大學老師不愧是大學老師，怕葉言聽不懂，他接着按照術語解釋起來：“豆青蟲的組成除了水分之外，幹物質大部分是蛋白質，占幹重的63.2%。而人體所需要的微量元素也很豐富，鈣、磷、鎂、鐵等含量非常高，維生素E的含量也較高。豆青蟲含有18種氨基酸，屬于完全蛋白質，而且異亮氨酸、賴氨酸等8種人體必需氨基酸的比例适中，占總氨基酸量的47.23%，與中華稻蝗的47.67%幾乎持平。這說明，豆青蟲與中華稻蝗一樣，是人類理想的蛋白質資源。”

“和菜青蟲的不能食用不同，豆蟲的肉漿無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并能增強人體免疫功能，提高人體的抗病、抗癌能力，有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。豆蟲入菜，形式多樣，清焖、制湯、燒炒，無不令人一飽口福。”毛彪毛老師一提吃的，就口水直流，想起以前吃過的豆蟲美味，要不是顧及師德，他怕是早就沖下菜地，擡手就去一把把撈蟲子回去做下酒菜去了。

“怎麽樣，臭小子，我這麽詳細的解說，能夠對得起二十年年份的陳年老酒吧！？”毛彪早已口水直流，就等着葉言把這裏事情弄完，好回去吃吃喝喝，看着這滿菜地的豆蟲，他是望眼欲穿啊。

“值，妥妥的值啊。”聽毛彪毛老師這麽說，他要是還不明白，那這些年的書就真是讀到狗肚子裏去了，葉言趕緊把老爸老媽喊了過來，囑咐道：“爸媽，咱們這次撞大運了，我們得趕緊請在場的嬸子們幫忙，趕緊撈錢啊。”

“言子，啥撈錢啊，你說清楚點，媽沒聽懂。”老媽楊萍還在腦子裏算賬，聽毛老師說，一斤蟲子能賣幾十上百，她到現在都還沒算明白，這一畝地的蟲子，能換成多少錢呢。

“你呀，淨知道算錢。言子的意思是，讓咱們召集人手，趕緊把這些蟲子給收拾咯，然後準備去賣錢呢。”

“對，老爸說的沒錯。媽，我老師在這方面說的靠譜，我看呐，咱們得趕緊把這些豆蟲給捉了裝箱，我也得想想怎麽把它們賣出去。要真像咱老師說的那樣，咱怕是能撈一筆大錢的。”還是老爸靠譜，葉言趕緊讓爸媽行動起來，去組織人手，把看熱鬧的老娘們小媳婦們組織起來，全都下地幫忙捉蟲去。

看着老爸老媽組織人手去菜地捉蟲，葉言沒有和他們一起下地，而是走到毛彪毛老師這裏，陪着笑虛心問道：“我的好老師，幫人幫到底，送佛送到西，您既然對這蟲子那麽有研究，就再給學生我長長眼，怎麽處理這批蟲子呗。”

“切，啥叫我對蟲子那麽有研究，你才對蟲子有研究，你全家都對蟲子有研究呢。”葉言這麽一說，把毛彪氣着了，啥叫做對蟲子有研究，我是對美食有研究好不好。不過，看着葉言這一臉虛心的樣子，又想着自己在他們家蹭吃蹭喝都快一個星期了，他也沒拉下臉，給他出主意點撥道：“将活豆蟲洗淨，斬去頭，擠出肉，将肉用清水漂洗去内髒，撈出瀝水。油鍋燒熱，加入蔥花煸香，放入豆蟲肉煸炒幾下，烹入料酒、姜汁，加入精鹽、白糖和适量水，炒至豆蟲肉入味，倒入攪勻的雞蛋汁煸炒，再加入适量精鹽，炒至熟，放入味精、胡椒粉推勻，出鍋裝盤即成。怎麽樣，聽明白了嗎？”

“呃，老師，你的意思是，直接爆炒！？”

“你個二貨！我咋就有你這麽蠢的學生呢，真是三生不幸啊。”在葉言腦袋上狠狠敲了一下，毛彪直接解說道：“我的意思是，這蟲肉可以做菜，而且可以做很多種類的菜。你不是開了火鍋店嗎，直接把這裏收上來的蟲子簡單處理一下，然後運火鍋店去，随便涮涮炒炒，這就是道極品美食了。”

“還不明白？”

“毛老師，明白是明白了，可是你也看到了，這地裏蟲子太多了，我那火鍋店就算生意再好，怕是也消化不了啊。”葉言苦着個臉，他不是沒明白毛彪的意思，不就是把蟲子做成菜肴或者原料，在火鍋店銷售嘛。不過，這一畝的菜地裏面，密密麻麻都是蟲子，看上去好肥大一條，怕是一條蟲子都能有個半兩。

剛才毛彪也說了，這種蟲子一斤都得幾十上百塊，要扔到火鍋店，暫時那裏的顧客都是以學生爲主，根本就消費不起啊。

“說你啥你還真傻，你火鍋店消化不了那麽多貨，難道就不能往裝賣店賣啊！？”知道葉言還有顧慮，毛彪毛老師直接給他出主意道：“哪怕是你專賣店也銷售不了那麽多，你也可以把這些蟲子直接賣個高級飯店或者酒店啊，整個陵縣我沒記錯的話，管高級飯店都有三次家，四星級以上的酒店都有兩家吧。”

“再說了，陵縣賣不完，不是還有神農市嗎。神農市賣不完，不是還有咱省城嗎。”毛彪撇撇嘴，絲毫不爲蟲子多賣不出去而煩惱，他一臉不以爲意道：“别忘了，咱省城可是被譽爲星城的地方，最不缺的就是吃貨。尤其是到了晚上，吃夜宵的一大把，不怕你有好貨賣得貴，就怕你好貨不夠多不夠吃。”

“退一萬步講，就算你一時半會兒賣不完，難道就讓這些蟲子幹爛掉？你就不會把肉擠出來，然後油炸成條，放點鹽當存貨收着以後賣啊。”

“哎喲我去，老師你真是……真是……”

“真是你個頭，虧你還是我學生，腦子這麽笨，也不知道你走了什麽狗-屎運，啥好事都能讓你給撞上。好啦，還不快去聯系賣家，要是去晚了，怕還真要耽誤事兒，這新鮮的蟲子可存不了太久。”

“诶，成，我這就去，老師你先自己坐會兒，我忙完就來好好感謝你，陳年老酒包管給你喝個夠。”越想越興奮，葉言說幹就幹，撩起褲衩子就往鎮上跑，同時打電話聯系火鍋店和專賣店，提前發出大肥蟲預售公告。