“我這就找人過來!”
房管事立刻應到。
他在心中暗自懊惱,自己怎麽就這麽傻呢?
也不知爲什麽,碰上這位姑娘,一直精明的自己變得傻乎乎的。
肯定是因爲她說隻要大蒜和辣椒,自己還沒反應過來呢!
房管事一邊走,一邊用手拍了拍自己的臉頰,試圖讓自己更清醒些。
很快,房管事便回到了陸妍妍身旁,身後還跟着五個人,看樣子應該是在廚房裏做事的下人。
“陸姑娘,人都帶來了,有什麽吩咐,您直說,千萬不要客氣。”
陸妍妍看到有現成的人可以用,自然也不會客氣。
當下便吩咐他們把蒜扒了,把辣椒洗了,再把蒜和辣椒分别剁成蒜末和辣椒末。
人多力量大,沒一會兒,東西就按照陸妍妍的安排準備好了。
房管事提前找了個庾府得力的廚子,囑咐他聽陸妍妍的安排。
他以爲陸妍妍肯定會安排廚子下廚,誰知道陸妍妍竟然要親自動手。
這讓他大吃一驚。
庾府裏的幾位夫人、小姐,每次說自己下廚,哪個不是來一趟廚房,吩咐廚子,按照她們的意思來做。
待東西準備好了,便說是自己親手下廚,做出來的。
真正動手的,一個也沒有。
這位陸姑娘看起來年輕貌美的,也像是哪家的小姐,沒想到竟然要自己親自動手。
陸妍妍不理會他的吃驚,招來剛剛扒蒜的小厮,讓他替自己燒火。
她要做一鍋蒜蓉醬。
蒜蓉醬,那就是萬能的醬料,超級百搭。
尤其是蒸海鮮,烤海鮮,就沒有蒜蓉醬不能搭配的。
鮮美的生蚝,搭上蒜蓉醬,那就是絕配。
陸妍妍先往燒熱的鍋中倒入适量的油,待油熱後,便囑咐小厮改成小火。
然後放入切好的蒜末和辣椒末,慢慢的翻炒。
蒜末遇見熱油,獨有的香味立刻被激發,偌大的廚房裏,瞬間飄蕩着蒜香味。
翻炒到合适之後,陸妍妍往鍋裏加入醬油,鹽和一小勺糖。
取調料時,她看見一碗粘稠的黑乎乎的東西。
好奇的她,立刻拿過來,聞了聞,然後用手指頭沾了些,嘗了嘗。
這不是耗油嗎?
果然靠海就是有優勢,能用生蚝熬制耗油。
“陸姑娘,這是我們并州特有的一種調料,無論什麽菜,隻要放入一些,就能立馬變得鮮美無比。”
房管事看見陸妍妍的動作,以爲她不認識耗油,立刻向她解釋到。
陸妍妍也不說話,她總不能說,她知道這東西,上輩子,她幾乎每次炒菜都要用吧!
陸妍妍假裝了然的點了點頭,往鍋裏放入幾勺子耗油,然後再繼續翻炒。
鍋内的食材與調料,發生着奇妙的反應,一種誘人的香味産生了,在空氣中飄蕩。
青杏在陸妍妍開始動手後,就走到了一旁。
炒菜時的油煙味重,她可不想熏壞自己。
但是聞到了這個味道,她不由自主的湊過去看了看。
“陸姑娘,這是什麽東西?”
“這就是我所說的醬料——蒜蓉醬。”
陸妍妍用一把勺子挖了一點,嘗了嘗,滿意極了。
和她以前做的味道,一模一樣。
取過竈台上的盤子,陸妍妍盛起一盤。
又拿來幾個精緻的小碟子,将蒜蓉醬分裝。
“可以了,端過去吧!”
陸妍妍朝青杏招了招手。
青杏立馬叫來一個小厮,對他吩咐了幾句。
小厮便拿着一個托盤,把幾份分裝好的蒜蓉醬端去了前廳。
前廳裏,幾人都放下了筷子,在等待着陸妍妍的回來。
唐小岩,洛景陽和十三是等着陸妍妍做出美味的醬料,再接着吃海鮮。
而庾夫人則是因爲客人不在,不好意思再動筷子。
比起小厮,陸妍妍先行一步回到前廳。
“讓大家久等了,蒜蓉醬已經做好了,馬上就來。”
陸妍妍朝大家自信的笑了笑,她有信心,大家隻要嘗過蒜蓉醬後,一定會愛上的。
陸妍妍剛剛落座,小厮就端着蒜蓉醬上來了。
他将小碟子分别放在大家面前。
“來,大家嘗一嘗!”
陸妍妍招呼着大家試一試。
小厮端來蒜蓉醬時,就傳來誘人的香味,聽見陸妍妍的話,幾人立刻夾起生蚝肉,放在蒜蓉醬内蘸了蘸,然後一口吞下。
“嗯嗯~~”
洛景陽一口吃下蘸了蒜蓉醬的生蚝肉,滿足的直叫喚。
輕輕咀嚼後,快速吞下。
“太好吃了!”
大叫一聲後,迅速的夾起第二塊生蚝肉。
相比洛景陽的狼吞虎咽,庾夫人要優雅的多,也慢的多。
隻見她夾起生蚝肉,微微點了點蒜蓉醬,放在自己的唇胖,輕輕咬上一口。
隻是這一小口,立刻讓她變了臉色。
她的眼睛瞪的大大的,透露着一種不敢相信的目光。
這也太好吃了吧!
從小到大,幾十年,作爲土生土長的并州人,她吃過的生蚝不知凡幾。
這一口生蚝卻是她吃過的,最好吃的一口。
吃下第一口後,庾夫人又蘸了蘸面前的蒜蓉醬,然後像洛景陽一樣,一口把生蚝吞下。 m.a
一種滿足感油然而生。
這樣一口一個的感覺,太爽了!
庾夫人立刻變得像洛景陽一樣狼吞虎咽,停不下來。
不光是生蚝,還有各類貝殼和魚蝦,隻要蘸上蒜蓉醬,美味立刻升級。
庾夫人覺得自己以往的二十多年,幾乎是白吃了那麽多的海鮮。
她從來不知道,海鮮還能這樣吃。
不過是一碟小小的醬料,就能有這樣極緻的美味,太神奇了。
庾夫人目露驚訝的看着陸妍妍,也不知道她是怎麽想到,用這種醬料搭配海鮮的。
明明是第一次吃海鮮,陸妍妍就能用蒜蓉醬搭配,她可真是太會吃了!
果然洛景陽說的沒有錯,陸妍妍廚藝超群。
“陸姑娘,你太厲害了!海鮮搭配蒜蓉醬,太好吃了。”
庾夫人毫不吝啬的誇獎着陸妍妍。
“這不算什麽,我在廚房還留下了不少蒜蓉醬,等你下次蒸生蚝或者貝類時,在肉上面加上一小勺蒜蓉醬,再拿去蒸,那味道才是真的美!”
“我一定嘗試嘗試!”
聽說還有更美味的吃法,庾夫人眼睛都瞪圓了,恨不得立刻嘗試一番。