漁民們在廚房外面,蹲成一排,動作利落的處理着海鮮。
隻見他們随手從小山堆一樣的海鮮堆裏,拿來一隻海鮮。
不管是魚還是蟹,都處理的非常利索。
陶君怡和莫衍初第一次見漁民們處理海鮮,眼睛都看直了。
這般的行雲流水,像是表演一樣。
去魚鱗,剖魚肚,除去内髒……
一系列的動作,像是指尖舞蹈一般。
“爹,我從不知道,殺魚還能這般好看。”
陶君怡站在莫衍初身邊,小聲地嘀咕着。
“是啊!我也是第一次見到這麽流暢的動作呢!漁民們常年累月的做同一件事,熟能生巧了。”
莫衍初看着漁民不過在轉瞬間,就把一條大魚處理幹淨,簡直歎爲觀止。
兩人目不轉睛的看着漁民處理海鮮。
一座小山般的海鮮堆,在漁民的巧手下,很快就處理好了。
貝類洗的幹幹淨淨的,放在了一個桶裏。
魚類都給殺了,去除了内髒,放在了另一個桶裏。
還有螃蟹、八爪魚等一些小東西,也被分門别類的放好了。
生活在蜀地的陶君怡和莫衍初,都是第一次見到這些外形奇特的東西。
不時的湊上前去看一看,稀奇不已。
“妍妍,都處理好了。”
唐小岩走進廚房裏,向陸妍妍說道。
廚房裏,陸妍妍正在調制蘸料。
這一頓晚餐,是海鮮大餐。
海鮮原本就鮮美,并不需要過多的烹制,過多的烹饪,反而破壞了原有的鮮美。
隻需要簡單的蒸熟後,沾些蘸料就可以吃了。
“處理好了就拿進來吧!”
陸妍妍随口應到。
鍋裏的水,已經煮開了,貝殼類,和小蝦,直接丢進去煮熟就可以了。
至于那些螃蟹,就要等一會兒再蒸了。
還有數量不少的魚,陸妍妍打算裝進盤子裏再蒸熟。
很快,唐小岩等人就把幾桶海鮮提進了廚房,按照計劃,陸妍妍有條不紊的進行着。
陸妍妍還特意挑出來了幾條大魚。
她打算把這幾條魚,用來做紅燒魚。
放多一些蜀地的辣椒,讓陶君怡和莫衍初過過瘾。
“小岩,時間也差不多了,你去船上把路易斯和匠人們喊來吧!”
陸妍妍在心底默默計算時間,覺得時間差不多了,便讓唐小岩去喊人。
“好,我這就去。”
唐小岩也不耽誤,當即離開了廚房。
唐小岩才走沒多久,第一鍋海鮮就新鮮出爐了。
洛景陽一直在竈台旁守着,看見冒着熱氣的海鮮,迫不接待的走了過去。
他也顧不上燙手,抓起一顆花螺,輕輕一扯,就把螺肉拉了出來。
沾了沾陸妍妍調好的蘸料,就往嘴巴裏送。
“嗯!太鮮了!太好吃了!”
新鮮的花螺,經過最簡單的烹制後,配上陸妍妍親手調好的蘸料,味道說不出的鮮美。
洛景陽享受的閉上了眼睛。
他還想去拿第二顆,卻被陸妍妍打了一下手。
“你等會兒再吃!把這些海鮮,分一半給漁民們送去,還有竈台上的那一大碗蘸料,也一起送過去。”
“幹嘛要給他們啊!”
洛景陽很是不解的問到。
“不管怎麽說,這些海鮮是他們打回來的,咱們又借用了他們的廚房,這麽多東西,咱們也吃不完,就送些給漁民們吧!”
陸妍妍端過蘸料,放在洛景陽手中,輕聲解釋到。
“行吧!給就給吧!”
洛景陽抿着嘴,戀戀不舍的看着那一大盆海鮮。
隻見陸妍妍拿來另一個大盆,分出來一半。
洛景陽左手端着大盆,右手拿着蘸料碗,往外去了。
趁着洛景陽出去的功夫,陸妍妍又快速的把螃蟹等蒸好了。
隻剩下那一桶魚了。
隻見陸妍妍專門挑出來幾條大魚,放置在一旁。
其它的魚,被整齊的擺放在盤子裏。
每一條魚上,都被陸妍妍放上了一些姜片。
鍋中的水,早就燒開,蒸汽升騰而起。
陸妍妍把盤子在鍋裏整齊的擺放好,蓋上鍋蓋,默默等待着。
很快,魚就蒸熟了。
陸妍妍動作麻利的把魚端出來,在竈台上擺了一排。
又把鍋中的水舀出來。
在鍋裏倒入不少的油,趁着油還沒燒熱,放進去一些花椒粒。
待油溫升高,把花椒的香味激出來以後,把花椒去了。
用勺子舀出熱油,淋在每一盤清蒸魚上。
魚肉碰上花椒油,一股好聞的味道,立刻在小小的廚房裏飄蕩。
“太香了!”
洛景陽從門外走來,情不自禁的感歎到。
他拿起一雙筷子,直接伸向清蒸魚。
他在京城裏,也吃過不少的魚。
有碧波潭裏的寒魚,也有祁連山上小溪裏的魚。
那兩個地方的魚,都算得上是極品。
做出來的味道,也是一絕。
可是,現在吃到了陸妍妍做出來的魚,洛景陽覺得,這才是他吃過最好吃的魚。
什麽碧波潭和祁連山的魚,都比不上這剛剛從海裏撈上來的魚鮮美。
鮮美的讓他幾乎要把自己的舌頭吞下去了。
“咦,這幾條魚怎麽不一起蒸了?”
洛景陽見一旁放着幾條大魚,不解的問到。
“這幾條魚,我要用來紅燒,專門留給陶君怡和莫叔叔吃的,他們吃慣了辣椒,沒有辣味,吃不下飯的。”
陸妍妍一邊耐心的解釋到,一邊利用鍋中剩下的油,把幾條大魚給煎了一遍。
煎到兩面金黃後,便把魚盛了起來。
利用煎魚剩下的油,放入幹辣椒煸炒。
才放進鍋中,就升起一陣煙霧,一股嗆人的味道随之而來。
“咳咳咳……這也太辣了吧!”
洛景陽忍不住捂住了自己的口鼻,轉過頭去。
很快,洛景陽的眼淚也被熏下來了。
洛景陽實在待不住了,徑直離開了廚房。
一離開廚房,呼吸到外面的新鮮空氣,才感覺自己又活過來了。
“殿下,你怎麽了?”
陶君怡見洛景陽眼角被熏出的淚珠,有些擔心的問到。
“你進去看一看就知道了!”
洛景陽也不過多解釋,指了指廚房。
陶君怡好奇的走進廚房,聞到了熟悉的辣椒味,心頭激動不已。
“妍妍,這是蜀地的辣椒?”
“你鼻子還真靈,這确實是從蜀地運來的辣椒。”
陸妍妍笑着答到。
“那當然了,我可是吃着蜀地辣椒長大的,隻有蜀地的辣椒,才會有這樣嗆人,熱辣的味道。”
說完,陶君怡閉上眼睛,享受般深吸了一口氣。
這味道,真是久違了,太好聞了!
自從和莫衍初離開蜀地後,她就沒有再吃過蜀地的辣椒。
現在又聞到了熟悉的味道,心底裏說不出的高興。
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