栗子酥烤好後,林枝點了一下,一共十九個,算上剛才吃掉的,她一共做了二十個。
全部裝在木盤裏端去大屋,她娘和大伯娘,還有林雨正在迅速的剝闆栗殼。
“娘、大伯娘,妹子又做了好吃的,吃點東西歇歇再剝。”林枝還沒開口,跟進來的林木就開始招呼了,說完自己還拿了一個坐到邊上去啃。
“這是酥餅嗎?”劉氏看着木盤問道。
林枝點頭,“這是用栗子蓉做的酥餅,大伯娘嘗嘗看。”
“我還是懷小滿的時候,回娘家吃過一次這種酥餅。”劉氏說道:“嘗嘗阿枝做的。”
圍坐的三人,都放下手裏的東西,開始吃栗子酥。林雨什麽評論都沒有,整個過程都在不斷點頭。樊氏吃了,問劉氏:“大嫂,我沒吃過酥餅,阿枝做的這比起你之前吃過的,算好的嗎?”
劉氏笑說:“吃了阿枝做的酥餅,我才知道之前吃的都算不得酥餅。之前吃的那個,餡料很甜,吃不了兩口就覺得膩了,阿枝做的這個不是很甜,吃着正好。外面這個酥皮又烤的很酥脆,這個都可以拿到蓬萊齋去買了。”
“還是大伯娘懂我,我就是這個想法。”林枝說。
“阿枝,就算這東西可以賣給蓬萊齋,但你也清楚,光是闆栗糕和紫薯饅頭,家裏就已經忙不過來了,哪裏有工夫,來做這個?”樊氏愁道。
“娘,咱家現在做的這幾樣東西,一旦被别人看到,就沒辦法賺錢了,可是像栗子酥這樣的東西,就算被人知道用什麽做的,别人也做不出來,這才是咱家以後能賺錢的路子。”
樊氏看着手裏咬了半個的栗子酥,她心裏清楚,以後再想賺錢,就得做這種别人做不出來的點心。
“娘,聽你的,等你爹明天去鎮上,讓他把這個也帶去。”樊氏下定了決心。
“這一盤,咱家吃掉吧,等到大伯娘回去的時候,帶些回去,讓大姐和爺爺他們也嘗一嘗。”林枝說。
“這可不行,這盤還要等你爹明天帶去鎮上呢,看着賣相都不錯,還是留着賣錢吧。”劉氏說。
林枝爬上炕,狗子在炕尾上睡得正香,“我打算,明早讓爹送熱的栗子酥過去。”
樊氏說:“咱家到鎮上還有段距離,你爹就是跑過去,這東西也得冷了。”
“娘,要麻煩你做一床小被子,明天好蓋在上面。”
“這到也行。”樊氏說:“你打算做多少?”
“一百個,得讓雨哥幫忙。”林枝說。
“啥時候做?”林雨問。
“明早做。”
林枝一邊說,一邊幫着剝闆栗殼。
“爹什麽時候回來?”林枝問。
“得等到日頭下山吧。”樊氏回道。
兩天前,林枝讓林老爹在後山深處挖了個大坑,他們撿到的闆栗,全部倒進埋着幹沙的坑中。這是爲了節省時間,再過幾天,地上的栗子就不能再撿了。
平常林老爹他們都是撿滿一筐,就往家背,這樣很耗時間,像這樣直接埋進就近的沙坑裏可以省不少功夫。
但這樣也有不好,因爲沙土埋在地下,土壤的濕度不好控制,能難保證栗子的幹燥,所以如果用埋在山上的栗子做栗子糕,肯定沒有之前的好吃。
不過,這一點點味道上的差别,做成栗子蓉就完全嘗不出來了。
林枝讓林老爹挖坑的時候就想好了,山上的做栗子酥,家裏存着的做栗子糕。
林老爹他們是天黑了好一會兒才從山上回來的,大伯娘回家裏做了晚飯,又繼續過來等大伯,一直等到他們進了家門,才放下心來。
“爹,以後可别這麽晚才回來,夜裏山上多危險啊。”林枝一邊端飯一邊念叨。
“這不想着最後幾天了,想多撿一些。”林老爹笑說。
“咱家的栗子已經夠多了。那些撿不撿都無所謂了。”林枝爲了讓林老爹不那麽拼才這樣說。
隻是,林老爹作爲一家之主,家裏有多少栗子,他還是知道的,爲了不讓妻女擔心,隻好點頭說,“以後不會這麽晚回來了。”
等林老爹吃的差不多,林枝把特意留給他的栗子酥拿給他。
林老爹吃着栗子酥,聽林枝說話,明白她想把栗子酥買給蓬萊齋。女兒說的話他沒有意義,隻是她明天要做一百個,小小年紀早起做那麽多糕點,得多累啊。
“阿枝,你把這個做法告訴我,明天早上,我和你娘做,你就多睡一會兒。”林老爹說。
林枝搖頭,這個栗子酥的做法可不是說了爹娘就會做,必須讓他們看到,記住烘烤的時間。爹娘一早還有兩千多個栗子糕要做,所以明天還隻能她來做。
第二天。林老爹剛坐起身,林枝就從被窩裏爬出來了,林老爹小聲問她:“阿枝,你一夜沒睡?”
“我睡了,剛醒。”
聽見外面的動靜,林雨也輕手輕腳的出了小屋,到竈房給林枝幫忙。
林枝剛和好一個油面,大伯他們來了。人一多,竈房就開始顯得擠了。林枝心想,就算暫時不能建新房,也要盡快做一個竈房出來。
林雨是手腳利落且穩重的人,有他幫忙,林枝的栗子酥用了一個時辰,終于做好,林老爹他們做的糕點已經全部裝好車。
林枝在竹篾上鋪上一層油紙,才将栗子酥放進去。
闆栗酥一共蓋了兩層,一層白布,還有一層昨天樊氏連夜趕制的小被子。
這一次林老爹是帶着任務去鎮上的,不同于紫薯饅頭,林老爹這次要将栗子酥以五文錢一個的價格賣出去。
這也就是林枝執意要讓林老爹帶熱栗子酥去的原因。熱的栗子酥,要比冷的好吃不少。
林老爹在路上的時候,心裏就在打鼓,他家賣得最貴的就是玫瑰卷,兩個才五文錢,現在一個栗子酥就要賣到五文。他不覺得蓬萊齋的掌櫃會答應。
可是,當他說出這個價格的時候,蓬萊齋的掌櫃二話不說就答應了。并且直接預訂的五百個,讓老爹明天和别的糕點一起送去。手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。