070火鍋系列


因爲此刻正是酒樓最忙的時候,梁師傅和蔡掌櫃都沒有時間,所以婉娘就隻得在議事間裏跟蔡銘閑聊。

蔡銘想到第一次見俊生的時候,俊生那不俗的氣質,便問婉娘俊生是做什麽的。

婉娘笑着反問道:“你覺得他是做什麽的?”

蔡銘想了想,說:“第一次見大哥的時候,正是他來酒樓找嫂子,我們都不認識,被他身上那殺氣給唬到了,還以爲是你仇家呢!”

婉娘哈哈大笑。

“他呀,就是殺人殺多了,身上就自帶殺氣了!”

“啊?”

蔡銘不解,吃驚道。

“我們是合作夥伴,我給你說了也沒關系。他這幾年都是在戰場上熬過來的,自是不比尋常人!”

婉娘想想覺得還是告訴蔡銘比較好,反正早晚有一天蔡銘也會知道。

“哦?那就是将軍了!”

蔡銘了然。

要是婉娘不說,他還真以爲俊生是什麽江洋大盜的,實在是沒有想到這麽偏遠的小山村會出将軍的。

婉娘很是滿意蔡銘,知道了俊生是做什麽的,也就不往下問下去了。

既然蔡銘不問,那婉娘也懶得說出俊生就是赫赫有名的秦大将軍了。

婉娘坐了一會兒,很無聊。

便提議道:“既然現在我二人都無事,不如我們去鎮上看看。這次我的菜譜需要不一樣的工具來制作,我們先去找匠人做好,等梁師傅和蔡掌櫃忙完,便可試試我們做的這菜了。”

“好!”

兩人說好便帶上小厮阿源一起出了酒樓。

蔡銘是從小在鎮上長大的,所以對清水鎮還是很熟悉的。

婉娘問做鍋具的地方,蔡銘便把她引到了鎮北邊的一條小巷。

蔡銘介紹說,那條小巷裏有專門打制鐵具的,也有專門做鍋的,還有做爐子的,還有做木活的。

雖然比不上縣裏和府城,但鎮上的這條街卻是能夠基本滿足大家的要求的。

婉娘看上的是一種中号的砂鍋和鐵鍋。

然後再去做爐子的地方,畫了圖紙,讓人照着她所畫的做。

做完這些,婉娘又問了賣炭的地方在哪裏。

這才十月,婉娘搞不清清水鎮是屬于南方還是北方,但氣候卻是十分溫和的,不冷不熱,剛剛好。

所以鎮上的人還沒有開始燒炭。

蔡銘便派阿源立馬去隔壁鎮一家專燒炭的人家買。

蔡銘對那家比較熟悉,知道那家人往年這個時候便已經開始賣了。

這清水鎮到隔壁途安鎮也用不了多長的時間,反正在晚飯之前是能夠趕得上的。

阿源走後,婉娘和蔡銘便打算回酒樓了。

路過菜市的時候,婉娘停了下來。

“怎麽了,大嫂?”

蔡銘見婉娘突然停了下來,便問道。

“你看,那老漢在賣魚!”

婉娘指着一個挑着兩筐魚的老漢說道。

“哦!那是江老!他家有個魚塘,幾個兒子在打理,江老閑不住,喜歡在趕集天打了魚自己挑來賣!”

蔡銘認識這賣魚的老漢,于是給婉娘解釋道。

“我們去買幾條魚吧!”

婉娘腦袋裏突然有了主意,于是走向賣魚的老漢。

“大爺,你這魚多少錢一斤?”

婉娘看向魚簍裏的魚,是草魚和鲢魚。

“嘿!是小銘子啊!”

老漢正準備回答婉娘,便看到了蔡銘,于是先跟蔡銘打招呼了!

“是啊!江叔,又來賣魚啊!”

蔡銘答道。

“是啊!”江老漢笑呵呵地答道,又說,“小銘子,你可不得了了,現在鎮上可是獨你一家酒樓的生意好啊!”

“哪裏哪裏!”

蔡銘謙虛道。

“你這生意好了咋就不上我家買魚了呢?是有新的賣家啦?”

老漢又笑着問道。

“沒有!江叔你可冤枉我了,我這不還沒有做到有魚的菜式嗎?要需要魚的時候我肯定最先到你家的魚塘去買啊!”

蔡銘忙解釋道。

“大爺,很快醉仙樓就要去你家訂魚了!”

婉娘突然插嘴道。

“啥?”

江老漢不明白的看看婉娘,又看看蔡銘。

蔡銘拍了自己腦袋一下,笑道:“我的錯!江叔,這是我們酒樓的二東家,酒樓生意好起來可全是靠她了!這做什麽菜收拾聽她的,所以她說買魚啊,一定就是要買的!”

“這樣啊!”

江老漢不相信地看向婉娘。

“江叔,我想買你這魚,今晚打算推出新的菜式,要是口味好的話,那當然從明天起就得到你家訂魚了啊!”

婉娘笑着說道。

“那好,既然這樣不如這魚我送你們!但是你們今晚的新菜得請我吃!行不?”

江老漢站起身來,搓了搓手道。

婉娘看向蔡銘。

蔡銘點頭道:“行,要是江叔吃了好的話,以後我們來買魚價格可要給我買低一點哦!”

婉娘笑道:“江叔,我們隻要三條魚就夠了。我跟蔡銘再去買點東西,一會兒我們過來叫你!”

“行!”

江老漢爽快的答應道。

醉仙樓的百雞宴和豆腐宴他都是去吃過的,很是合他的胃口。

不過新出的鹵菜系列他還沒得及吃,這又要出新菜了,他還是除了東家外第一個吃到的人,他的心情是說不出的好啊!

幸好今天沒有聽兒子的話在家,不然就錯過了這麽好的機會。

婉娘跟着蔡銘逛了一圈。

買了點豬血,豬腦還有五花肉。因爲酒樓的系列菜,平時采購的豬肉都比較少。

另外還買了一些小菜。

兩人一人手裏提了兩大兜,然後帶着江老漢回了醉仙樓。

蔡銘放好菜後,把江老漢帶到了一個包房,婉娘則是在廚房熬火鍋的底料。

這次婉娘打算推出的正是火鍋系列。

恰好,前世她的助理小妹來自四川,又有一手好廚藝,這個火鍋底料她當然是會做的。

傍晚的時候,做好的爐子和阿源買的炭都回來了。

婉娘便親自去包房裏把東西擺放好。

一張桌子,放了兩個爐子。

一鍋是平時的火鍋,另一鍋則是婉娘臨時起意的魚火鍋。

俊生這個時候也趕着馬車帶着周浩來接婉娘了。見婉娘還得有一陣子,便也跟着婉娘留下。

因爲有新菜式,蔡銘早差人叫來了蔡母。

婉娘把所有都準備好後,大家都上桌了。

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