張秀娥在藥房裏一坐就是一整天。
外頭的天色暗了，雨也變小了。
她幹起事來專心緻志，什麽都影響不到她。
竈膛裏的火苗火通通的，鍋裏的熱氣一陣陣往外冒。
張秀娥按照老藥工的示範，一遍遍地來，也不知哪步出了差錯，炒出來的陳皮絲和老藥工的，總是差那麽一點點。
一鍋陳皮絲炒壞了，她起了另一鍋，臉龐都被熱情熏得紅彤彤的。
嘩——
又一小筐陳皮進鍋。
幾次失敗的張秀娥有些手忙腳亂，就在這時一道冷靜的男聲響起。
“炒陳皮要用文火，你的火候太過，再撤兩根柴出來。”
“炒熱就可以出鍋，再把旁邊的鹽水灑上去，才能增強其下氣化痰之功。”
……
張秀娥不敢怠慢，趕緊按照聲音所說的方法去做，一通忙活下來，出了一身大汗。拈了根出鍋的陳皮絲在嘴裏嘗了嘗，果然和老藥工教的相差無幾。
終于成功了！
她剛才緊張極了，甚至沒工夫去看指導炮制陳皮的是什麽人。
想起來同人家道謝，一回頭身邊哪還有什麽人，隻看見一截藏青的衣袍。
等她放下手頭的東西追出去時，那人已經不見了。
老藥工回來檢查張秀娥炮制的陳皮，也不知該說什麽。
要說張秀娥炒得好吧，前幾鍋都慘不忍睹。
要說她炒得不好吧，從第六鍋之後，每鍋都能炒得和他不相上下。
老藥工想了半天，最終還是誇了張秀娥。
“看不出來你還挺有天分，第一次炒陳皮，就能炒成這樣。”
哪裏是她有天份？
要不是那人在關鍵時候教自己，還不知道要炒到什麽時候呢。
張秀娥不敢居功，把方才的事同老藥工說了。
“想必是哪位經驗豐富的藥工看不過眼了，這才出聲教的我。”
老藥工又問了張秀娥幾句，這才笑着說道：“我說是誰，若是餘老闆那就不奇怪了。”
張秀娥好奇，“老人家，餘老闆又是什麽人？”
老藥工哈哈一笑，“這位餘老闆制藥的手藝，可比我這個老頭子強多啦！這烏濛山藥園子裏的藥工，哪個不想學他那手藝？”
“他誰也不教，偏偏教了你，也不知道是不是你傻人有傻福。”
張秀娥也不在意别人說她傻，她确實算不上聰明。
江老太和她說了，笨鳥就得先飛，她把事情堅持做下來，用十二分的力氣，能達到旁人十分的效果，就已經很知足了。
她從藥房裏出現時，天都已經暗了。
外頭的雨雖然停了，卻也已經不是出山的時候，她幹脆多留了一天。
第二天清早，老藥工把她炒的陳皮都打包好，給她拎上馬車。
“張嬸子，你也現在回去？”上馬車前，昨天的小哥兒來打招呼。
“本來昨天就該回了，晚了怕家裏人擔心。”張秀娥同他解釋，順口也問，“你一個人進山？”
“沒呢，我是跟着東家來進藥材的。”小哥兒笑着回答。
他話音剛落，那邊就有另一個年輕了高聲喊了句，“金帥，還磨蹭什麽，快上馬車了！”
“來了！”叫金帥的小哥兒朝張秀娥點了點頭，朝同伴的方向跑去。
金帥跑到馬車前，朝一個清隽的身影行了一禮，便跟着那人上了馬車。
張秀娥的目光落在那人身上，見他身上藏藍的衣袍不由一愣。
原來，金帥的東家就是老藥工口中的餘老闆？
這位餘老闆在雲來村，就曾與她有過一面之緣。
是叫餘長南，還是叫餘長北來着？
……
張秀娥離開烏濛山，回到青州城的别院裏，丫鬟同她說起伍金良來過的事。
張秀娥有些納悶，伍金良這個時候來找她做什麽？
“伍大哥可說過，有什麽要緊事沒有？”
這個丫鬟昨天倒是問過，伍金良說了，隻是過來看看。
“想來是沒什麽要緊事的。”
既然沒什麽要緊事，張秀娥也不準備去廣聚樓找伍金良了。
去一趟廣聚樓又要耽擱半個上午，今天就回不成金澤鎮了。
張秀娥幹脆給丫鬟留了一句話，讓伍金良有什麽事下次她來州府再說。
她還趕着回去教吳大夫他們炮制陳皮呢。
等到伍金良再次找來時，兩人已經完美錯過。
伍金良負責廣聚樓，也不可能總往金澤鎮跑，隻能暫時作罷。
而張秀娥則一路馬不停蹄回到鎮上，在鎮上休息了一晚上，第二天就坐着馬車回了雲來村找吳大夫。
除了在藥園子裏和老藥工學了炮制陳皮，張秀娥還管州府的蜜餞鋪子，請教了做陳皮糖的法子。
“你說餘老闆啊。”吳大夫笑呵呵地撫了撫長須，“餘老闆名叫餘長東，平時做些藥材生意，确實經常往烏濛山裏跑。”
張秀娥開了幾年鋪子，身上幹活的麻利勁兒還在，也不怕髒撸起袖管子，就和吳大夫一起把裝陳皮的麻袋拿下來，先把這些陳皮切成大小合适的細絲。
陳皮糖有好幾種做法，好些方法都得用鮮橘子皮。
但幹橘子皮也有幹橘子皮的做法，做出來的口感更加淳厚，帶着股特别的藥香。
有了張秀娥的幫助，吳大夫很快就熟練地掌握了炮制的技巧。
除了炒熱，還要加蜂蜜和烏梅。
“難怪我做出來的不對味，原來要加這些東西！”吳大夫感慨地歎了口氣。
他的醫術是半瓶水瞎晃蕩，連金澤鎮上那些大夫都比不上。
也不是沒有想過提升水平，但全家就他一口男丁，學醫沒有三年五載不能小成。
他當初要是外出學醫去，家裏頭的父母親還有嗷嗷待哺的孩子該怎麽辦？
難得看張秀娥十分好學，幹脆這人帶着教了她一些簡單的東西。
張秀娥幹脆在村裏待了四五天，兩人合力終于把所有陳皮都做成了陳皮糖。
這回的陳皮糖總算赢得了全村上下的一緻好評，以至于原本打算拿出去賣的那部分，也都在村民自發掏錢買下了，說是要給親朋好友也送去一點。
張秀娥當然也帶回來不少，沈清嘗了一顆，發現味道居然還很不錯。
有些像她從前在廣式涼茶鋪子裏吃到的那種陳皮梅。
她幹脆拿了一些，也帶到書院分給米雪堂幾人嘗嘗，幾人嘗了都是眼前一亮。
“确實好吃，比外頭賣的那些甜膩膩的好吃多了！”米雪堂一邊喝着茶，一邊回味着陳皮糖的味道。
葛東林提醒，“沈先生，剛才我從孟老那裏回來，他老人家好像有事找你。”