1243章滇王之酒


李濤二十一歲時,在湖州遇見了四大家中的梁魏今和程蘭如,兩位長者都受先與他下了幾局棋,李濤從中又悟出不少道理。兩年以後,李濤又遇梁魏今,他們同遊硯山,見山下流水淙淙,都很興奮。梁魏今對李濤說:”你的棋已經下得不錯了,但你真的領會了其中奧妙了嗎?下棋時該走的就得走,該停的就得停,要聽其自然而不要強行,這才是下棋的道理。你雖然刻意追求,然而有'過猶不及'的毛病,所以三年來你仍未脫一先的水平。”李濤細細體會了這番深刻的議論,意識到自己以前好高骛遠,走了彎路。從此,他一變往日棋風,終于成爲一代高手。

随着棋藝的精益求精,他愈來愈想與自己的師兄一争高下,而呂海也處于高處不勝寒的寂寞之感,正想找一個對手,而自己的師弟無疑是最合适的對手。

二人都是一般的心思,在五十年後,終于迎來了這場比試。

兩人在他們的棋藝生涯事,起點基本是一樣的。但也略有不同,即呂海自幼天資聰穎,而李濤則“性拙喜靜”。由于這一點差異,李濤成爲“連雲十八寨第一手”的時間,竟比呂海晚了将近十五年。

然而他畢竟趕了上來,終于和師兄站到同一高度。這也說明,天資雖然必不可少,但也并非唯一決定的因素。

兩面位大師起點盡管基本相同,但個性和創造性卻絕不相同,完全是“分道揚镳”,自成一家。按道理兩人同受教于俞長候,耳濡目染,自會受到較深的影響,然而在他們身上和棋藝風格中,他們又自創一格,“雛鳳清于老鳳聲”是藝術家取得成功的第一步。兩人你來我往,倒也争鬥了不少年,今日這一局,是兩人定下的十局的最後一句,前面呂海已經勝了五局,而李濤則是四局,所以這一局決定這對師兄弟誰是連雲十八寨第一高手的美譽,因此争鬥的十分慘烈,自今日一早下到了眼下,足足大半個上午去了,局面才殺到難舍難分的地步,但呂海畢竟年長一歲,與圍棋一道上,領悟要強了一分,在殺得難舍難分之時,本可以一子定下局面,但想到兩人争了一輩子,終究是于心不忍,讓了一子,才有了不赢不輸的局面。

呂海顯得很高興,一雙漆黑的眸子,盯了楊峥一眼,道:“你這娃娃不錯,觀棋不語,還能有些領悟,若不是你是大明的官兒,老夫還正想與你喝上幾杯呢?”

楊峥本就是個見縫插針的主兒, 一聽這話兒,呵呵一笑道:“相聚便是緣分,若非發生今日之事,在下又豈能目睹到兩位老先生的風采呢,更何況還看了一局前無古人後無來者的棋局,就是沖着這一點,在下就想與兩位老先生喝上一杯?”

呂海看了看楊峥,忽然仰頭哈哈一陣大笑道:“有趣,有趣,說得好,沖着相聚便是緣分,老夫今日就請你這娃娃喝上一杯!就不知你這娃娃有沒有這個膽量?“

楊峥微微一笑道:“不瞞兩位老先生,在下别的沒有,這酒膽還有那麽一點點!怕是面前能與兩位老先生喝上幾大杯了

“哈哈,好,好!“呂海大笑道。

“既如此,那你這娃娃找個地方咱們好好喝上幾杯?”李濤道。

楊峥雙目掃視了四周一眼,不得不說這兩個老頭極會挑地方,這裏雖談不上景色優美,但地勢高,視野開闊,隻需站起來掃上一眼,足以看到場上的一切,難得是不遠處的角落裏,還有一株梅花,梅香四溢,若能飲酒一杯,的确是個不錯的地方。

“我看此地花香鳥語倒也不錯,擇地不如撞地,這酒不妨就在此地喝可好?“楊峥掃了一眼兩人道。

呂海與李濤本就是灑脫之人,聽楊峥這麽一說,也覺得此地視野不錯,點了點頭道:“此地也好!“說完,伸手對着楊峥做了一個請的姿勢道:”小娃娃請坐。“

楊峥一笑,從容落座。

這是從一側走上一個人來,送上一個酒壇,三隻大碗,便恭敬的退了下去。

楊峥雖說有些酒量,可一看這三隻大碗,還是有些發憷,可事到如今,也隻有硬着頭皮喝了。

呂海利索的拍開了酒壇的封蓋,頓生一陣清香撲鼻而來,楊峥聳動了一下鼻子道:“好香的酒啊?“

呂海哈哈一陣大笑道;“你這娃娃倒也有些口福,能喝到我們連雲十八寨的好酒,待會兒可要好好喝上幾杯?“

楊峥點頭說好。

說話間,呂海已經倒了滿滿一大碗,笑呵呵的給楊峥做了一個請的手勢。

楊峥看着滿滿一大碗的水酒,還真有些嘀咕,可一看人家一臉的真誠,也不好多說了什麽,端起碗來,一仰頭猛喝了一口,酒入喉嚨,香氣襲人,還帶着淡淡的香甜!“

楊峥楞了楞,看了一眼碗中的水酒,又喝了一口,味道一如剛才,這,這是米酒,不,是麥酒!怪不得清淡無味了,原來是前世的啤酒啊!“得知了這個發現,他着實歡喜了一番,在古代酒的度數,一般都很低,在元代以前,就是到南宋爲止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有”李白鬥(十升)酒詩百篇”,”綠蟻新醅酒”之類的詩句,像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十幾度左右。

《漢書•食貨志》上讀到:一釀用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六鬥。事實上,用蘖釀出的酒被稱爲“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才說“小人之交甘若醴”,而用曲釀造出來的才是真正的酒,酒精要重一些,但也隻會在十八度至二十度之間,而在前世,所有的酒基本上都是采用了以金元清等朝代推崇的蒸餾酒,而蒸餾酒的制作工藝比發酵酒簡單的多,成本很低,同時又可以多産。出于經濟考慮,蒸餾酒雖然味道不如發酵酒這麽好,但很合算,因爲資金降低了,而帶來的後果就是我們中國人現在普遍認爲自己國家的酒很烈,喝起來不舒服,其實根本原因就是因爲蒸餾酒那種高度數的既辛辣,又難喝,味道不美,入口如刀子刮喉嚨。這樣造成的後果,就是中國的酒,動不動就是五十幾度,喝起來味道烈,勁兒足,好喝是不錯,可對人的身體也有極大的壞處,反而是這古人的酒,因爲經過發酵,度數低,喝起來不容易上頭,對人的身體的好處不少。

“怎麽樣?“呂海迫不及待的喝了 一口,吧唧吧唧了幾下,颌下一把長須也随之舞動,頗有幾分酣醉的味道。

楊峥輕輕晃蕩了一下手中的大碗,讓碗中的綠色麥酒蕩起了一層層的酒花,這才一仰頭一飲而盡。

呂海與李濤彼此看了一眼,紛紛叫道:“好酒量!”

楊峥道:“不瞞兩位老先生,可不是在下的酒量好,實則是這酒寡淡無味?”

此話一出,呂海一楞,不等他說話,剛才那送酒的漢子立即怒道:“你這個大明官兒,你可知這是什麽酒?“

楊峥搖了搖頭道:“這個在下不知,還請這位大哥指點?“

那漢子本一肚子火氣,可見他說得誠懇,怒氣小了些,哼了聲道:“此酒名爲滇王之酒“,乃是當年,漢武帝派将軍郭昌、中郎将衛廣以兵臨滇,擊敗勞浸、靡莫諸部落,滇王郭常羌對漢朝表示“臣服”,受漢武帝賜印加封爲“滇王”的史實。郭常羌受封“滇王”,大宴群臣,推動了“滇王之酒”造酒坊及其工藝的大發展,滇王之酒香名遠播,進貢長安,獲漢武帝墨寶:“滇王之酒,味厚醇香”。怎麽落了你的口中,确實寡淡無味呢?”

楊峥沒想到這酒還有這麽一段來臨,跟沒想到堂堂的漢武帝竟會喜歡喝啤酒,更讓他沒想到的是,漢武帝竟留下了“滇王之酒,味厚醇香!”的評價,讓他驚訝之餘,不免也這酒有了幾分認識,雖說是後世的啤酒,在這個年代,能有這種口味的啤酒,的确算得上是上等的好酒了?“

“在下随口說說而已,還請這位大叔莫要見怪的才好?“楊峥放下碗筷,沖着那漢子抱了抱拳。

那漢子見他态度好,哼了聲道:“無妨,無妨,剛才聽你說此酒寡而無味,想來你是喝過味醇濃厚的酒了,不知此酒可有名字,改日我也去嘗一嘗!“

楊峥笑道:“喝酒的人,哪能記住名字啊,這是什麽酒在下就不得而知了,不過那酒我到是知道一些法子,我看這位大叔也是個懂酒的人,說給你聽聽也無妨?“

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