葉青是個實實在在的行動派，爲了一家人能夠早點喝上酸鮮的老鴨湯，硬是不辭辛勞的推遲了吃午飯的時間，堅持先把老鴨湯炖上才去吃飯。

酸蘿蔔老鴨湯所需的佐料沒凍豆腐白菜五花肉多，光是主料就少了一樣，況且蘿蔔和鴨子都是現成的，隻需要把鴨子皮上絨毛燒幹淨，把内髒清理好就事成了一半。隻是，拔鴨毛比拔雞毛要麻煩的多，所謂慢工出細活，想要吃到幹淨無毛的鴨肉，那就隻有仔細再仔細的收拾鴨絨毛了。

葉駿北聞着炖肉的香味兒，哈喇子不停的往肚子裏咽，他現在真的後悔自己多事兒，把鴨子送到妹妹手裏耽擱一家人吃飯。本來還默默的對一隻鴨子的獻身難過，現在想想，它就是死有餘辜！

哎，真的好餓啊！

豬肉的香味兒飄的老遠，以至于葉平榮躲在遠遠的抽着煙袋也聞到了。肚子很配合的咕咕叫了兩聲，然後又偃旗息鼓，等他一想到吃飯的茬兒，肚子又立即配合的叫了兩聲。五髒六腑大唱空城計，大概說的就是目前的情形了。

一家人餓着肚子等葉青吃飯，可廚神一心鑽進制作美食的氛圍中就把吃飯的事兒忘了。她也不是鐵打的，肚子也餓的咕咕叫，可她的注意力完全在鴨子身上，一點兒沒有餓肚子的覺悟。

“娘，你把鍋洗一下，我先把鴨子剁成塊兒去去腥味兒。”葉青打破沉靜說完一句話便安靜下來，廚房裏随即便響起了菜刀剁骨頭的聲音。

許氏依言照做，很快便把鍋洗了個幹淨，葉青把剁好的鴨肉倒入鍋中，手腳麻利的拍了兩塊姜和兩根蔥放進鍋裏，然後蓋好了鍋蓋。等水一開，撈幹淨浮沫，把鴨肉撈起來瀝幹，洗幹淨大鍋重新加水。

葉駿北見她還在忙碌着複雜的過程，哭着一張俊臉，有氣無力的道：“妹妹，哥哥我快餓死了。什麽時候才能吃飯呢？”

葉青看也沒看葉駿北，将鴨子重新倒入了鍋中，然後把切成條狀的酸蘿蔔、老姜片、蔥段、花椒一并加入了鍋中，攪拌均勻，然後蓋上了蓋子，“大功告成。”

“青青，真的可以吃飯了？”

“是啊，”葉青的小臉終于微微一笑，對着許氏道：“娘，竈裏添小火，火太大，湯燒幹了，鴨子還沒吸收蘿蔔的味兒呢！”

“好，都聽你的。”

一家人終于如願以償的坐上桌吃飯，爲了吃上熱乎的炖菜，葉青又讓葉駿北裝了一個爐子燒着炖菜吃，這樣菜不會冷，吃着也暖和一些。

飽滿多汁的蜂窩狀凍豆腐很是受大家喜愛，連對食物極其挑剔的葉青本人，也對純手工的凍豆腐贊不絕口，好吃，真的太好吃了。她晚些時候就能去程氏那兒下單子，讓她熬夜加班做凍豆腐了。

不僅是凍豆腐惹人愛，連帶着一向被人不太喜愛的大白菜也成了一道好菜。細軟可口的菜葉中和了五花肉的肥膩，使其肉美多汁，酥爛香濃，讓人欲罷不能。

葉青嚼着香酥滑軟的五花肉，心裏陰陰一笑，這道菜可以賣給熊傑的酒樓，适當的掙點兒過年的零花錢。除此之外，她又爲程氏的豆腐坊拉了一個油肥肉厚的大客戶啊！

葉家這些年一直貧困，可葉青沒想到竟然出了葉駿北這個吃貨。他一個人吃了兩大碗炖菜後，不但沒被五花肉給膩着，反而心思明确的惦記着廚房裏的老鴨湯，一個勁兒的問那鴨湯什麽時候能喝。

老鴨湯既然是湯，自然就不可能随便煮一煮就能喝，反正吃飯也無聊，葉青幹脆給幾人普及起養生之道來。

蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。并且，蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。人們若是常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

而鴨肉也是好東西，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體内兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。

酸蘿蔔和鴨肉炖湯，完全就是将兩者功效相結合，相輔相成，相互促進。沒事兒多喝老鴨湯，疾病什麽的也得繞道走啊。尤其是落後的古代醫療，對這些疾病向來是心有餘力而力不足，那爲什麽不多注意養生之道來提前抑制疾病的發生呢？

葉青說完，也不管桌上的人對那些疾病名稱和維生素abc懂多少，她心裏一沖動，竟然啪的一聲一掌拍在桌子上，興高采烈的道：“這老鴨湯的店越早開起來越好，等咱把這店也開了，全家都搬到城裏去。家裏的屋子就請兩人看着就行，不要再回來了。”一回來滿村都是極品，防不勝防。

葉平榮聞言，微微皺起了眉頭，想要說點兒什麽，可終究沒開口。

蛟龍豈能困淺灘，她的女兒實在是人中龍鳳，隻怕晉城也留不住她啊。哎，一切都是命，隻能聽天由命了！

“青青，你說的奇奇怪怪的都是啥，咱怎麽都沒聽過？”葉駿北是個好奇寶寶，什麽不懂問什麽。但他對一家老小能進城住還是挺興奮的，人往高處走，高興是應該的。

葉青咂咂嘴，又在心裏扇了自己一巴掌，然後才又揶揄的道：“大哥，爹以前教你識字的時候你咋不多學學？這就是書中的知識呀！”

許氏挑了挑眉，一臉的猶豫，夾了一筷子肉進嘴裏，想了想還是沒憋住，“青青，我怎麽沒有在書中看到過？這些東西你在什麽書上看見的？”

葉青心道糟糕，但卻是四兩撥千斤的道：“娘，你也識字，還讀過書？”

這下，許氏立即頭痛起來，欲言又止的望向葉平榮，隻見丈夫狠狠地瞪了她一眼——讓你瞎顯擺！

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