翌日,葉青起了個大早,天邊的朝陽染紅了周邊的雲朵,絢爛而美麗`發%發^說)田野中一片新綠,空氣也格外的清新好聞,吸入肺部,涼悠悠的,舒服的很
葉青伸了個懶腰,便去打水洗漱收拾完自己,又和了米粉和青菜葉喂雞有條不紊的做好這些,才将昨晚沒吃完的飯菜熱了端上桌
葉駿北知道妹妹今早很忙,葉青在做飯的時候,他便起床去清洗田螺,讓葉青去配料等葉青配好料時,他已經把兩大桶田螺給提到了廚房,“青青,讓我來燒火吧”
葉青也不和葉駿北矯情,點頭後便讓了開,隻是囑咐道:“你去拿布巾過一次水擰幹,一會兒下料的時候嗆得很,要炒兩大鍋,眼睛受不了”
“哦”葉駿北放下木桶,很快把布巾準備好,便坐到竈門口添柴燒火
炒田螺其實也不是什麽技術活,隻要經驗夠了,加入調味的料,便能炒出令人瘋狂的味道來葉青将計算好重量的菜籽油倒入鍋内,待油燒熱後,放入幹辣椒和花椒火煸炒,辣椒的香味散發出來,嗆的人眼淚直流
葉駿北雙眼止不住的流淚,用濕潤的布巾擦了擦,冰冰涼涼的,才覺得眼睛舒服了一些她妹妹真是料事如神,什麽都讓她算到了,要不是提早準備了布巾,他這會兒就得去外面哭了
葉青擦了擦鼻子,往鍋裏放入蔥姜蒜等炒出香味後,再放入适當豆瓣醬翻炒均勻,最後放入田螺翻炒均勻後,加入剛好沒過田螺的水,放入提味的鹽,這才蓋上了鍋蓋,隻聽鍋裏傳出“滋滋滋”的響聲來
田螺要在鍋裏悶十五到二十分鍾,徹底高溫滅菌煮熟,殺死肉中的細菌葉駿北聞着香味,坐在竈台前已經分不清東南西北了
“大哥,快收火!”
葉青喊了幾聲,葉駿北才從香味中回過神來,看着鍋裏的田螺垂涎三尺,大喊道:“爹、娘、媳婦兒,你們快來啊,青青炒的田螺好香啊!”
“别喊了,讓他們多睡一會兒,”葉青随即制止,一來是真心想讓爹娘多睡一會兒,二來是怕讓人聽見這炒田螺的買賣,還是暫時先保密的好
葉青炒好第二鍋田螺時,許氏她們才起床她們一醒來便聞到了香味,紛紛往廚房鑽,看見又鮮又香的田螺止不住流口水,七嘴八舌的讨論葉青便盛了一盤子遞給葉平榮道:“爹,你端出去讓大夥兒嘗嘗,但是嫂子不能吃”田螺屬于寒性,孕婦不能吃
張氏看着香辣的美味流口水,但也無可奈何,誰讓她肚子裏懷着葉家的寶貝疙瘩,半點閃失不得呢?她一臉失望,卻又聽葉青道:“嫂子,一會兒大哥還得抓緊時間去河裏摸田螺,讓他抓幾條魚,我晚上給你炖湯喝”
“好啊!”
張氏最近的嘴也被葉青的廚藝養叼了,好像沒了葉青炒的菜,這頓飯就沒法吃似的既然得了美味,葉平榮便領着老婆兒子去嘗鮮,一邊吃一邊感歎,前幾日葉青炒來送給酒樓的時候,他們怎麽不覺得這麽香呢?
葉家人吃過早飯,便各忙各的去了二哥比約好的時辰早來了一刻鍾,見葉青早就準備好了,滿意的很他有幸嘗過一顆,那鮮、香、麻、辣的味道,現在還記憶猶新,一想起就饞的很現在看到兩大桶炒好的田螺,這哈喇子都快滴到胸口了!
葉駿北幫着二哥把田螺倒進他帶來的兩個大桶裏後,趕緊離田螺遠遠的,再聞一會兒,他都要被那味道香暈過去了
葉青見二哥的樣子,忍不住打趣道:“二哥,你再看下去,怕是挨不到酒樓就被你半路上吃光了”
“葉姑娘放心,俺一定一顆不少的送到”二哥尴尬的笑笑,放下車簾子,拿起馬鞭,坐到了馬車上臨走時,才道:“葉姑娘,過稱之後會給你結算,明兒我來拉貨的時候把銀子給你帶來”
葉青相信熊老闆的人品,心裏也不好計較二哥半路上嘴饞偷吃幾顆,點頭應聲:“好說好說”
二哥千叮萬囑了一番明日的貨,這才趕着馬車慢悠悠的往回走送走客戶,葉青則要立馬補充貨源,回屋換了昨日的髒衣服,便讓葉駿北同她一道去河邊摸田螺兄妹二人提了三個桶,扛了漁,有說有笑的往河邊去了
葉青忙着賺錢,張氏便自告奮勇的包攬了洗衣服的任務兄妹倆剛走不久,張氏便收拾了一家人的髒衣服裝進盆裏,把堂屋的大門落了鎖,端着衣服去河邊
“嫂子,你洗衣服去嗎,青青呢?”
張氏見是無言,溫柔的露出笑容來,道,“青青跟駿北去河邊摸田螺去了,趕着明兒交貨呢”
無言點點頭,慌忙的把自己打獵的工具放到了葉家屋檐下藏好,才從張氏手裏搶過了盆子,“走吧,我也幫忙去”
“哎!”
張氏腹诽,無言對她這個嫂子都這麽細心,将來若真娶了葉青,定然會捧在手心裏好好疼愛這妮子被陳實悔婚雖然令人笑話,但如今看來,卻也不得不說這是上天注定的緣分,想讓她尋覓到真正的良人呢
無言昨夜淩晨便抹黑去山裏了,他膽子大,又會些拳腳功夫,再加上他打獵的技術好,每日進山林都必會有收獲這幾日倒是換了些銀子,把家裏缺的都逐一的補齊了,除了必要的開支外,把餘下不多的錢都存了起來
今早又是大豐收,趕在天亮的時候,顧不得回家換身幹爽的衣服,就提着新鮮的野味進城去了他的野味不僅肉肥,而且還是活的,酒樓或者大戶人家還争相搶購,走俏的很,一會兒便賣完了
他這一天打一次獵也足夠生活了,沒事的時候,幫幫葉青,多和她親近親近,覺得這日子挺好的等他和張氏說着話走到河邊時,竟然見葉青挽着褲管要下水
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