第2028章 小莉的第一天
下午，二貨到了，半畝田集團召開了一個臨時股東會，張晨把“飲食男女”項目，和要在永城建新的物流基地的事情，一并和大家說了，結果當然還是無異議通過。
在說起把小莉調到“飲食男女”任CEO時，徐巧芯說：“NND，那我就成光杆司令了，倩倩走了，李薇調走了，現在小莉又要被調走。”
張晨笑道：“人家都是怕手下人多崗位少，不好安排，沒看到你這樣，有崗位還怕人少的，你就不會提拔兩個上來？”
“好吧，好吧，我去牽兩匹千裏馬出來。”徐巧芯說。
葛玲叫道：“巧芯，你這是自比伯樂？”
“才不要，伯樂是個臭男人，還是大胡子。”徐巧芯說。
“你怎麽就知道伯樂是大胡子？”小莉奇怪了，問。
“你看到過古代的人，有哪個不是大胡子的？爲什麽都是大胡子，我告訴你們，主要是他們那時候沒有剃須刀，自從有了飛利浦和吉列、博朗之後，連關公和張飛，都像鹿晗那樣了。”
徐巧芯說：“我要去拍飛利浦的剃須刀廣告，就拍關公伸手這麽一撩，哎呀呀，我的大胡子哪裏去了？”
大家忍俊不禁，都笑了起來。
“徐巧芯，還是你厲害，你連鹿晗用什麽剃須刀都知道。”牆上的屏幕裏，曹敏芳說。
“那當然，我們家小武，至少有一件東西和鹿晗哥哥是一樣的，就是他們的剃須刀。”徐巧芯說。
會議室内外，大家都快笑翻了。
說到等永城的物流基地建好，他們在“天空之城”的服裝廠就要搬去永城，海根說：
“電子商務産業園的房子正好不夠用，服裝廠搬下去之後，現在服裝廠這裏，就可以改建成産業園的二期。”
張晨看着葛玲問：“你們設計中心，你看是跟着服裝廠一起下去，還是留在集團公司這裏。”
“還是和廠在一起吧，現在出新款的節奏快，設計師要跑來跑去找面料、确認面料和工藝流程，不方便，還是和車間、倉庫在一起省事。”葛玲說。
張晨說好，反正從這裏到“天空之城”，和去永城的物流基地，時間上也差不多，以後還會有廠車，每天往來于集團和永城的物流基地。
“我是肯定要下去的。”徐巧芯說，“NND，這樣一來，我就要分居兩地了，我總不能天天來回跑。”
大家看看小武，趙晶晶問：“巧芯你怕分居兩地？”
“才不怕，他現在一個月有二十幾天不在家裏，已經和兩地分居差不多了。”
徐巧芯說着，大家又笑起來，小武的臉有點紅了，他瞪着徐巧芯，罵道：
“開個會，就是你話多！”
張晨也笑了起來，他覺得不是劉立杆，而是這個徐巧芯，每次開股東會都是這樣，開頭大家還正正經經的，最後總是被她帶偏，嘻嘻哈哈地結束，張晨用指關節笃了一下桌子，站起來說：
“散會。”
二貨跟着張晨一起回到他的辦公室，張晨和他說起，在每個物流基地，安排出一間“飲食男女”的加工車間的事情，“飲食男女”的首批分公司，張晨打算就開在有他們物流基地的城市，這樣，就會有三十七家。
二貨問需要多少面積，張晨說，也不用很大，一兩百個平方，上下隔成兩層就夠了。
“逼養的，指導員，這麽點地方，我腳趾縫裏摳摳也拿出來了。”二貨說。
張晨罵道：“二貨，你下次能不能不要把‘逼養的’和‘指導員’放在一起，聽上去就像是‘逼養的指導員’。”
二貨大笑，他說：“那我說‘指導員，逼養的’，可不可以？”
二貨說完大笑，張晨罵道：“他媽的認識你，我算是倒了血黴。”
“那你可以從現在開始，就裝不認識我啊，逼養的。”二貨笑着站起來，沖門口叫道：“小嬸嬸，你來了？”
小芳和劉芸從門外進來，她們帶着起草好的“浙江飲食男女餐飲服務有限公司”的公司章程過來，昨天晚上，小芳就在省市場監督管理局官網，在線辦理了企業登記手續，小虎他們富邦金控，是以在杭城的投資公司名義入股的，他們三家已經簽了名，蓋了公章。
張晨在需要他簽名的地方，簽了名。
小芳和劉芸去趙晶晶那邊加蓋公章，張晨和二貨下樓，二貨去了劉立杆那裏，張晨沒有去，他直接到了土香園大酒店，時間已經是下午三點多鍾，酒店後廚廚師，四點鍾上班，現在除了水台那邊洗菜的幫工，已經在忙碌之外，整個後廚，還沒有什麽人。
張晨走進去的時候，整個後廚的頂燈都還沒有打開，隻有那一長排的墩頭最尾巴的位置，上方架子上的工作台燈已經打開，小莉站在燈下，愁眉苦臉地在切土豆，她的左手邊，放了一筐已經削了皮的土豆，右手邊，放着一隻盛有清水的不鏽鋼盆。
她要把這些土豆，先切成片，然後再切成絲，切成絲的土豆都浸泡在不鏽鋼盆裏，防止土豆絲氧化變黑。
張晨走過去，問：“刀已經會磨了？”
“應該會了，不過，今天這個是慧娟磨的，我明天自己磨磨試試。”小莉說着發了狠，“要是連刀都不會磨，我好去死了。”
張晨看看小莉切的土豆絲，一根根有筷子那麽粗，不過粗細倒是均勻的，張晨笑道：
“不錯，還蠻像樣子的。”
“像什麽樣子？”小莉哭喪着臉說，“慧娟說了，我切的這土豆絲，晚上隻能做員工餐用，根本就不可以上桌，這裏的刀太重了，比我家裏的兩把還重，我都感覺到自己不會切菜，手酸死了。”
兩個人說着話，慧娟從遠處走過來，走到身邊，伸手就在小莉的後腦勺上拍了一下，罵道：
“又忘記了，手指頭不想要了？！”
小莉“哦哦”着，趕緊把手指頭縮了回來。
“錯了錯了，讓開。”慧娟說。
小莉讓到了一邊，把刀拿起來遞給慧娟，慧娟沒有接，拿眼瞪着她，小莉“哦哦”着，趕緊把刀平放在砧闆上，這是想起來慧娟交待過她的，在廚房裏，刀除了切菜，都必須放穩在砧闆上，最忌諱手裏拿着刀，比劃着和人說話，或者遞來遞去。
廚房的工作空間很小，大家又忙忙碌碌的，邊上說不定什麽時候就會突然冒出一個人，你手裏拿着刀，很容易誤傷到别人。
你放在砧闆上，其他人要用，自己會拿，刀最好不要離開砧闆的範圍，還有，在廚房裏，刀是廚師吃飯的家夥，每個人都有自己專用的刀，大家都很愛惜，沒有别人允許，不能去用其他人的刀。
慧娟一邊示範着，一邊和小莉說：
“這樣，任何時候，五根手指都必須是屈的，大拇指在後面，刀面貼着指關節，指關節是給刀定位的，這樣刀才會穩，刀上下的距離，不要超過指關節，指尖在食材上退着往後爬，想切多細，是靠你指尖後退的距離決定的。
“任何時候，指尖都不會出現在刀鋒下面，你要失誤，最多也就是刀把指關節上削掉一塊皮，那種能切到自己手指頭的，在後廚，會是笑料，肯定是動作不對，很業餘。”
慧娟說着的時候，已經把一個土豆切成了一片片薄片，左手貼着砧闆一抹，土豆片就像一副撲克牌，一片壓着一片，在砧闆上平鋪得整整齊齊，接着開始切絲，刀哒哒哒哒地走，讓人眼花缭亂，慧娟說：
“這是跳刀，廚師的基本功，你一個星期之内，必須學會能夠跳刀，不然動作太慢了，廚師切菜的時候，其實和音樂家是一樣的，自己的心裏是有節奏的，就這樣，哒哒哒，哒哒哒，哒哒哒哒哒哒哒，心裏有節奏，會讓你的心平靜下來，切多少菜也不會感覺到枯燥。”
慧娟說着的時候，一堆的土豆絲已經切好，每一根都細得就像是縫衣針，小莉咂舌了，她說：
“我要是能切到這麽細，好去死了。”
“你也太容易死了，基本功而已，這裏後廚的每個廚師都會，你很快也會的。”
慧娟說着伸手撈起邊上不鏽鋼盆裏，小莉已經切好，浸泡在水裏的土豆絲，點了點頭說：
“還不錯，雖然粗了點，但能切均勻了，就很不簡單，有前途，食材最怕切得大小不一，粗細不均勻，那樣的話，镬頭那邊就難辦了，炒出來的菜，有些會生，有些火候又會過，炒不好的，這也就是學廚師，爲什麽要從學刀功開始的原因。”
這一筐的土豆還有半筐，廚房的幫工，又送過來一筐土豆，張晨看到了，有些心疼，不是手都已經酸死了嗎，他和小莉說：
“第一天，你可以少切一點。”
“不行，今天一定要切完五筐，我就是要和土豆過不去。”小莉說。
“對，學廚師，就是要有這樣的勁。”慧娟說。
她說着從口袋裏拿出一排五個創可貼，塞到了小莉口袋裏，和她說：
“手都還沒有見血，見血了就自己用創可貼包一下，别大驚小怪的，沒人會同情你，學廚師，就沒有手不見血的。”
小莉說好。
張晨笑着走開了，心裏在想，這女人狠起來的時候，還真的是狠。
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