這裏倒沒什麽好說的。
有些地方是把豬吊起來,然後垂放進鍋裏,用熱水熱氣熏燙。
但更多人選擇的都是直接用燒開的熱水,往死豬身上澆淋,同時邊用工具刮毛,手熟的處理起來非常快。
等以上步驟結束之後,後面便是開膛破肚、清除内髒,以及最重要的割肉。
别看這三步很簡單,實際上處理起來也是技術活。
要是經驗不夠,或者是技術不好,過程就會顯得呆滞不順滑,而且還容易把内髒破壞掉。
尤其是在取腸子的時候,若是一個不小心把腸衣弄破,那場面可就不單單辣眼睛了。
而且到最後的割肉上,更是需要技巧。
好的屠宰師傅,在割肉的時候,就一把尖刀加砍骨刀,指哪割哪,眨眼就給你弄下來,溜的很!
王超雖說也是頭一次殺年豬。
不過他的手法可不比那些專門殺豬的屠夫差勁。
僅僅是兩三個小時,三頭年豬就被分成了大大小小的肉塊。
“超哥,我發現你這技術不去但屠夫簡直是太屈才了!”阮安不禁感歎道。
王超笑罵:“去你的,我坐在診所看病,也比整天沾一身豬屎臭要好吧。”
“我總算想明白了!”
忽然,劉宇昊猛地一擊掌:“難怪師父殺豬這麽溜,全因爲他是神醫啊!”
衆人一臉懵逼。
神醫那是醫術好,跟殺豬有什麽關系?
見一群人都沒開竅,劉宇昊急聲道:
“你們想想看!當醫生的都得懂人體構造吧,要不然他們怎麽給人看病,是不。”
“尤其是醫院裏的那些頂級外科醫生,給人動手術,幾乎都不帶看的!”
“上次有個新聞咋說來着,一個護士妹妹,爲了報複渣男,拿着手術刀就給那渣男身上來了幾十刀,最後連輕傷都算不上!”
“而像師父這種絕世神醫,怕是一眼就看穿了豬的身體構造,下刀子啥的,能不利索嘛!”
嘶——
這麽說來還是挺有道理的嘛!
衆人一臉恍然大悟。
王超則又氣又好笑,伸手往劉宇昊後腦上來了一下,罵道:
“你小子少在這兒胡說八道,你還是想想,什麽時候改掉你那渣男的毛病,要不然下次被捅十幾刀的人可就是你了。”
一聽這話,劉宇昊頓覺毛骨悚然,急忙雙手搓着雙臂:“師父,你可别吓我,我現在可是大大的良民,才不是以前的渣男!”
王超給了他一個白眼,沒想搭理他。
老話說得好啊!
江山難改,本性難移!
要是劉宇昊能改掉渣男的毛病,那可就真是太陽打西邊出來,母豬都能上樹了!
上次他還瞥見這家夥在手機上聊了好些個妹子,一連串的聊天記錄。
這妥妥的海王啊!
“小超,今天真是辛苦你了,一個人宰了三頭年豬,這兩條豬後腿你拿回去吧,用來做火腿挺不錯的。”
馮玉用繩子綁了兩條豬後腿,給王超遞了過來。
王超連忙擺手:“嬸子,不用了,我就是來玩的,肉什麽的就算了,你自己留着吃吧!”
開玩笑!
兩條豬後腿少說幾十斤,而且是拿來做火腿的極品原料,他要是拿走的話,那不等于是撿了最大的便宜。
“這一次性殺了三頭,家裏就我和虎子兩人,再怎麽吃也吃不完啊!你就拿着吧!”馮玉說什麽都要給。
眼見被塞進手裏的豬後腿,王超也隻得是點了點頭。
接着,馮玉又大方的給在場衆人分肉,幾乎每個人都得了一塊好肉。
尤其劉宇昊這貨,厚着臉皮要了條前腿。
要不是王超瞪眼,他還想着多要一條來着。
按照他的話說,鄉下養的家豬,怎麽也比專業養豬場裏出來的豬好吃。
畢竟飼料裏面的激素添加量大不相同,也不會打太多抗生素之類的針劑。
等分了肉,也快到晌午了。
衆人提着新鮮的豬肉興緻勃勃的離去。
王超亦是帶着喬琳彤回家,開始準備午飯。
“超哥,今天中午做些什麽菜呀?”
正當王超在廚房裏忙活的時候,喬琳彤探了個腦袋進來。
“也沒什麽,就是些家常小菜,青椒炒肉、回鍋肉、梅菜扣肉什麽的。”王超笑呵呵的說。
除了馮玉送的那兩條豬後腿,他還拿了點其他部位的肉回來。
新鮮的豬肉拿來做美食再好不過了。
“這麽多菜呀?”喬琳彤驚訝道。
“這不是小涵喜歡吃嘛,趁着有新鮮的豬肉,我給她多做點,免得她老惦記着我給她做好吃的。”王超笑道。
“雪涵姐姐還真是幸福呢。”喬琳彤眼裏閃過一絲羨慕,旋即又道:“超哥,我來幫你吧,要不然這麽多菜,你一個人也忙不過來。”
王超愣了一下:“行,那就麻煩你幫我切點青椒,肉的話我待會來處理。”
說起來喬琳彤算是家裏的客人。
讓客人來幫忙做飯菜,這本是一件非常不禮貌的事情。
不過見喬琳彤那認真樣,他也不好拒絕。
喬琳彤随即走進廚房,拿起刀便開始在案闆上切了起來。
瞧着她那娴熟的刀法,王超微微一愕:“你這切菜很熟練嘛。”
“以前跟着爺爺奶奶的時候,我也會經常給他們幫廚,一來二去的就會了些。”
喬琳彤笑了笑:“當然,比起超哥你來,我的技術就差得遠了。”
“我也是做得多,要不然根本算不上什麽。”王超擺了擺手,扭頭繼續翻炒鍋裏面的紅燒肉。
喬琳彤也沒閑着,切完了青椒之後,又幫着撥了幾個蒜仁,又開始切起了姜片,這些都是待會需要用到的食材。
不過切着切着,她的目光便朝旁邊的王超移去。
網絡上有一句話。
認真做事的男人最帥。
但在喬琳彤看來,會做菜的男人更帥!
尤其是王超這種,人長得不差,而且廚藝友好,甚至還會厲害的功夫,更是帥哥中的大帥哥!
關鍵是人還那麽溫柔,這樣的男人,試問天底下能找得出幾個?
“要是我未來的男朋友也像超哥這樣,那多好啊!”喬琳彤芳心不由一跳,手上也跟着抖了抖。
頓時,一陣鑽心的疼痛從指間傳來。
“啊!”
聽到身後一聲輕呼,王超忙回過頭:“怎麽了?”
隻見喬琳彤手指上不斷地滲出鮮血,顯然是被菜刀劃破了個口子。
“怎麽這麽不小心?”王超輕蹙眉頭,連忙拿來一個傷口貼:“來,我先給你包紮下。”
說着,他就輕輕抓起喬琳彤的玉手,先是在龍頭下用水沖淨血迹,接着再用創口貼包住傷口,過程處理的非常細緻。
畢竟菜刀是剛切過豬肉的,上面多少含帶一些細菌,要是不先用淨水沖洗,就直接用創口貼包上,很容易出現化膿發炎的情況。
看着王超那體貼的樣子,喬琳彤心裏就像是有一頭小鹿在亂蹿似的,臉蛋立馬就被紅暈覆蓋。
“不!要是超哥能做我的男朋友該多好!”
一瞬間,她就推翻了自己剛才的想法。
畢竟再像也不是同一個人啊。
況且老媽當初也說了,既然喜歡就要大膽的去追求,自己也完全可以啊!
“好了,這段時間盡量不要碰水,這樣傷口才好得快。”
王超擡起頭來,見喬琳彤面紅呆滞的模樣,不禁湊近問了句:“小彤,你沒事吧,在想什麽呢?”
“啊!”
喬琳彤完全沉浸在自己的思維中。
耳邊忽然傳來的問話聲,把她驚了一跳,身子跟着一個踉跄,朝後仰身摔了下去。
“小心!”
王超眼疾手快,一把摟住喬琳彤的後腰,然後猛地向上一托。
人倒是沒有摔倒,隻不過他這力氣有些太過,反而把喬琳彤托得直接向前撲來。
‘嘭’的一聲悶響,兩人緊緊撞在了一起,親密度甚至能夠讓王超感受到胸膛上傳來的兩團柔軟感。
“好家夥!這是得有多大啊!”
這是王超的第一個念頭。
要知道現在可是十一月份了,天氣早就開始轉涼,都開始穿比較厚實的衣物的季節。
可就是在這麽幾層布料的格擋下,都還能感覺到胸器的規模,這是得有多麽厚重的本錢!
一時間,王超的腦子裏便浮現出上一次無意間撞見喬琳彤換衣服的場景,心裏頓時有些燥熱。
那可真是又大又圓又白啊!
“超、超哥,對不起,我……我剛剛沒站穩,是不是撞疼你了。”喬琳彤哪裏知道王超在想什麽,這會兒羞紅了臉,咬着下唇地說。
雖然早上在馮玉家,她已經被王超抱了一次,但那隻是對方爲了救自己,更何況還是公主抱,哪裏像現在,面對面的緊貼在一起。
要不是她的身高不夠,不然的話,現在就是電視裏那種偶像劇經常出現的場景,男女主一個不小心就擁抱在一起,嘴親嘴了!
“我沒什麽事,倒是你沒摔着吧?”王超回過神來,嘴裏詢問的同時,目光還忍不住朝喬琳彤胸脯前看了眼。
這麽厚的衛衣擋着,啥也看不見啊,可惜之前天熱的時候沒好好看……他暗歎了口氣。
“啊!還好超哥你剛才抱住我了,所以才沒摔倒……”
話都才剛說到一半,喬琳彤的臉就通紅無比。
‘抱’這個字眼,貌似用的有點不大對啊!