嘗不到,但通過喝茶人的表情,也能看到些東西。
經曆了繁榮的過程,煎茶終于完成。
陸羽臉上露出滿意的笑容。
這次應邀前來,竟然是來到了一千多年以後的世界!
最初見到張凡的時候,陸羽幾乎以爲自己是遇到了一個瘋子。
但張凡擁有九期《典籍華夏》的直播經曆,對于如何讓一個古人相信自己的身份這方面,擁有豐富的經驗。
于是他憑借系統的新功能,說服了那些不同朝代的曆史人物,将他們請來這裏,共同完成《星火》這檔特别節目。
去一千年以後,爲那時的華夏人,甚至是萬邦來朝的别國人,煎一碗茶?
這樣的提議,讓陸羽怦然心動!
所以他很快就答應走這一趟,要不是張凡攔着,他甚至連煎茶用的水,都要從那邊帶過來,然後還說要給他半個月的準備時間,雲雲……
張凡當然沒法那麽麻煩,忽悠幾句就把陸羽請來,這才有了現在這場已經幾乎失傳的煎茶儀式。
第一個上前喝茶的,是個黑人小孩。
他……等得有點焦躁了!
不就是喝水麽?
要等這麽久?
于是他在陸羽示意後,第一個走上前,接過了茶碗。
揭開碗蓋,立刻便有一股清香撲面而來,令這孩子精神一振,竟是愣住了。
不知怎地,先前等待的那些焦躁,被這股清香一沖,竟然一下子就淡了數分,雖然還不至于達到“寵辱偕忘”的程度,但隐隐覺得自己其實不應該着急。
應該……慢下來麽?
純黑的小臉上,居然露出若有所思的神色。
他一下子想起昨天,他選擇了那個很漂亮的東方女老師,學習那種叫“琵琶”的華夏樂器。
他明明記得,這位老師在先前演奏的時候,手指動得非常快,彈出的音節晶瑩剔透,把他聽得呆住了!
然而學習的時候,他卻被要求彈得很慢,每一個弦音都要調校很久,才能讓老師稍稍滿意。
當時他就有點急,心想這并不是他要的東西呀!
可是聽了他的問題,那位女老師卻笑着說:琵琶,并不是隻有“大弦嘈嘈如急雨”,也有“小弦切切如私語”,該快的時候不能拖沓,該慢的時候也不能急切。
唯有“嘈嘈切切錯雜彈”,才能“大珠小珠落玉盤”!
這番話,這孩子隻能是似懂非懂。
可是,音樂需要有韻律,可以理解。
難道喝水也要慢下來?
碗中茶葉淡綠清澈,稍稍品嘗,立刻感受到香醇回甜的味道,令他的神色更加恍惚。
恍惚間,他覺得好像是抓住了什麽東西,但又說不上來。
快?
慢?
什麽才是對的?
從昨天的音樂,到今天的煎茶,這當然都是節目組精心準備的華夏文化展示。
看似截然不同的藝術門類,難道,也有什麽共通之處麽?
“好茶!”
忽然一個聲音破空而來,竟是源自那間青磚瓦房之中。
然後,億萬人同時深吸一口氣,臉上露出驚喜交加的神色。
蘇轼!
竟然是這位千古第一文人,被屋外的茶香吸引,主動走了出來,走向陸羽,走向這位茶道前輩。
蘇轼與陸羽的年代,相隔不遠,因此對這位茶聖也是早就聞名。
倘若沒有張凡,當然就不會有這次見面。
與孩子們一同品嘗了陸羽煎的茶之後,蘇轼連連贊歎之餘,竟向陸羽要了些器具,又把屋裏的王朝雲叫來,低聲吩咐了些什麽。
哦?
一旁在鏡頭外的張凡,眉頭一挑。
倒是沒想到,蘇轼喝茶之後,居然技癢,也要如法炮制,請大家嘗一嘗宋朝的茶道。
有點意思!
這是意料之外的,所以節目組所有人都望向張凡,張凡隻是微微點頭,示意可以讓局面繼續發揮。
可是在張凡自己内心,卻忽然升起一個念頭。
既然蘇轼出手了,那麽……索性就讓大家看個全套吧?
隻是,煎茶有陸羽,點茶有蘇轼,最後的泡茶法,我該去請哪一位前來,才能配得上這兩位的身份?
陸羽,是茶聖。
蘇轼,則号稱“全能藝術家”!
詩詞、琴韻、書法、繪畫,乃至美食……全都是蘇轼擅長的領域!
很少有人知道,在茶道方面,蘇轼同樣是當代大家!
蘇轼爲衆人展示的,自然是區别于煎茶法,在宋代開始流行的“點茶法”。
這套工藝……依然是繁瑣得令人眼花缭亂!
備器,将茶具稱爲“十二先生”。
備茶,精選最好的芽尖,還要經過蒸芽、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶等繁瑣工序。
炙茶,将茶餅取适量置入茶焙籠炙烤。
碾茶,用茶碾或茶磨碾細。
羅茶,将茶末用極細的篩子過濾,得到的粉末……竟是似曾相識……
“我去!”
“這玩意……我怎麽眼熟?”
“速溶咖啡的既視感??”
“好家夥!”
“這蘇轼的演員……會不會是故意皮了一下?”
“宋代喝茶,真是這樣的?”
“這東西完全粉末狀,再用水一沖……這玩意叫茶嗎?雀巢牌的大紅袍??”
“蘇轼牛逼啊!這些亂七八糟的東西,居然都随身帶着?不愧爲美食大師,哪怕一生經曆是起起落落落落落落落落,但該講究的逼格,那是一點都沒落下!”
“點茶了點茶了!精華來了!”
彈幕嘈雜一陣,很快又安靜下來。
因爲,蘇轼已經開始點茶注水,同時以茶匙或茶筅快速擊拂茶盞中的茶湯,使茶末與水交融。
第一湯、第二湯……直到第七湯!
标準的點茶法,需要經過七次注水,才能夠做到茶湯白沫經久不散,稱爲“咬盞”。
宋人點茶的優劣,一看湯色純白程度,二看咬盞時間。
這其中的細節講究,99.99%的現代人,根本看不懂,隻能是看個熱鬧。
然而,到這裏,還沒有完全結束!
蘇轼瞥了一眼茶湯,臉上露出微微滿意的表情。
然後,開始分茶!