第260章 黃元米果

在祠堂邊上，有不少的房屋，有些村民就居住在這邊。

打糍粑也好，黃元米果也好，都需要把米給蒸熟，然後再用力不停的摔打。

區别是，糍粑是用糯米作爲主材料，黃元米果是用粳米等制作而成的。

楊玉秀挑着食材去了處理，玲兒和燕子也跟着去看熱鬧去了。

祠堂這邊的構造，是三排連在一起的長長的屋子，前中後，中間都有三四米的空間。

最裏面一排屋子的中間，就是祠堂，而前面兩排屋子中間，也有過道，空間也不小。

村長和一些老人，以及楊老爺子，此時就待在祠堂裏，其餘的人，包括青年男女以及一些婦女孩子，則是在過道上，躲避着風雪。

吳有勝也在。

“小勝，你看起來虛弱了不少啊，是不是夜夜都在造娃，所以把身體給搞的這麽虛脫了？”

有些年輕人，湊在吳有勝身邊，其中，有人見到吳有勝一副有些虛弱的樣子，就不由得開了個玩笑。

“呃，你這麽一說，确實是啊，勝哥，要注意身體。”另一人也是調笑道。

“小勝，聽叔一句勸，辦事得悠着點兒，不能一味的食髓知味，也要懂得節制，要不然，身子骨就會像李元一樣，變得瘦弱不堪的，你可要注意了。”

李元，是村裏的一個二十七八歲的男子，前些年剛娶了媳婦兒，結果呢，每天晚上，都在和媳婦兒開會，最後，整個人變得雙眼無神，身體也瘦的不成樣子，一副虛脫的模樣，病怏怏的。

這時候，李元沒有來，所以，也就能稍微的調侃一下。

“咳，沒有的事，最近我正在練武，跟着家裏的老爺子練武，所以才會這樣。”

吳有勝也沒有生氣，村裏人也沒有什麽惡意，隻是開個玩笑罷了。

解釋了後，也不知他們相信還是不相信，反正是沒有繼續開他的玩笑了。

“來了，都别說話了。”

很快，就有人擡着滾燙的蒸熟了的糯米飯，來了這邊。

熱氣升騰而起，還能聞到糯米的香味，很多人都咽了咽唾沫。

一群人馬上湊上去，圍成一圈。

打糍粑，就是把蒸熟的糯米飯，放到一個圓形的石槽裏，不斷的用木杵捶打，直至成泥，然後再取出來，揉成圓形的或者方形的，有些有條件的，會撒上一些白糖或者芝麻等，使之更加的香甜可口。

一般來說，這樣的糍粑，能夠保存十多天左右。

前面的，都是村裏給老人準備的，打好了糍粑，婦女們在一旁用手揉成一個個的雞蛋大小的圓球，再滾上少許的白糖和芝麻，拿着碗裝着，直接分給村裏的老人食用。

接下來，就輪到村裏每家每戶了。

因爲今年手裏面都有了點兒餘錢，所以，大多數人也想要今年弄得更加的豐盛，也都各自買了點兒糯米，甭管多少，總得有吧，要不然，其他人家都有，就自家沒有，那這個年，過的可能也會沒滋沒味的，在衆人面前，多多少少會有那麽點兒不自在。

當然，要是家裏實在是窮，或者吝啬，那也沒辦法，對于别人的看法，隻能是唾面自幹。

這次，有的是幾家人合夥一起打糍粑，等弄完了再分；也有的是像吳有勝一樣，自己弄自己的，也省的争論什麽。

比如村長一家，張壽濤一家，都是這種模式，打個十幾斤，就足夠吃一段時間了。

吳有勝的，則是在最後才打。

也沒過多久，熱氣蒸騰間，一群壯漢，掄起大木棍，使勁的捶打了一陣子，就成了粘在一起的糯米泥，也即是糍粑。

當弄好了後，吳有勝拉着姐妹倆，上前去。

“爸爸，這個現在能吃嗎？”燕子吞了吞口水，有些嘴饞的看着一個個的圓球。

“可以的。”吳有勝點了點頭，說道。

“來，嘗嘗看，好不好吃。”

吳有勝拿了兩個圓球，在熟芝麻上滾了滾，外面都沾上一粒粒的芝麻，然後，再撒上一些白糖，遞給兩人。

燕子用手接過，連忙塞進嘴裏，小口的咀嚼着，圓球香甜軟糯，讓人不由的心裏生出一絲絲的溫暖和滿足感。

“來，老爺子，玉秀，你們也都嘗嘗看。”

吳有勝也拿起幾個，同樣是裹上一層熟芝麻和白糖，遞給他們。

“嗯，軟糯香甜，很不錯。”老爺子吃了一個，露出了笑容。

楊玉秀則是嘴唇輕輕張開，咬了一口，雖然沒說話，但是從表情中，能夠看得出，是喜愛這種食物的。

“村長叔，你們要不要也嘗嘗？”吳有勝也拿了一個，直接整個放入口中，咀嚼幾下，就咽下去了。

“不用了。”村長擺擺手拒絕了，沒有要，他家裏也打了不少，隻是這會兒，大家都不會在這個時候吃，而是拿回家裏去吃。

他要是接受了，那麽這裏的其他人呢，是不是也應該嘗一嘗？村長也不想開這個口子，所以就拒絕了。

雖然他也很想要吃一下這裹滿了芝麻和白糖的糍粑，到底是何滋味，畢竟，芝麻和白糖，一般人可舍不得這麽揮霍，都是沾一點點。

“爸爸，我還要。”燕子很快就吃完了，又開口說道。

“嗯。”吳有勝又滾了幾個圓球，遞給姐妹倆和楊玉秀，老爺子吃了一個，就沒再吃了。

也不全是甜食，除了圓球，也弄了一些方形的糍粑，吳有勝準備拿來油炸或者用來煎着吃，也是很不錯的。

打完了糍粑，接着就是這邊獨有的黃元米果了。

米果是用的粳米和糯米混雜，前一夜，用這邊一種木柴的灰水（過濾了殘渣），浸泡一夜，再拿去蒸熟，蒸熟後，米飯的顔色呈現黃色，做出來的黃元米果，也是黃顔色的。

其餘的步驟基本是和糍粑是一樣的，用力的捶打，使之變得粘稠，最後，再拿出來固定成型，一般都是長條形的。

黃元米果大多是吃鹹香口味的，切成片，拿來煮着吃，放一些白菜葉子和香蔥，隻需要加些鹽，加些油，味道就很适宜。

當然，也可以用來炒着吃，和北方那邊白色的年糕差不多，隻是顔色不一樣，口感上，也略微的有些不同。

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(本章完)