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187劉光福和傻柱的較量,用一條魚做了二十五個菜


劉光福開車比較快,所以沒一會兒他就甩掉了後面的車隊,先一步拉着一車子的魚回到了鋼鐵廠。

由于貨車是隔壁面包廠的,所以他在進大門的時候,還被大門口的保安給攔下來查看了一下。

當然了,當看到是劉光福後,看大門的保安立馬就笑着給他放進去了。

得到保安的許可将貨車開到廚房後面後,劉光福就直接在那對食堂主任喊道;“喂,主任,你叫人過來卸車,我拉回來了一車子的魚了,快點,等下廠長就要進來指揮了,所以手腳都給我麻利一點。”

食堂主任的地位跟劉光福這個糾察隊隊長差不多。

但是他卻不敢招惹劉光福這個糾察隊的隊長,因爲劉光福每天帶着一群糾察隊隊員拿着棍子巡邏的模樣挺吓唬人的,他怕得罪劉光福了會挨打。

“啊,好,我這就安排人來卸貨,傻柱,麻花,胖子,你你你....秦京茹你别來,你在那做包子就可以了,卸貨是重活,你一個孕婦别來湊熱鬧。”喊人的時候,看到秦京茹要跟着去,食堂主任吓得連忙開口喊住了她道。

“哦,我不去就是了,喊那麽大聲幹嘛啊,吓我一跳。”委屈的回了食堂主任幾句後,秦京茹就回去繼續跟劉岚做窩窩頭去了。

“我這是着急,不是故意喊那麽大聲的,好了,你消消氣,中午有魚肉吃,我允許你吃多一點。”知道秦京茹是吃貨,所以食堂主任立馬就用吃的來安慰秦京茹了。

秦京茹果然是一個吃貨傻姑娘,剛才還一臉委屈,這會兒聽到能多吃一點,瞬間就開心的笑起來了;“嗯,我知道了,我會多吃一點的。”

對秦京茹點了點頭之後,食堂主任就直接叫上自己喊到的人,拿着籮筐出去弄魚去了;“你們該幹活的幹活,你們幾個我叫到名字的,跟我出來,快點,拿上籮筐。”

而在食堂主任他們拿着籮筐出來的時候,李副廠長和楊廠長他們也已經帶着一大群廠長和那一群領導浩浩蕩蕩的走過來了。

走過來之後,李副廠長就在那對傻柱喊道;“傻柱,你知道這些魚怎麽來的嗎,我覺得你一定猜不到。”

“嗨,廠長,你今天要是弄别的東西我還真猜不到,但你要說這魚我還真的就能猜得出來,你們這魚怕是跟劉光福這小子有關系吧。”面對李副廠長的喊話,傻柱立馬就在那得意的指着在一旁站着的劉光福說道。

聽到傻柱的話,李副廠長先是愣了一下,随後就不解的對他問道;“是跟劉光福有關系,不過這事你是怎麽知道的啊?”

娶了媳婦的傻柱沒有那麽嘴臭了,這不,這會兒他都跟李副廠長樂呵的閑聊起來了;“我怎麽知道的啊,我長這麽大見過的人裏面能一次性釣上來這麽多魚的人就他這麽一個!!

他去年跟我們大院的三大爺出去釣魚釣了幾百斤的大魚回來,過年的時候他去河邊冰釣都能給釣起來了一條五十多斤的大頭魚,前段時間他出去釣魚也釣了兩蛇皮袋,現在你們又是跟他一起回來的,所以你說我能不能猜得到了!!”

“讓你猜對了,我們就是在光福的幫助下才釣上來這麽多魚的。”

笑着承認了魚就是劉光福幫忙才釣到的後,李副廠長就在那指着那條魚王說道;“傻柱,我相信你的手藝,今天中午你就用這條魚給我們做一個全魚宴,做的好,有獎勵!!”

“李廠長,說到作魚我不得不對劉光福表示服氣了,他能把魚給你做出花來了,所以你們想吃好吃的話,今天中午就将他借給我,我們合夥給你們做頓好吃的全魚宴去……。”傻柱很會做魚,但他不得不承認的是,劉光福這個懂得做廣東菜的人比他還懂得做魚,所以他直接就跟領導申請借用劉光福來了。

“光福,你竟然還會做飯啊,好家夥,你小子還真是多才多藝啊,行,今天中午就由你們兩個給我們做一頓全魚宴了,哈哈哈。”聽到劉光福竟然還會做飯,李副廠長和楊廠長都驚呆了,同時他們也都答應了傻柱的要求了。

做一頓飯而已,又不用勞神傷财的。

所以面對兩個廠長的安排,劉光福直接就點頭答應了;“行,那我等會就留在廚房幫忙好了。”

“好,那我們就等着你們的全魚宴了,還有光福,傻柱,做好了後,上來陪我們喝幾杯。”笑着回了劉光福幾句之後,李副廠長和楊廠長就直接帶着其餘的廠長和領導離開了。

在廠長他們走後,劉光福立馬就沒好氣的瞪了傻柱一眼,随後就拉起衣袖來一臉無奈的跟着他進廚房去收拾魚去了。

收拾好那條七十多斤的大魚後,傻柱和劉光福直接就将他對半分,然後兩人一人一半的各自拿着去做菜去了,對了,劉光福還多要了魚腸和魚鱗。

魚鱗劉光福将它給分成了兩份,一份用來做魚鱗凍,一份拿來裹雞蛋,面粉,然後拿來油炸成魚鱗脆。

魚腸的處理辦法也很簡單,清洗幹淨,過水,然後切碎和雞蛋蔥花一起攪拌,然後香煎成蔥花魚腸雞蛋餅。

而剩下的半條魚劉光福怎麽處理呢。

他用魚頭做了一個剁椒魚頭,用魚腩肉切成戰斧牛排的模樣拿來腌制,然後裹上雞蛋面粉就給它炸成了,小型号的戰斧牛排來擺盤了。

魚頭和魚腩肉處理了後,劉光福就将魚肉全部給切出來了。

随後他就拿出十斤的魚肉來打成肉泥,然後再研制和加調味料做魚丸,魚餅。

剩下的魚肉就拿來做了一份生魚片,一份水煮魚,一份酸菜魚,一份香煎魚塊,一份紅燒魚塊,一份糖醋魚塊。

做完這些之後,劉光福就将魚骨拿來香煎了炖湯,之後撈起來剝肉回去加蔥絲,白菜絲,豆腐絲,做成魚絲燙。

撈出來的魚骨也沒浪費,劉光福在把它們砍成一樣的大小後,就給它們裹上面粉給它油炸成香脆魚骨了。

要是再撒上一把辣椒面和芝麻的話,那就成了香脆麻辣魚骨了,當然了由于是做廣東菜的原因,所以劉光福是沒有這樣做的。

對了,再劉光福做菜的時候,秦京茹一直拿着一雙筷子和一個小碗在旁邊站着吃。

劉光福每做一個菜出來,都會給她弄出來一點吃,而她則是在那美滋滋的來者不拒,美名曰是在幫劉光福試菜,看看會不會鹽下太多了。

劉光福做的菜,魚鱗凍,香脆魚鱗,魚腸雞蛋餅,戰斧魚排,剁椒魚頭,魚丸,魚餅,生魚片,水煮魚,酸菜魚,香煎魚塊,紅燒魚塊,糖醋魚塊,魚絲湯,香脆魚骨。

傻柱做的菜,糖醋脆皮魚,水煮魚片,川味酸菜魚,香辣烤魚,川味紅燒魚腩肉,川味香煎魚塊,川味魚丸,香脆麻辣魚骨,麻辣糖醋魚塊,砂鍋大魚頭。

外加劉光福做的菜,全部都擺盤擺得很好看,好不好吃不知道,但看起來就給人有一種高大上的感覺。

而傻柱做的菜,則是都是名菜,當然做的也好看,人家畢竟是譚家菜的傳人,所以擺盤之類的也不在話下。

李副廠長和楊廠長看到劉光福和傻柱做的菜驚呆了,同時也開心壞了,于是劉光福和傻柱就直接被叫過去敬酒了。

當然了,跟劉光福聊天的人比較多就是了,因爲那些廠長和領導都很想要劉光福的釣魚誘餌的配方。

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