雖然海選的評委沒有淮揚料理大賽的評委那麽專業，不過也都是江南區域說得出名号的美食家，去江淮人家的次數不少，也都知道彭立冬的名号。
“剛剛他用的是左右開弓吧？不知道手藝怎麽樣？”
一位評委夾起銀絲長魚端詳幾秒送入口中，不多時滿意地點點頭：“刀工很好，比之前又精進不少，左右開弓能把火候控制成這樣子已經不易。”
另一位品嘗紅酥鳝魚後還是露出幾分失望：“取巧了，油炸和收汁時間太久，蒸制時間太短，口感沒有之前的好，不過原本蒸制就要一個小時，現在壓縮時間，做成這樣也不容易。”
“你就是太挑剔，剛剛烤鴨這樣，豆腐這樣，現在鳝魚還這樣。就不能考慮一下客觀情況嗎？換你你能做的比他們更好？”
“我是評委，又不是廚師。實事求是來說。菜品質量确實不如店裏的表現，要不是根據實際情況，我早都打7分了。”
“你……”
眼看評委們要争起來，工作人員手疾眼快發下打分表：“徐老師、王老師，要不先打分吧？選手都等急了。”
兩人對視一眼，同時冷哼。
工作人員見終于沒有吵起來，擦下一把冷汗。
這兩人一個是老饕美食家徐德，一個是資深廚師長王波，之前就因爲理念不對付公開互怼來着，天知道怎麽會把這兩人同時放在一個賽場。
“寶寶心裏委屈，可是不能說……”
“慘耶！”
評委間的插曲不過轉瞬，何所謂更關心的還是長魚宴的分數。
畢竟江淮人家在鹹城發展終究不是長遠之計，借此機會成爲景陵城市名片的美食代表才是他們的目标。
在何所謂看來，景陵大飯店全鴨宴和帝都的全鴨宴有些相似，更像是碰瓷的産品。
漢府酒樓的漢宴雖然名字聽着正統，可是食材選用沒有一點本地特色，換個城市一樣适用。
隻有長魚宴，選材在魚米之鄉十分常見，做法焖煮溜炸炒炖齊全，既有體現淮揚料理清淡的一面，又有宴席菜所需的大氣端莊，不做城市名片簡直可惜。
不過這個想法很好，解釋也很不錯，隻是萬一連海選都沒過去，那就有點難堪了。
“大師兄，爲什麽師父不來？”做姜絲鳝魚的二廚看向彭立冬有些不解。
規定是說各店超過六十歲以上的技師不能出席，可是何建民明顯符合年齡，居然也不出席。
“你看那些大酒店哪個派出大廚或者主廚了？”彭立冬淡淡開口。
“連景陵大飯店也不過是讓麻姜過來，很明顯大家都是把這個當做一次練習機會。”
“那城市名片美食代表呢？”何所謂急着問道：“不是說這個很重要麽？”
彭立冬低頭一笑搖搖頭：“是很重要啊，可是和我們有什麽關系？難道成不了城市名片就會影響我們景陵店的生意麽？”
何所謂：！！！
聽完彭立冬的話，他突然發現自己真沒想過這一點。
隻覺得生意會不好是因爲景陵大飯店人氣太旺的緣故，卻沒有考慮到其它原因。
“師父說等過段時間估計就會全面搬過來了，我們比賽完就留在這邊負責店鋪翻新，如果需要可以重新找地方。”彭立冬将何建民出發前告訴他的話轉述給何所謂。
何所謂：……
爲什麽自己老爹沒有告訴自己這些事情？
“那……我們下一步做什麽？”何所謂遲疑着開口。
“等分數出來，看是要去裝修，還是準備下面的選拔。”彭立冬看向評委席，分數應該要出來了。
果然，沒到一分鍾工作人員就宣布長魚宴的最終得分是9.6分。目前排名第三。
彭立冬長舒一口氣，總算沒有丢臉。
雖然何建民說着不在意成績，可是作爲整個景陵市都算知名的長魚料理餐廳，要是招牌菜連海選都過不去那也太讓人失望。
一場結束，蘇子放向何所謂和彭立冬點點頭：“恭喜！”
眼看自家隊伍要通過海選，何所謂也沒有了之前的敵視感，和蘇子放介紹起自己的兩個師兄。
“彭立冬，我大師兄。“
“郭虜，我二師兄。”
蘇子放一行也自我介紹一番。
彭立冬和郭虜點頭一笑，算是打過招呼。
“本來想邀請你們去店裏看看的，不過我晚上還有些事情，隻能等下次比賽再請你們了。”蘇子放沒有忘記自己要去接沈安妍回來的事情，加了何所謂微信後抱歉道。
“我們以後常駐景陵，改天就可以。”彭立冬替何所謂回道。
“那就好！”兩支隊伍一起離開比賽場地。
“哎，爸，你怎麽在這？”
剛出門，趙曉曼突然跑到一邊拍了拍身邊人的肩膀。
蘇子放順着視線瞥過，眼神一愣。
居然是趙熙？
身邊還有兩個稍微年長一些的廚師，一身廚師服潔白如雪，就是沒有戴帽子，露出微微秃态。
“師伯來做評委嗎？”蘇子放看三人穿着廚師服，下意識想到這茬。
“裏面不是有評委麽？”沐飛有點詫異。
“可能是吃飽了？”蘇子放回憶着吃完的全鴨宴、豆腐宴、長魚宴對評委們心生敬佩，這麽多桌吃下去，難爲他們的肚子了。
沒想到趙熙微微搖頭和身邊兩人露出迷之微笑：“我們是來參賽的！”
“參！賽！”
這兩個字回蕩在食不語衆人的耳中久久不能散去。
“爸，你是認真的啊？”
趙曉曼最先反應過來，驚愕地開口。
“是啊，你不會一直以爲我在開玩笑吧？小蘇來學人參雞那天我就是去報名了啊。”
蘇子放：？？？
看到幾雙眼睛又投向自己，蘇子放目瞪口呆辯解道：“這和我有什麽關系，我什麽都不知道！”
不過名已經報了，人也來了，又不是什麽非法勾當，趙曉曼也沒有理由攔着趙熙參賽。
隻是她還是很好奇：“爸，你參賽做什麽料理？”
“食堂宴啊！”
這不是校領導找我們談話，說景陵大學作爲全國知名學校，别的地方都有榮譽，隻有食堂沒有，讓我們三個努力試試能不能用食堂宴拿一個好名次。
說話間情深意切，言之鑿鑿，差點讓蘇子放都以爲自己師伯說的是真話。
當然，要不是他還要去接沈安妍，還是很期待看看所謂的食堂宴是什麽樣子。