吃完午飯，張大毛又跑來問如何下刀的問題，之前自己寫好的那一份商業計劃書裏，就有提到過白肉與瘦肉的搭配要怎麽樣才合适。
然而，張家畢竟隻是養豬的，以前把豬養熟了就丢給肉販子自己去殺，他們全程都不參與。
這也就是他家養殖的規模不小，卻一直沒有賺大錢的原因，因爲他們提供的是産品的初級形式，真正的利潤大頭在後面呢。
說出來很多人可能不信，讓一個優秀的手分割一頭豬可能可以多賣個幾百塊。
然而，賣肉行業往往又缺乏優秀的“刀手”，張大毛想把後程的商業流通全都握在自己手裏，就免不了要學習殺豬跟切豬肉的過程。
不過，他這麽一個半路出家的養豬人，切起豬肉來還真的不行，每次就是很粗暴地把肉剁開，也不分個肥瘦，真是浪費了這麽些好肉。
看他實在學不會，江越就給他想了個辦法，既然自己不會，那就砸錢挖人，至于去哪裏挖呢？江越覺得最理想的目的地是超市。
因爲超市肯定配有切肉的工作人員，對于這些有經驗的員工，到時候真要按照計劃書上教的方法，應該很快就能上手。
并且，江越知道，真想打開市場的話，首選的消費市場很重要，在他的分析中，超市是最合适的。
雖然學校是最近的消費市場，不過，這一斤幾十塊的價格，恐怕學校的采購部肯定不會考慮。
不過，江越也清楚，土豬可不是其他一般品質的豬肉，有的小超市保溫條件不好的，隻會破壞肉的品質，而且，還得考量一下顧客們的購買力。
随後江越用谷哥查詢了一下廣城市的地圖，心裏已經大概知道了哪裏是富人區，然後就開着車去談合作了。
結果自然是很順利，有不少的超市老闆答應讓他們入駐，因爲江越給他們開出了不菲的條件，若是賣不出去，也不需要他們承擔太多損失。
讓江越很奇怪的是，在這些超市裏江越竟然沒怎麽看到0号土豬的影子。
江越一開始也有些擔心的，畢竟0号土豬确實比他們更早入場，并且已經積累了一定的名氣，确實不好正面對抗。
他們的老闆自然不是什麽蠢人，畢竟是國内第一個想到搞高端養殖的人，超市這個地方肯定是能想到的，隻不過此時0号的大多數檔口都開在市場裏。
因爲在0号公司看來，此時國内并沒有任何一家專搞高端養殖的競争者出現，所以他們才打算先在市場站穩腳跟。
超市賣豬肉比起市場肯定有不足的地方，一個就是肉質問題，基本上超市的肉類去都會用冰來保持的，而冰鮮的肯定就比不上鮮殺的。
還有一個則是人流量的問題，在這一點上，市場無疑就完爆了超市。
畢竟才是06年，沒有那麽多人會上超市去買肉的，頂多也就是一些上班比較忙的白領，而這些人處在打拼階段，幾十塊的豬肉嘗嘗鮮還差不多，真要天天吃，估計工資都不夠了。
并且，還有一點是0号土豬最爲看重的，就是服務對象的問題。
無疑，基本市場上多見的客戶就是中年婦女，如果能讓她們對豬肉留下好印象，一旦口碑樹立起來，今後就算他們搬到小巷子賣豬肉也依舊會有人追着來，這就是酒香不怕巷子深的意思。
所以這就給了江越可乘之機。
江越找到這些富人區附近的超市之後，還要經過二次篩選，他主要找的就是那些交通條件不太好的地方，最好是郊區，因爲如果生活便利的話，他們就不至于跑到超市來買肉了。
範小姐是流花皇庭二期的住戶，她是廣城一個大富豪養的金絲雀，房子也是他送的。
這個房子很大，不過讓她感到無奈的是，離市區太遠了，因爲男人擔心離市區太近的話，自己不好隐藏行蹤，但這可就苦了範小姐，她每次買東西都隻能到附近的唯一一所超市才能買到想要的。
今天她又來到了超市，這裏面的很多東西她都吃膩了，最重要的，還是她如今的生活不比以往了，打從心裏看不上這些便宜貨。
她很想去市區狠狠地shopping一次，但是男人不讓她随意出去，所以她心裏很無奈。
走到肉類區，她不過是随意地翻了翻肉類，然後又無趣地放了下去。
一斤豬肉才四塊錢，一斤雞肉一塊多，而且今天超市還打折，買十斤豬肉再送一根牙刷。
真是滿滿的土氣！
嗯？
突然她就發現了一些不對的地方，在肉類區的正中央放着一款産品。
“高端養生土豬？有意思。”
周圍的其他肉類就如同衆星拱月一般圍繞着它。
“喂，這個多少錢？”
範小姐點了點一旁的導購。
“哦哦，小姐你好，這是新上市的豬肉，是農家自養的，用的都是精細化的糧食，隻供給有身份有地位的人食用，主打健康營養”
這套話術是江越留下的，一說出來，果然引起了女人的注意。
我住的地方可是大名鼎鼎的流花皇庭，這還不叫有身份有地位？
“呵，說得很牛，是不是真的那麽不同啊？”
“小姐，當然啦，一斤豬肉可是整整25塊呢，不是有身份有地位的人，能買得起嗎？”
一斤25，足足是普通豬肉的五倍。
“哼，說得跟真的一樣，要是不好吃，我以後可再也不來了，給我切個半……不對，給我來個十斤。”
一開始範小姐隻想買半斤的，雖然男人晚上會過來吃晚餐，不過他也要養生，不吃那麽多肉，所以兩個人半斤也夠吃了。
隻不過，買個半斤她又擔心會不會顯得小家子氣，所以就直接來了個十斤，幾百塊而已，小意思。
算了，再給他炖個湯吧，盡量對他好一些，自己才有機會轉正。
“對了，再弄個龍骨吧，一斤33是吧？來五斤的，我炖湯喝的。”
女人剛準備掏錢，卻發現導購有些爲難。
“不好意思，小姐，這土豬肉限購，每個人最多買一斤。”
“啥？有錢你們都不賺？”
範小姐這下看不懂了。