第180章麻婆豆腐



荀婆婆笑呵呵的說完,用菜刀從新壓好的豆腐架上心翼翼的切下兩塊水豆腐來wfaf.a·發!發+說+果然如她所言,豆腐又白又細膩,水嫩的很

葉青見荀婆婆豆腐做的如此好,由衷的誇贊道:“婆婆,你的水豆腐做的真嫩”

荀婆婆一聽人誇她,臉上的笑容随便更燦爛了,得意的道:“丫頭,你不知道,婆婆我年輕的時候人送外号豆腐西施呢!”話落,她又感歎,“哎,人老了!”

葉青一聽,嘴兒立即甜甜的道:“哪裏老了,您年輕的時候是豆腐西施,你現在也是啊!”

荀婆婆眉眼分明,笑的極爲好看,年輕的時候,定然也算得上家碧吧隻是無情的歲月和生活的艱辛在她臉上留下了難以抹去的痕迹,隻能依稀的辨識原來的輪廓了

荀婆婆聽完,哈哈大笑,直誇葉青嘴甜,她的笑聲也傳出去老遠

程氏在一旁靜靜聽着,擡起頭看了婆婆一眼,也跟着笑了

葉青把水豆腐的銅闆付給了荀婆婆,然後告辭了程氏婆媳,并特意囑咐幹豆腐做出來後不用親自送,她大哥葉駿北晚些時候過來挑

回去的路上,葉青碰到了葉茉莉和葉丁香兩位,葉茉莉依舊如高傲的孔雀,猶如真的高高在上一般,看到葉青手裏提的豆腐,冷哼道:“窮人家吃的東西”

葉丁香清冷的臉微微一笑,似乎是在嘲諷隻是,她卻沒有吭聲

葉青看了兩位堂姐一眼,并不惱,步伐不疾不徐的走了過去,隻是與她們倆站在一條線上時,她停了下來,然後溫聲道:“二位堂姐,今天回去可别動筷子啊!”

說完,頭也不回的走了!

葉茉莉轉身就要繼續找茬,卻被葉丁香擡手攔了下來,氣得她直跺腳繼而怒氣沖沖的道:“三妹,你攔我做什麽?你跟葉青那賤人是一夥兒的?”

葉丁香怕兩人鬥嘴之時,葉青把周氏上門給她添嫁妝的事說出來,讓葉茉莉對她嫉妒生恨見葉茉莉懷疑自己,連忙搖頭以示清白,并找借口道:“二堂姐,妹妹我哪兒會跟她是一夥兒的?隻是,妹妹念你喜事臨近,切勿跟人發生口角啊”

葉茉莉冷靜下來,仔細的打量了一番葉丁香,懷疑道:“真的?”

葉丁香面色鎮定,點點頭道:“當然是真的快走吧,咱們也該回去幫我娘做中午飯了”

自從葉茉莉上過葉丁香的當,被搶走新衣服後,她就對葉丁香半信半疑今日之事,她也覺得有些蹊跷昨兒自己跟黃開心鬧别扭的時候,她怎麽沒勸勸呢?

葉丁香見她面露疑惑,又催促道:“快走吧,回去晚了,奶又該罵我們了”

一聽周氏,葉茉莉心裏便慫了,面露慌張,急色匆匆的道:“那我們走快點,快!”

*

今日荀氏娘家大哥過生日,她帶着杜鵑和孫兒天賜一道去吃飯去了,所以葉家今日到飯點兒了,廚房裏也是冷冷清清的

荀氏見葉青出去了,打算自己去煮飯可是蕊兒“心疼”她,硬是要睡她懷裏,一放到床上她就哭,抱着就立即噤聲閉嘴,連張氏也沒轍

是以,葉青提着豆腐到家時,廚房裏連白米飯都還沒煮

“葉青,你終于回來了,快餓死我了!”

齊蘇見葉青回來,眨眼的功夫,便從自家院子裏爬到了葉家的院子裏

葉青淡淡的掃了他一眼,冷聲嘲諷道:“幹活你躲坎坎,吃飯你拿鬥碗(坎坎,四川方言,田埂的意思整句話形容幹活的時候偷懶,吃飯的時候吃的多),果然不負你‘懶驢’的盛名啊!”

齊蘇俊臉一紅,垂下頭低聲呢喃道:“我掃了地的!”

“切!”

葉青白了他一眼,提着豆腐進了廚房

齊蘇撓了撓頭,厚着臉皮跟了進去要知道,他早飯就沒吃,就吃了那點兒松子兒,哪兒能頂事?這眼看着中午了,肚皮裏已經唱了好一會兒空城計了

葉青也不是真不給他吃,隻是想要給他灌輸“想吃就要幹活”的道理一個人好吃懶做,哪兒能填飽肚子呢?

齊蘇既然來幫忙,她便不會拒絕幫齊蘇生了火之後,便讓他好好燒火,自己煮飯、炒菜

這些天都吃鹵菜,葉青覺得食物太單一,營養不均衡,身體所需要的營養,天然無公害的綠色蔬菜自然少不了等瀝米蒸上之後,她便去許氏的菜園子裏挖了兩把青菜,順便拔了幾根白嫩的大蔥,準備用來燒豆腐

豆制品是生活中很常見的一種食物,而經常吃豆腐有益中和氣,生津潤燥,清熱解暑的用,并且,還能預防各種腸道疾病呢,可謂是好處多多

齊蘇肚子餓的呱呱叫,見葉青把豆腐切成塊兒,皺着眉頭道:“葉青,豆腐白鹽白味兒的,不好吃,還是吃鹵的吧!”

葉青猛地回頭,帶着殺氣的眼神盯着他,冷聲道:“你質疑我的廚藝?”豆腐可是好東西,白豆腐不是白鹽白味兒的,難不成還是鹹的不成?

話落,她切好豆腐塊兒,啪的一聲把菜刀插到了菜闆上

齊蘇見她殺氣騰騰的樣子,哪兒還敢廢話,随即搖搖頭,繼續燒火

葉青冷笑了一聲後,決定做一道麻婆豆腐,讓齊蘇這沒眼的貨睜大狗眼看看

麻婆豆腐算是川菜裏面很有名的一道菜了,菜如其名,味道好,做法簡單,可謂是家喻戶曉

很多人做豆腐都是把豆腐切成塊兒,直接炒,可這樣炒出來的豆腐會有一股豆子味兒,影響味道所以,炒豆腐之前,一定要将豆腐塊兒加上鹽,然後倒入沸水中汆一下,然後再用清水浸泡

既然是麻婆豆腐,除了常見的蔥姜蒜之外,花椒粉自然是不可少,并且,所放之量一定比别的菜放得多,才能突出其中的精髓——麻味兒

葉青将豆瓣醬炒的金黃,倒入姜末和少許辣椒爆炒,香味陣陣,勾的齊蘇口水直流,大呼好香

無言和葉駿北去城裏拉着豬下水回來,聞到廚房裏的香氣,連車上的豬下水也沒搬下來,便心慌的跑進了廚房

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