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第64章神之舌和神之舌的差異



繪裏奈雖然對于江夏說的每個字都能聽懂,但是連在一起,就完全不知道他想要表達什麽意思。</p>

“我之前以爲,是你的舌頭本身會放大那些比較難吃的味道,使得身體無法接受從而産生惡心反胃,不過現在看起來,應該并不是這樣。</p>

你的身體厭惡的,是将這些食材轉換爲菜品中的那些出現差錯的步驟。”</p>

繪裏奈的神之舌和小當家的不太一樣,小當家,能夠放大各種味道。</p>

相比于繪裏奈,小當家的神之舌,級别應該更高,可能那才是真正的神之舌。</p>

繪裏奈的這個,隻是對味道比較敏感,并不是放大了味道本身。</p>

“那有什麽辦法解決?”</p>

繪裏奈有些緊張,她很害怕江夏的下一句話是,那我也無能爲力了,就和爺爺找來的那些心理醫生一樣,對自己毫無幫助。</p>

“放心,這種情況,處理起來反而更加簡單。”</p>

見到繪裏奈有些擔憂的樣子,江夏寬慰到。</p>

雖然當時是作爲交換教學研究用大樓的交換條件,答應下來的這件事,不過,即便沒有這個條件,江夏也會盡可能地幫助繪裏奈。</p>

這倒不是他有什麽爛好人屬性。</p>

當然也不是因爲讒人家身子什麽的理由。</p>

隻是因爲繪裏奈選擇了華夏料理課,那就是他的學生。</p>

老師幫助學生,很簡單的事情而已。</p>

在江夏那個年代,答應了做别人的師父,就要做好扛起對面一生的準備,江夏的那位湘菜師父就是這麽做的,不止收了徒,更像是收了個兒子。</p>

不過在之後,随着社會進步,有一小部分(重點)老師,反而開始把傳道授業解惑,當作是一種交易,凡是都先談錢。</p>

逢年過節再收個禮品什麽的,微聊群也經常要家長給自己發感謝紅包。</p>

教書匠,師父,在以前的年代原本是個非常神聖的職業,随着社會發展,反而沾染了許多銅臭味。</p>

江夏并不能左右别人的想法,但自己,卻始終堅持老一輩那套。</p>

沒有什麽别的原因,隻是因爲,自己的師父是這麽對待自己的。</p>

喝水不忘挖井人,做人啊,不能忘本。</p>

“其實,食材和菜品,在華夏料理中,分割并不十分明顯,你的這種情況,可以通過循序漸近的方法,慢慢改善。</p>

簡單來說,就是先慢慢嘗試一些非常簡單的菜,無論做的怎麽樣,然後再逐漸複雜化,直到讓身體完全忘記那個人帶給你的心理陰影。”</p>

“比如?”</p>

江夏的話繪裏奈大概能夠理解,但還是想要更加具體的方法。</p>

聽到繪裏奈的困惑,江夏從櫃子抽出一根黃瓜,取了一把華夏的普通廚刀,用繪裏奈肉眼幾乎無法看清的刀法迅速切割着黃瓜的身體。</p>

一面切完,江夏又給黃瓜翻了個身,繼續按照剛才的角度切割起來。</p>

眨眼的功夫,江夏就完成了上述的全部過程。</p>

看來那次食戟,解說說的沒錯,這個男人,果然很快!</p>

案闆上是切好的黃瓜,雖然已經被分成了一片一片的,但是每片黃瓜之間,都有一小塊連接的部分。</p>

在黃瓜上灑了點醋,江夏将之端給繪裏奈。</p>

“大概就是這樣的,先從這種的開始适應!”</p>

“這也算料理嗎?”</p>

繪裏奈感覺有關料理的三觀受到了沖擊,雖然江夏的刀工非常華麗,切出來的黃瓜連在一起一片一片的樣子也非常好看。</p>

但是,這個步驟,也太少了吧。</p>

切黃瓜,撒醋,裝盤,上桌。</p>

整套流程下來,繪裏奈都不知道,到底有沒有一分鍾。</p>

“怎麽不算,八大盤,四小碟,蓑衣黃瓜,沒聽過吧,這可是華夏有名的刀工菜,主要也是給一些剛入行的廚師練習刀工的。</p>

你可以每次都用不同量的醋,先從黃瓜開始,讓你的身體慢慢習慣這種‘失敗’的料理,之後我們再用更加複雜或者步驟更多的。”</p>

江夏斬釘截鐵地說到,溫水煮青蛙,這種慢慢改變人習慣的方法,自然是可行的。</p>

一些長期吃素的和尚,在還俗以後,會發現,隻要一吃肉就會下意識的反胃和惡心,根本無法下咽。</p>

而實際上,他們的味覺并沒有出現任何問題,肉還是那個肉,味道也還是肉的味道。</p>

之所以會有這樣的反應,隻是長期以來的齋戒生涯,讓他們的身體被意識操控,主動,不可控地抵制肉食。</p>

有一個廚師,想出了一種辦法,他用布浸泡在肉湯當中,然後用這塊布來蒸豆腐,讓豆腐稍微帶上了一點肉湯的風味。</p>

一開始,他控制肉湯的濃度,讓肉的味道并不那麽明顯,和尚吃了,并沒有發覺什麽異常。</p>

然後慢慢地,随着時間推移,他逐漸換上更加濃郁的肉湯,還俗的那個和尚隻覺得和前日裏吃的,并無太大差異,倒也吃得心安理得。</p>

最後,他端上肉湯,還俗和尚一口喝下,卻再無之前的那種反應了。</p>

其實,繪裏奈的那個鬼父,薙切薊,用的也是這種文火慢炖的方法,通過一次一次的心理暗示,告訴繪裏奈分辨成功和失敗的料理。</p>

然後讓她将那些失敗的料理丢掉。</p>

這樣就在她的心裏留下了一個習慣性的本能。</p>

針對什麽樣的手段,自然就要用對應的方法。</p>

江夏相信,慢慢習慣的話,應該就能解決繪裏奈舌頭上的問題。</p>

“我相信你。”</p>

糾結了片刻,繪裏奈答應了江夏的要求,江夏雖然老是和自己唱反調,不過在大事上,很少看過玩笑。</p>

“對了,這個隻是當時的交換條件而已,可别指望本小姐會感謝你!不過,如果你覺得條件不公平的話,還,還可以提别的要求!太過無理的不行。”</p>

繪裏奈有些忸怩地說到。</p>

“知道了知道了,隻是交易而已,我不會非要你欠我這個人情的,至于别的要求,現在還沒有想好,之後想到了再告訴你吧。</p>

總之你也不用太擔心你舌頭的問題,這是個長期工作,急也急不來的。沒什麽事的話,那我就先走了,之前沙佩爾老師給我的東西,還一直沒時間仔細看看來着。”</p>

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