第四十八章RunningMan4


吃完早飯的羅寒和宋智孝則是找到了一位點心匠人,準備向他學習。雖然羅寒自己就是開點心店的,但是羅寒擅長的點心是甜點,在點心料理方面還是需要跟專門的師傅學習。

找到了師傅,再嘗了師傅做的金粉蝦水餃點心,花棗蟹腿粥,煎水餃以後,羅寒兩人就更加堅定了跟這位點心匠人學習的心。在羅寒根據師傅說的記下菜譜的時候,宋智孝頓時不高心了:”呀,你用漢語寫,一會我怎麽看,難道今天都交給你了嗎?你是不是故意的。“

請教過程都是由羅寒來聽得,因爲宋智孝聽不懂中國的漢語普通話和中國香港的粵語,隻能在一邊遊離狀态。

但羅寒畢竟也是專業級别的點心專家,所以還可以跟廚師師傅交流一下心得,再把自己總結的要點翻譯給宋智孝聽,這樣兩人在師傅指導下完成的水晶蝦,也得到了師傅的贊揚。

但是羅寒突然想到了一個問題,香港的點心都是不辣的,要怎麽跟韓國這些辣的泡菜結合起來呢,這也是個問題。不過關于這一點,羅寒并沒有跟宋智孝說,因爲他知道即使跟她說了,也不一定能幫上忙,所以還是自己慢慢想吧。

至此所有隊伍的準備工作都已經完成,得到了料理大賽的邀請函,接下來的就是2015年新年料理大賽。

第二天上午,所有組合都會到韓國首爾,節目組準備的拍攝地點,之前都沒見到的各組成員也終于見到了其他人的嘉賓。

所有runningman成員見到宋智孝旁邊站着的羅寒都紛紛表示了不滿。哈哈走過來,”呀,羅寒你怎麽來了,你一來我們還怎麽比?你的料理是專業級别的啊,pd他們是不是作弊?“還一臉委屈的看着節目的總pd。

這是劉在石也走過來,裝作事先不知道羅寒要來的對羅寒說:”小寒啊,你們組不會想做點心吧?“

這倒是讓羅寒驚訝了一下,劉在石竟然能猜到自己這組打算做點心。見呗劉在石猜中了,羅寒也不打算隐瞞,大方的說:”對啊,我們就是打算做點心,怎麽樣,在石哥,有信心赢我們嗎?“

看到羅寒自信滿滿的挑釁,劉在石本想反駁,但想到羅寒甜品公司社長的身份,馬上就蔫了,畢竟不管是甜是鹹,萬變不離其宗,這還是羅寒的優勢啊,”呀,一會小寒你不能動手,隻能讓智孝來做。“

”爲什麽,這明顯不公平,羅寒是我們組的核心,怎麽可以不動手?“宋智孝可沒什麽顧忌,馬上就和劉在石理論起來。當然這都是開玩笑的,怎麽可能真的不讓羅寒動手呢。

大賽馬上開始,衆人都互相參觀準備的材料。看到劉在石組的蘑菇,衆人都開始議論紛紛。哈哈說:”哥,你們準備一天就撿了這些木頭?“

”呀,什麽木頭啊,這可是野生桑黃蘑菇啊。“

金成玲說的一句話頓時當全場笑崩了:”我看你拿着的這個像幹****第一樣。“

把劉在石氣的隻能說:”一會我就拿着這個給你們熬湯喝,你們等着,啊呀,這些人。“

在pd再次宣讀了比賽規則以後,本次料理大賽正式開始,限制時間100分鍾。

聽到顯示100分鍾,金鍾國就不滿的說:”啊,這100分鍾弄弄這些泥蚶就夠了啊。“全場人再一次大笑。

pd宣布各隊出一人進行石頭剪子布來決定泡菜的種類。最後羅寒和宋智孝組因爲宋智孝輸了遊戲,隻能拿了剩下來的白泡菜。

随着比賽開始的哨音想起,現場一陣混亂,但所有隊都在喊着加油的聲音。

羅寒組打算做蝦水餃點心配上牛肉粥,首先做蝦水餃。蝦水餃制作前材料的腌制工作也是非常重要的。首先要将瘦豬肉切成丁狀,加上料酒和老抽醬油腌制30分鍾。切得過程就由羅寒來完成,羅寒熟料的刀工,把一邊看着的宋智孝看的目瞪口呆。

下面就是要将蝦仁取出蝦線以後切成跟肉丁一樣大小的丁狀,同樣加入少量料酒和生抽醬油腌制20分鍾。取蝦線這個工作自然交給總智孝來做,還好宋智孝做的很認真仔細,再取出蝦線的同時沒有破壞蝦的外形。

下面的事情是和面,羅寒他們需要按照師傅所說的将面粉裏加入糯米粉做餃子皮會比較好;在面粉裏加入比例适量的糯米粉,倒入清水攪拌,揉成光滑的面團以後要發半小時以上。

在豬肉中加上胡蘿蔔也是極好的,但必須剁碎,擠去水分。在中國,傳統餃子用的是韭菜,但這一次不一樣了,節目組規定要用泡菜,這次的泡菜是白泡菜,是不辣的。

羅寒将泡菜切成末,加入姜末,食鹽,五香粉,花生油攪拌均勻。在羅寒切東西的時候,這眼花缭亂的刀工讓宋智孝,以及邊上的哈哈他們一組都呆在那裏,然後還說:”哇,不愧是專業級别的水準,這刀工真的和大飯店的大廚一樣。

另外一組有實力的是池石鎮和柳善一組,但并不是說池石鎮有多會做飯,而是柳善。聽gary的搭檔金成玲的說法,柳善的料理水平也是一級棒,雖然可能還達不到專業的水平,但在藝人裏面已經相當好了。

看池石鎮這一組,本該是男人做的清理八爪魚的清理工作卻是由柳善在做。看看池石鎮隻是在一邊叫喚:“哦,柳善你不怕嗎,好惡心啊。”

而柳善隻能在一邊無語的一邊說:“呀,石鎮oppa,這不是我們剛剛自己抓的嗎,有什麽好怕的?”一邊給八爪魚浸在面粉泡成的水中搓揉,來去除髒東西。

可池石鎮還是碰都不敢碰一下,隻是在那裏說:“你真的不怕嗎?哦,好惡心啊,怎麽辦啊。”

把柳善無奈的隻能說:“莫亞,石鎮oppa,你在怕什麽啊?”

他們還準備了菊芋,榨成汁以後加入野蘇子粉和沙拉醬,做成菊芋調味汁。全過程好像是柳善一個人在做,池石鎮隻是在一邊大驚小怪,一點忙都幫不上。

此刻的劉在石和延正勳正在整理崔金子伯母送的荞麥,兩個決定在荞麥湯粥裏放入餃子來增加趣味。當然就憑劉在石和延正勳兩人并沒法完成這麽多的工序。所以延正勳隻能請自己的妻子,也就是演員韓佳人,打電話給嶽母求教才摸清思路的。

而gary和金成玲這一邊則是在做滿是泰國風味的炒米粉,金邊粉,以及泰國傳統冬陰功湯。兩人在當地的料理名匠指導下,在冬陰功湯裏加入蘑菇,香椰糖,香菜,大蝦,泰式辣椒醬,純椰子果牛奶以及酸橙汁。

兩人按部就班的做着湯,但是這時嘗了一下味道的金成玲似乎絕刀唐麗少了一點什麽,就又加了一勺泰式辣椒醬。gary發現似乎這位姐姐在嘗試着按照自己的想法改良一下,馬上想阻止,準備重新再做一鍋。

但是gary好像低估了金成玲的固執程度,金成玲非要按照自己的想法做這一鍋冬陰功湯,最後隻能加入這次大賽的主題,泡菜來挽救這一切。到這裏,gary也就放棄剛剛的想法,隻能按照這位固執的努納的想法做這一鍋獨特的冬陰功湯。

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