第282章清蒸蟹


今日宴席的正主終于再次露面,近旁的一衆女眷趕忙起身行禮,古靈也上前兩步,瞧着迎面而來的長公主,屈膝福身一禮。

衆目睽睽之下,長公主安然受了古靈這一禮,而後便直接上前來将她拉了起來,母女兩個就這麽攜手立在衆人前頭,長公主這才出聲讓衆女眷起身。

見狀,被身邊侍女攙扶着起身的羅氏也不由暗暗心驚。

看樣子,這位安樂縣主可真是極得長公主喜歡的。

待到衆女眷重回位子上坐好,安坐于主位之上的長公主便也悠悠發話了。

“今日緣何将衆位夫人請至府裏來,想必衆位也已有所耳聞了。”

長公主雖多年未在京城權貴間露面走動,然至今也是餘威尚存,她這一開口,場上原本還有三兩女眷湊在一起說着悄悄話,這會衆人也都是不由自主的就收斂了起來,端坐在自己的位置上,十分恭敬的等着長公主将話講完。

“恰逢中秋佳節将至,蒙天子垂愛,倒是沒想到如我這般年過半百的人,還能得了一個女兒。”

這般說着,長公主原本還略顯清冷的面容上竟也浮現出了縷縷欣慰滿足的笑意。

像羅氏這般,夫家才發迹不過短短數年的新晉權貴還未覺有什麽不對的,然而場上也有好些老牌權貴家中的女眷,見了長公主這副模樣,面上雖未顯露出什麽,心裏卻早已是自有一番驚濤駭浪了。

這位曾經震驚舉國上下的女羅刹,如今竟也會顯露出這般溫情小意的一面來了?

不管下頭的衆人心中是如何想的,長公主很快又收斂了神色,鳳眼一眯,再開口時,便又恢複了先前那般的清冷沉凝。

“衆位也已經見過我這女兒了,今日宴請衆位,也是讓衆位認一認人,日後可莫要欺負我這女兒年紀輕沒見過世面,就明裏暗裏的糊弄她。”

當下,衆女眷心下便是一沉。

倒是真沒想到,長公主多年閉門不出,這一出手,卻還真就是爲了給這位安樂縣主保駕護航來了。

說完了這些話,長公主也懶得再多說,便直接吩咐下人開始上菜了。

自打長公主搬出府住在碎月軒起,這公主府内的大廚房一直以來也就是形同虛設,衆女眷原本也沒對公主府的宴席抱有期待,然而今日一來,這公主府專供的點心倒是讓衆女都頗覺驚豔。

不過再一想,隻要想到長公主便是碎月軒背後的掌舵人,隻要她吩咐一聲,要什麽樣的點心,還不是手到擒來的事?

隻是這公主府的大廚房,總不能也如這般,在人眼皮子底下公然從府外直接就将飯菜給送了進來了吧?

然而等到一幹侍女将飯菜陸續送上各桌後,下頭的衆人很快便又被驚豔了一把。

眼下這個時節,正是吃蟹的時候,然而野生的蟹品相難以把控,故而其中的上品也是少之又少,一隻上好的黃油膏蟹,其價格甚至可堪比一小粒黃金。

再看看長公主府的這一桌宴席,打頭端上來的便是一道清蒸螃蟹,這蟹已經被拆解得當,拿筷子将背上的殼一掀,便能瞧見裏頭滿滿的蟹膏蟹黃和雪白的蟹肉,是當之無愧的上好膏蟹,雖還比不得那金貴的黃油蟹,但也屬難得了。

不理下頭的衆人,古靈這會已經拿起筷子準備吃蟹了。

蟹屬寒,因此需得佐以特制的姜醋汁,在使用完後,再飲上一小盅溫黃酒,才好将這點寒性化解了去。

這麽一大隻膏蟹,分量着實算不上太少,然而古靈吃完仍覺意猶未盡,接過流年遞上來的溫黃酒輕啜一口,古靈又忍不住開始盤算了起來。

因着穿了新衣的緣故,她今日晨起雖去大廚房溜達了一圈,卻也沒有到後頭的水台轉一轉,生怕去了後便會粘上一身魚腥味,也因此并未見着養在水台的蝦蟹等物。

也不知道這上好的膏蟹,大廚房還有剩的沒有,這種膏蟹,倒是用來做秃黃油的絕佳食材。

而想起了秃黃油,她就止不住的口舌生津,單是瞧着桌上那孤零零的空蟹殼,便覺一陣饞得慌,隻好又端起了那一小盅溫黃酒一飲而盡,又吩咐着流年趕緊将那螃蟹的殘渣給撤了下去,這才覺得好受了些。

清蒸蟹過後,又上了三道冷盤,分别是涼拌海蜇、白切雞和醋拌皮蛋,冷盤過後,大廚房精心準備好的熱菜這才陸續上桌。

這皮蛋是日後要在京城的酒樓中推出的一樣招牌,其氣味雖着實有些讓人聞之卻步,但隻要是吃過這醋拌皮蛋的人,其中十之八九都給出了不錯的評價,因此,古靈便也想借着今日的宴席,将這道略有些“離經叛道”的菜品推到京城各家官員女眷面前來,想要瞧瞧她們對這道菜的接受程度。

然而事實證明,就連嚴嘉樂和梅氏這等土生土長的京城人士都說這醋拌皮蛋味道一絕,眼下席間的衆女眷嘗過了那醋拌皮蛋後,也都是贊其口味獨特,分外開胃下飯的。

古靈這會也隻得悻悻想着,怕不是因着那酷愛食臭的梅縣就在京城周邊,從而也使得京城中人對那等氣味獨特的吃食産生了一定的抗性,這才能一口就品出了醋拌皮蛋的美味所在。

公主府的宴席着實颠覆了衆人先前所想,好些在餐前放開肚子多吃了些糕點月餅的貴女這會也都是又喜又惱的。

喜的是這宴席上的菜幾乎道道都是精品,口味絕佳,絲毫不輸京中各大酒樓的招牌菜;惱的則是今日這一趟出門來,确實是吃得多了些,隻怕是晚上回去了,就連晚飯都不想再吃了,還得在自家的園子裏走上許久消食。

不過衆人也沒忘了,一會散席回府前,還得去碎月軒走上一趟,将那新式月餅買些回去,說不得今年的中秋,各家權貴走動間,送出的月餅還是要從碎月軒挑選的爲好。

畢竟這碎月軒的新式月餅,不僅好看好吃,更難得的是做法用料新鮮,同别家的都不一樣,當作中秋節禮是再好不過的了,且這會去碎月軒采買一通,還能順道捧一捧長公主的面子,何樂而不爲呢?

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