傾城不絕色:這個太好吃,比我吃過的任何甜品都好吃,好喜歡好喜歡,吃了還想吃。
大大貓:真的太好吃了,好希望現實生活中也能吃到,主播啥時候開個實體店呀,我買,傾家蕩産也要買一次。
星星不說話:太好吃了,有水果的清香,而且甜度剛剛好,讓人流連忘返。
天空太藍了:主播開店吧,我每天都買,太好吃了。
赢妤用冷水沖洗五花肉和内髒,抽空看直播間彈幕,道:“暫時不開,原材料隻夠我自己吃一段時間,等我把做小麥,水果那些種上,把奶牛,羊,雞給養上,有材料了再來考慮店鋪的事情。”
“對了,我知道直播間很多觀衆沖着我做的美食來的,我要先說明一下,今天把這些肉做完了,明天就不直播做菜了,而是直播種田。如果喜歡的話可以點一下關注哦。”赢妤笑着對直播間道。
大大貓:主播是種植主播,不是美食主播,但主播可以偶爾做一下美食犒勞一下自己,也給我們一點甜頭嘗嘗。
星星不說話:直播間的小可愛要是不喜歡,到時候也請不要回踩,畢竟直播從一開始就不是美食主播。
傾城不絕色:直播什麽無所謂,反正我本來就是沖着主播戰鬥力來的,偶爾也可以看看種田和品嘗美食。
白衣戰神:我也是沖着主播戰鬥力來的,不過我現在很喜歡主播,所以主播直播什麽都可以。
天空太藍了:不喜歡主播直播的種田的,看在今天的美食份上,安靜的離開,要是明天有人因爲直播間直播的是種田而不是美食,辱罵主播的,就别怪我不客氣,我天空太藍了啥都缺,就是不缺錢。
很多之前就關注赢妤的粉絲,在她說完後,立刻就發聲維護她。
天空太藍了這個大土豪更是直接用威脅了
除了少數人抱怨了幾句,大多數人還是接受了,點擊關注了赢妤。
到時候直播了,看看喜不喜歡,不喜歡退出就好了。
赢妤沉默的看着彈幕,把那些努力維護自己的幾個粉絲都記在心裏。
“這個五花肉和内髒我們洗好了,現在我們來把它們切好,内髒我們拿一些熬湯,一些等一下爆炒。五花肉我們把它切成肥瘦都均勻這樣的塊”
“把熬湯的内髒放到這個鍋裏,放四分之三的水,先大火燒開,再轉小火慢慢熬着。”
“我們先來做東坡肉,用這個大砂鍋,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入姜塊,再将豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最後加入蔥結,蓋上鍋蓋,用桃花紙圍封砂鍋邊縫,置旺火上,燒開後加蓋密封,用微火焖酥後,将近砂鍋端離火口,撇去油,将肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中,加蓋置于蒸籠内,用旺火蒸30分鍾至肉酥透即成。”
赢妤把這些做完後,又來到土竈大鐵鍋前,繼續講解道:
“這些都要時間,我們先把剩下的肘子和頭撈出來洗洗。”
把四個肘子先撈出來放到一個大盆裏,拿到水龍頭那邊沖洗。
洗好後,接着把頭撈出來,頭處理起來難了點,花了十多分鍾才洗好。
還要兼看雜湯和東坡肉。
赢妤又把大鐵鍋洗幹淨,把頭放進去,放清水(還放了一點空間靈泉),把調料包放進去,蓋上鍋蓋。
加上木柴,把火燒大。
半個小時後,加入白醋,胡椒粉,生抽和酒既成齊備的鹵水,慢慢熬煮,直到入味。