其實幾年的饑荒鬧下來，全天下沒有幾個地方不受災，可以說全天下的人吃飯都緊巴巴的，就是皇親國戚那些貴族一日三餐也都節儉的很。
所以對于外地商人來說，能從西南百姓手裏拿到糧食，已經感覺賺到。至于錦南錢莊裏面的霸道規矩，也不是那麽難以接受了。
秋瑤用一百兩銀子的銀票兌了一布兜的大錢，沉甸甸的一大兜錢币并不好揣，便直接去了六合酒樓。
六合酒樓裏面，衛風正在灑掃。
空蕩蕩的一座酒樓，每隔三兩天都要打掃一遍，不然桌上椅上就會落上一層細灰。
秋瑤的突然出現，衛風很有些驚訝，忙丢開手裏的抹布迎了上來：“東家，您來了？”
秋瑤應道：“是啊。我這次過來就是将這酒樓開張起來，總不能一直讓它這麽閑着。”
衛風聽聞酒樓要開張，不由一陣欣喜，他苦練多日的廚藝終于有了用武之地！可是看了看這空蕩蕩的大堂，不由又犯愁，開酒樓可不是兒戲，不知道得有多少的銀錢往裏面砸。
東家隻是一個小丫頭，自己有絲毫不懂經營之道，這酒樓開了之後要是虧本了怎麽辦？
秋瑤見衛風一會兒高興一會兒又犯愁的，知道他在擔心什麽，從裝錢币的布袋裏掏出一把錢币來給他：“放心吧，咱們不差錢！你拿着這些錢，去鎮上的車馬行，雇他幾輛馬車，沿着鎮上的大街小巷走上幾遍，要邊走邊吆喝，說六合酒樓八天之後開業，高薪急聘廚子和跑堂小二。”
“但凡有意向來六合酒樓做事的，當場就讓他上馬車，馬車拉滿了就直接來酒樓，我親自來挑選人才……”
衛風先是被秋瑤的那一把錢币驚住，然後又被秋瑤安排的事情給鬧得有些懵，急聘廚子和跑堂小二？
廚子可能不好找，可是跑堂小二還不是好找的很，他忍了忍，終究沒忍住，腆着臉皮問秋瑤：“東家您想找什麽樣的店小二。”
秋瑤說：“要求不高，手腳勤快，看到客人進來的會打招呼，說話口齒清晰就好。”
店小二麽，隻要夠勤快，夠熱情周道就好，隻要你是個正常的人勤快的人，不會可以找人培訓，這些都不是問題。
聽了秋瑤的話後，衛風忍不住問：“我弟弟可以來嗎？他比我小三歲，今年十四。”
秋瑤點頭：“當然可以。”這實在不是什麽大事。
随後她忍不住将衛風上下打量了一遍，驚訝，他都十七了？真沒看出來，她還以爲他最多十五六呢。
饑荒真是害人，一個好少年正長身體的吃不飽飯，長成了一根豆芽菜。這馬上就該說媳婦了，哪家的姑娘會看得上他呢？
秋瑤打量的目光，讓衛風很是不自在，他想着自己肯定是多話了，惹東家不高興了，忙揣好了錢币準備去幹活。
秋瑤沖着他匆忙走開的背影喊：“别擔心，沒什麽的，開個酒樓沒你想的那麽難，回頭讓你弟弟帶着你娘一起來，省得你挂心。”
衛風的腳步頓了頓，強忍着心裏的感激，應了一聲：“好。”
衛風的心裏不可能不感激，在他看來，秋瑤一個小姑娘開下這間酒樓，需要面對的困難和挫折肯定很多，可是酒樓開張在即，她想着的不是她馬上會遇到的諸多難題，而是設身處地的替他一個小廚子着想……
衛風就是揣着這樣的感激出了門。他按照秋瑤的吩咐，先是去了趟車馬行，雇了五六輛馬車，又請了幾個高嗓門的婦人，沿街一路含着六合酒樓八天後開業，高薪急聘廚子和跑堂小二。
滿大街都是經過饑荒洗禮的餓怕的窮怕的人，才剛吃飽了肚子，現在最想做的就是趕緊賺錢存錢。所以六合酒樓招人的消息一傳出去，但凡有勞動能力的人就都忍不住了，有錢不賺王八蛋啊！
很快的幾輛馬車裏面全都坐滿了人，衛風讓車夫們直接将馬車趕去了六合酒樓。
衛風跟着馬車滿大街招人的時候，秋瑤也沒有閑着。
她揣了一把錢币出門來，找了個成衣鋪子……哦不，确切的說應該是成衣攤子，應是外地來的商人，沖着西南百姓突然豐收的糧食而來，擺了攤兒，賣着半新不新的衣服，急等着換了錢好去買糧食。
本地人也有做了成衣來賣的，可是之前西南一帶是饑荒的重災區，物資不是一般的匮乏，本地人做得成衣多半是從外地商人手裏買的布料，經過裁剪縫紉做成成衣，本錢加上手工的功夫，自然比外地商人賣的成衣要貴一些。
秋瑤本着解約錢币的想法想買外地商人的半新不舊的成衣，可是轉念一想，她幹嘛要省錢，這輩子她是要過舒坦悠閑的生活的，可不能在衣食住行上委屈了自己。
反正酒樓開張之後她就不差錢了，于是她在本地商人的攤子上買了幾身上好的男裝。
回到酒樓後直接上了閣樓，将男裝換好，反正她今年才十三，還沒怎麽開始發育，也沒必要去束胸，男裝寬寬松松的，也顯不出來她的身段。
換好衣服，梳了少年人的發髻，攬鏡一照，了不得了，這不活脫脫一個俊美靈氣的美少年嗎？
秋瑤很是滿意自己的新扮相，可惜手裏沒有折扇，不然也能扇兩扇子自我陶醉一下。
正照着鏡子呢，忽聽樓下一陣喧嘩傳來。
秋瑤丢開鏡子，推開閣樓的窗子一看，這一看不由吓了一跳，好家夥，來應聘的人居然這樣多了！六合齋門外已經被圍了個水洩不通。
不敢耽擱，她匆忙下樓來，開了前門，讓應聘者們先進到大堂來，一字排開。
應聘店小二的排一排，應聘廚子的排一排。
應聘廚子的人她讓衛風帶進後廚，逐一考驗廚藝。
衛風有些膽怯，他從出生到現在都沒做過這樣的事情，貧寒人家出生的他，一直都是他看别人的臉色，幾時指揮過人？讓他從一堆比他年紀大，比他做菜時間長的人裏面甄選人，他不敢！