第四十八章麻婆豆腐



()桌子旁邊,小當家和紹安正在等待着李提督的品嘗。

“哼,這個小鬼做的料理,根本就是看玩笑。”紹安滿不在意。

小當家卻完全沒有任何的低迷之色,充滿着信心:“大人,現在請您嘗一下吧。”

打開蓋住炒飯的蓋子,頓時金色的光芒出現,直沖天上,也閃耀着周邊旁人的眼睛。

用手微微擋住眼睛,看到這奇異的一刻,吳憲有些驚歎:“這就是傳說中的黃金炒飯嗎,不虧是身爲主人公做出來的飯,自帶光芒啊。”

到底是見過世面的人,李提督不過是僅僅愣了一下,便很快恢複了常态。

拿起勺子,将一勺米飯放到嘴裏,慢慢咀嚼。

大半天沒有動靜,菊下樓的師傅們都着急了。

“我就說這小子不過是一個噱頭罷了,沒有什麽真材實料。”紹安因爲剛才金色的光芒被震驚的神色又重新充滿了不屑。

這個味道。

就是這個味道,讓我想起了年輕的時候在外求學,回家很少,可每一次回家的時候,母親總是會做炒飯,那裏面充滿了思念的味道,而今,沒有想到竟然讓我再一次的感覺到了好久不見的親情。

李提督的眼角處泛着淚水,喃喃着:“這确實就是梅師傅的炒飯,真是久違的味道。”

“怎麽可能,這怎麽可能呢。”紹安有些驚慌,質疑着。

“黃金炒飯,隻是簡單的将飯和蛋混在一起罷了,但是一粒一粒的米飯必須與蛋充分的攪拌在一起,才能像這樣發出黃金一般的光芒。”

“整個四川隻有梅師傅能做出來的黃金炒飯,沒想到竟然會被一個隻有十三歲的少年如此完美真實的重現,和紹安所做的豪華豐盛的炒飯比起來一點都不遜色。”

先前沉悶的氛圍在李提督的肯定下,頓時活躍了起來,菊下樓的師傅和阿玲也不想開始時那麽擔心。

“哈哈哈哈”

笑聲想起,紹安站了起來,望着李提督:“大人,我冒昧說一下,我紹安的手藝受到不勝其數的美食家的肯定,而今天卻得到和一個少年一樣的評價。”

稍稍頓了頓:“我記得你也曾經擔任過宮廷裏的禦廚大廚師,我不相信你說的這種話,不過既然您都這麽說了,我身爲上等大廚師,必須維護我的尊嚴,所以,我必須要和這位少年較量一下。”

“也就是四川省的,廚師餐館聯合會公認的國營餐館料理大賽,我希望能夠得到您的親自許可。”

“什麽,這可是以往每十年才能舉辦一次的大賽啊。”

“據說要是在這次比賽中失敗,也将會斷送這個人的廚師生涯,這可是中華料理界最嚴肅的大賽。”

沒有想到紹安會提出這樣的要求,一時之間,李提督也不好回答,隻能再次詢問。

“你可是想好了,你應該知道國營餐館料理大賽的規定,要是你輸了,你不僅不能擔任菊下樓的掌廚人,并且還會失去上等大廚師的身份,這種後果,你認真的考慮過嗎。”

紹安朗聲大笑:“大人,我已經想好了,況且對手不過隻是一個小鬼,又怎麽可能會戰勝我這個上等大廚師。”

小當家抱拳:“我也參加。”

“小當家,你要知道,要是你輸了,不僅是你,就算加上你這家店的所有人都無法承受那個後果的。”

“我知道,我都有心裏準備。”

“這個孩子,又不和我商量一下,就貿然的答應了。”阿玲現在此刻的心情,就是想上去狠狠打小當家一頓,他難道不知道輸了的後果嗎。

“不過若是簡單的命題就有希望,可是難的話,希望就渺茫了。”旁邊的做菜師傅說道。

“不用擔心,相信小當家,他可是一個能夠創造奇迹的孩子。”

抱着肩膀,吳憲就在這有模有樣的看着熱鬧,這不過就是一場鬧劇,最後還是會以小當家的勝利結束的。

可是其他人自然不知道,都不過認爲小當家還是一個孩子,竟然會答應這場沒有懸念會輸的比賽,說他不懂事的也有,說他逞強的也有,就是沒有人認爲他會赢。

看到兩個人如此堅決,李提督也不好在勸說,隻好答應了他們,并且确定了這次的主題。

“本次比賽的主題是麻婆豆腐,并且不是普通的平常吃的那種,而是魔幻麻婆豆腐。”

“魔幻麻婆豆腐,那是什麽?”圍觀的人不解。

“地道的四川料理,講究辣,香,色,燙,麻五種味道合而爲一,而夢幻般的麻婆豆腐卻是六味合一,至于另一味是什麽就需要你們自己去做了。”

“事實上,那種麻婆豆腐我也隻吃過一次。”

十年之前,那時候我帶着朝廷命令前往四川,在達成艱辛的使命之後,我硬撐着走進一家餐館,那個時候我十分衰弱,卻端過來一盤麻婆豆腐,就在我想着怎麽吃進去味道這麽重的菜。

隻是一口,卻讓我陷入進去,那菜太不可思議了,它不僅溫和的進入到我的胃裏,同時那美妙的滋味讓我的手也不由自主的快樂起來,轉眼間,我便吃光了三盤。

如今已經過了十年的時間,我卻依然無法理解那道菜的奧妙,隻知道那是豆腐和肉相互輝映的極緻。

好了,廚藝的對決就定在明日的中午,你們回去想想到底應該怎麽去做這道菜。

“是”

“是”

說完之後,李提督離開,紹安也離去,周邊圍觀的人也都離開,等待着明天的比試再來。

此刻的菊下樓就隻有小當家,阿玲,吳憲和那些廚師們。

“不用擔心,小當家,我相信你一定會解決這次的難題的。”

聽到吳憲的話,小當家跑了過來抱拳:“謝謝你剛才的幫助,不然的話,我可能會被紹安踢成重傷的。”

“謝謝你幫了我弟弟,不知道你是?”阿玲從來沒有見過吳憲,聽見他救了小當家,也過來感謝。

撓了撓頭,吳憲有些不好意思的說道:“其實我是聽說了這個地方,前來拜師學藝的,正好遇到了這檔事,也真是湊巧。”

“學藝?”所有人的腦門上挂着大大的問好。

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