻在堿面中，色香味俱全！

僅是從外觀上來看，就比普通熱幹面強上不隻一籌，再加上這香氣，勾得張凡肚子一陣陣咕隆叫。

沒等坐下，端着碗張凡就吃了一大口。

“嗯，好吃。”醬汁不多不少，鹹淡适中，面吃到嘴中有股香味，是高湯，全都融進面中了，張凡沒走到凳子前，碗中的熱幹面就吃掉一半。

等到坐下，才幾分鍾的功夫，剩下半碗熱幹面也吃到肚子裏。

“分量少了些。”張凡夾起碗底的蘿蔔幹，放進嘴中，脆脆的，微辣，“五塊一小搓，濃縮的果然都是精華。”

五十塊錢，完全值！

值是一回事，這就像那幾萬塊錢的貂皮大衣，質量和設計自然沒話說，可要要看人的購買力，買不起一切都是白瞎。

熱幹面作爲大衆美食，客戶群體就是普通的白領、學生、以及普通收入人群，而且張凡的店鋪在老街，一條街上賣的攤點食物都是針對平民的，非土豪特供，價格親民。

味道的确是神級，比普通的熱幹面好吃，可也要人識貨才行啊。

“五十塊，哎。一步步來吧，至少味道在這，總會遇到不差錢的主。”目前隻能走一步看一步，系統給了他一個星期的時間，眼看這一天馬上就要過去，熱幹面的原料不用張凡操心，但基本的工具仍然需要購買。

有顧客來，再用鐵勺當笊籬就不行了。

好在熱幹面不需要什麽高深複雜的工具，張凡看了眼門口的大瓦罐，這東西再擺在這不合适了。

一人多高的大瓦罐，還有一起配套的小瓦罐，以及其它一些配套的用具，是張凡和廚子一起到市區一個大市場買回來的。放在外面礙眼，搬進店鋪裏占位置，丢了又可惜。

想了下，張凡掏出手機，找了下，翻出一個電話号碼，上面标注着大市場洪老闆幾個字：“喂，洪老闆嗎？我想問一下，你那收不收舊的大瓦罐。嗯，沒有一點破損，都是好的，才用了幾個月。你要了？行，我手上沒車，你店中不是有個小皮卡嗎？哎，别那麽小氣嘛，我正好有些東西還要買，順路去你那看看。好的，那我等着你……”

張凡報了自己店鋪的位置，想着洪老闆過來還要些時間，回店鋪中将小瓦罐全挪出櫥櫃起來，擺到外面。

小了些，但量多，多少也能換些錢了，這些東西留下來也沒啥用。

隔壁王胖子餐點老伴娘聽到張凡這邊動靜，掃了眼張凡腳邊擺放整齊的小瓦罐，笑着問道：“怎麽，你這是準備轉行了？”

“對。”張凡點頭。

“那你這店鋪還租不租？”女人趕緊又問，伸長了脖子。

“爲什麽要租？”張凡奇怪。

“你不是要轉行嗎？”女人更奇怪，“你店鋪租期還沒到，錢肯定要不回來了，放在這不是賠租錢嗎？虧你還是大學生，腦子怎麽轉不過來。”

“是轉行，不過我隻是不賣瓦罐湯而已，轉行做熱幹面！”張凡早等着說出這一句話，果然，女人聽後臉立刻就拉長了。

這是要搶生意啊！

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