第292章：陳強東的想法
“關于這個全國各大門店廚師和服務員培訓的情況，我之前就曾設想過。”
“倘若将這些人全部都彙聚到中州進行統一培訓，或許是個不錯的選擇。”
“但你有沒有想過這一來一往這麽多人交通費用就是一筆不小的支出啊。”
“而且培訓期間各個店的店長，給這些員工們發工資，這全部都是額外支出。”
“對于那些剛剛投資了炸天雞店，并沒有太多積蓄的店長來說。”
“他們眼下最重要的是需要我們給提供各種各樣的幫助。”
“而且這些幫助還必須是免費的。”
“他們最需要的就是以最快的效率趕緊讓店鋪開業，然後進入賺錢階段。”
“而倘若把這些各個地方的員工帶到中州，一培訓就是半個多月。”
“你可知道這半個多月裏這些店長們内心會有多焦慮啊。”
“到時候即便是你再怎麽給他們做培訓，可能想的更多的是如何賺錢。”
“而不是沉下心來想要學會各種各樣的經營知識。”
“最終會使我們的一片初心背道而馳，這可就不是咱們想要的了。”
“所以我的想法是現在這個節骨眼，咱們應該主動派出相關人員去到一個又一個的分店去。”
“去對他們的員工還有店長進行培訓。”
“具體的方法是這樣的。”
“李喜梅和李春梅二人在廚藝方面可以說是咱們整個炸天雞最優秀的兩位員工了。”
“還有關于如何經營炸天雞店鋪，如何快速回籠資金賺錢這方面。”
“江海燕有着各種各樣的方法和技巧。”
“她從開始擔任店長之後就非常的喜歡總結經驗，經常會做各種各樣的筆記。”
“稍有一點點想法就會記錄下來。”
“現在江海燕關于經營炸天雞的理念，起碼已經記滿了整整一個筆記本。”
“所以在這方面咱們根本就不用投入太大的資本。”
“直接把李喜梅，李春梅，江海燕三個人派出去，在全國各地旅行上一圈。”
“既讓他們三個增長了社會閱曆，豐富了知識。”
“同時也去各個地區，把炸天雞的經營理念還有相關技術傳授給了這些店長。”
“而這些店長呢，這一來一往的也省去了很多的路費還有額外支出。”
“大家都皆大歡喜，隻不過咱們要多擔負一些這三個員工的路費還有工資。”
“但相比起讓那麽多店長付出代價，咱們總部付出的這一點我覺得不過是九牛一毛罷了。”
黛芙妮聽了這話。
頓時覺得還挺有道理。
陳強東這家夥想的果真是要比自己全面多了。
于是黛芙妮前後琢磨了一下，便對陳強東說：
“陳老闆，你這家夥果真是有兩把刷子呀。”
“這個方法相對于我想出的那個方法，好像真的要好太多太多了。”
“如果讓李喜梅，李春梅，江海燕三個人同時去三個不同的地方。”
“那他們立刻就能對三個店鋪進行培訓了。”
“而且李喜梅去過的門店裏春梅就不用去了。”
“就是江海燕可能要辛苦一些，跑三十多個門店給各個店長培訓。”
“這多多少少有些辛苦啊。”
陳強東點點頭說：
“這是自然的，不過江海燕用不着把三十多個門店都跑一遍。”
“到時候給店長培訓這塊再派出好幾個店員跟着江海燕就可以了。”
“這個具體的人選讓江海燕自己選。”
“等江海燕選出來能夠同樣進行店長培訓的人。”
“讓江海燕将自己所要講授的知識寫在一個冊子上，讓這幾個人都學會了。”
“不就可以拿着這個店長培訓的冊子去分散培訓嗎？”
“這樣一來江海燕其實也隻需去幾個地方就可以了。”
“如此下來半個月的時間基本上就能夠對全國三十多個炸天雞的門店進行很好的培訓了。”
“到時候他們也就能夠順理成章的開業。”
“現在咱們的大牧場已經馬上要引進雞崽子了。”
“雖然目前咱們用的食材依舊是從周邊各個農村采購來的雞肉。”
“但接下來咱們統一用同樣的雞肉品準還有統一配料。”
“在配送之前就把各種各樣的食材該腌制的就腌制好，該準備的全準備好。”
“如此當這些食材送到各個門店的時候，他們直接就能用了。”
“所以說其實現在咱們總部這邊除了在運輸原材料生産等一系列方面。”
“還需要進行一個原材料加工車間的組建。”
“我想現在也該進行這一步的具體事項了。”
“這個原材料加工車間，我在當初讓工程隊打造大牧場的時候，專門建了一處廠房。”
“就是用來加工原材料的。”
“這幾天，你就雇傭一批工人讓李喜梅，李春梅兩個人監督一下。”
“把咱們的原材料加工車間快速組建起來。”
“第一批原材料肯定已經需要準備了。”
“半個月之後咱們炸天雞快餐店的各個分店，就要陸陸續續的開起來。”
“這個時候，肯定對原材料的需求會非常大。”
“所以說原材料加工車間團隊需要快速組建了。”
黛芙妮一聽這話頓時連連點頭，她覺得陳強東這家夥說的還真是頗有道理。
原材料加工車間自己之前雖然也想到了這一點。
但又由于眼前有更重要的事情去做，就暫時把這個計劃往後擱置了一下。
而現在看來快速建設出一個完備的原材料生産加工車間真就是迫在眉睫的事情。
現在加工車間的廠房已經建好，那接下來就是購買加工設備還有快速組建團隊。
黛芙妮覺得在兩天時間内搞定這件事情并不難，難的是加工技術。
畢竟炸天雞快餐的加工和其他那些肉類的加工物還不一樣。
有些肉類需要腌制，而且有些地方的肉就不能用，必須要用最嫩的部分。
這樣一來就必須要讓炸天雞内部的員工加入進來，進行團隊的打造。
無疑李喜梅和李春梅姐妹二人在這方面是最爲優秀的。
還真被陳強東全都說到了點子上。
黛芙妮暗暗的記下這一點，對陳強東說：
“好，我就盡快先把這個事情解決了吧。”