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195.第195章 融于一鍋的‘無’


學生一步三回頭,戀戀不舍離開了。

課室隻剩下四個人,夏羽、繪裏奈、葉山亮和榊涼子。

等三人喝空第二碗湯,夏羽這才不疾不徐地說:“說一下你們各自的感想吧。”

“……”

詭異的沉默。

葉山亮嘴唇嚅動,最終什麽也沒說出口。

夏羽見狀好笑,隻能盯住這三個人裏面最熟悉的傲嬌貨,“喲,繪裏奈,别迷之沉默啊,說一說你‘神之舌’對我這鍋鲫魚湯的見解。”

被點了名的繪裏奈十分不爽,反正下課了,不存有顧忌,當下狠狠剜一眼夏羽。

“我沒什麽可說的!”她硬梆梆道。

“你們呢?”夏羽再去看葉山亮、榊涼子。

“無……”

最終,還是由挑戰的發起者葉山亮,打破沉寂,“我在料理中,領悟到的,隻有‘無’。”

“哦?”夏羽意外地挑眉。

“我隻說調味。”葉山亮吸了口氣道,“在這鍋魚湯裏面,我吃不出任何佐料的味道……佐料的劑量、結構,讓我看不明白,但又完美的融合在魚湯中!”

他聲音帶着一絲顫抖。

現在仔細回味,眼前就好似有着散不去的迷霧。

葉山亮去追逐口腔中的餘味,便驚愕地發覺,什麽味道都不複存在,好像他幾分鍾前,從未喝過暖暖的魚湯。

“忘了!我隻記得裏面的佐料!不對!”葉山亮罕見地露出苦惱之色,捂住腦袋,“該死,記不起來了,前面隻顧喝湯,沒有仔細品鑒……”

真的是沒有仔細品鑒麽?

薙切繪裏奈搖頭。

“你們再去嘗嘗葉山的虹鳟魚生魚片,葉山你自己也嘗嘗。”夏羽沒多作解釋,而是引導他們。

聞言,三人都取來了筷子,嘗用生魚片。

“完全不一樣的感覺!”

前面吃過生魚片的繪裏奈,不再是享受之色,而是一臉的糾結。她瞟了眼葉山亮,還是忍不住走到一張廚台前,俯身将食物吐掉,并扭開水龍頭沖走。

榊涼子雖沒有‘神之舌’那麽敏感,可同樣也是一副痛苦的樣子,捏着鼻子,好一會才把食物吞咽下去。

“好突兀!”

山葵泥的辛辣,沖鼻而上,榊涼子張口吐出氣息。

這時,兩根筷子掉落在地。

葉山亮呆滞道:“‘減法’與‘強調’的香料概念,對決融于一鍋的‘無’,果然是敗了啊……”

無!

繪裏奈返回,凝重地颔首道:“就是這個字!我對鲫魚湯的料理,也隻有這個評價!”

“甚至,在這鍋湯水裏面,我都看不見廚師個人印記的存在。”繪裏奈深深凝望夏羽,突然說,“……這種烹饪理念,讓我想到了一個人!”

說着,她與榊涼子、葉山亮對視。

“十傑首席,司瑛士!”

“他最擅長的,就是激發食材原本的風味,讓自己‘隐身’,品嘗者就好像在吃大自然的料理,不見一絲一毫的刀斧痕迹。”

夏羽笑了。

沒錯,在司瑛士那裏,他得到了一些靈感,且實踐過。

以時令爲主題的料理,用時令的食材,喚醒時令風味,司瑛士的烹饪手段就非常合适。

隻是夏羽并非完全的照搬,而是加進了自己的理解。

然後,就有了‘融于一鍋’的‘無’!

看不見廚師的技法,隻有食物本身,品嘗者不論抱着什麽目的,當食物入口的刹那,他腦子裏全都是吃的念想,沒有其它。

而同時,這種‘無’的純淨,會對其它食物産生排斥性。

簡而言之,這鍋‘白蘿蔔絲鲫魚湯’,跟外面那些妖豔賤貨不一樣,回歸食材,以春之鲫魚本身,構造時令這一主題。

“葉山,你走的路沒問題,既然領悟了‘減法’、‘強調’概念,接下來就是強化計算,優化香料結構了。”夏羽拍拍葉山亮的肩膀,笑吟吟地說,“有沒有興趣跟我學學一些香料公式?”

葉山亮驚愕。

“香料公式?”

“我有時間會去拜訪汐見教授,到時候再好好聊聊吧!”

夏羽擺擺手。

“輸了啊!”

等課室人去樓空,隻剩葉山亮一個人,他嘴泛苦笑,看看砂鍋裏完整的鲫魚,再瞟一眼自己剩下大半盤的虹鳟魚刺身,切實感受到那個家夥的恐怖。

看不見的差距,最讓人絕望。

“這鍋‘無’的魚湯,算是什麽品質的料理?”葉山亮沉思。

……

過一會,夏羽、繪裏奈、榊涼子三人,坐在了一輛黑色汽車上,返回遠月離宮。

“你越來越變态了!”繪裏奈忍不住說。

“變态?”夏羽滿頭黑線,“是厲害,或者強大,用詞要精準,少女。”

“你是怎麽想到要化用司瑛士‘隐身’概念的?”繪裏奈有好奇寶寶的趨勢。

旁邊榊涼子豎起了耳朵。

“雖然我戰勝了司瑛士,但我對他也很佩服啊,學習他的長處,沒有什麽不對吧?”夏羽随口反問,卻讓繪裏奈啞口無言。

榊涼子心中暗暗苦笑。

學習?

别人的看家本領,有那麽容易學過來,也就不是看家本領了。

下午的課堂,課題照舊。

當晚,夏羽與葉山亮私下較量的視頻,在遠月校内論壇瘋傳,特别是魚湯揭蓋那一段,雲霧缭繞,美如夢境,被學生反複地點擊觀看。

與此同時。

極星寮一群人,好不容易通過晚上的突擊課題,泡了澡,身穿浴衣,聚集于丸井善二的房間。

榊涼子正在給衆人詳細叙說今天上午課堂發生的事情。

“那個叫葉山亮的家夥,真的那麽強?”幸平創真摸着頭。

“很強!”榊涼子點頭,“薙切小姐都親口承認,她在課堂上呈交的‘天婦羅拼盤’,比不上葉山同學的‘虹鳟魚刺身’。”

“但是那個‘無’的魚湯,到底什麽味道啊?”

吉野悠姬從身後抱住榊涼子,雙手箍緊她的腰肢,笑嘻嘻在耳後吹風。

“我、我也說不出來!”榊涼子繃着臉。

千代神社。

夜晚靜悄悄的,夏羽則在廚台前沉思。

花貓已經吃了飯,趴在旁邊。

不久前,他讓涼子麗娜,叫神奈川縣的倉庫,于明天送來一些霜降豆腐,說是要練手。

那些霜降豆腐當然隻是打掩護之用,廚神商城,已經解鎖的新食材,資料于夏羽眼中浮現:

“【霜降豆腐】(紫色):用真正原生的大鲔肚大豆,制作而成的特級食材,對于素食美食家而言就是無上珍品。”

“售價:100名望值/1斤(500克)。”

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