第749章蜀地辣椒


漁民們在廚房外面,蹲成一排,動作利落的處理着海鮮。

隻見他們随手從小山堆一樣的海鮮堆裏,拿來一隻海鮮。

不管是魚還是蟹,都處理的非常利索。

陶君怡和莫衍初第一次見漁民們處理海鮮,眼睛都看直了。

這般的行雲流水,像是表演一樣。

去魚鱗,剖魚肚,除去内髒……

一系列的動作,像是指尖舞蹈一般。

“爹,我從不知道,殺魚還能這般好看。”

陶君怡站在莫衍初身邊,小聲地嘀咕着。

“是啊!我也是第一次見到這麽流暢的動作呢!漁民們常年累月的做同一件事,熟能生巧了。”

莫衍初看着漁民不過在轉瞬間,就把一條大魚處理幹淨,簡直歎爲觀止。

兩人目不轉睛的看着漁民處理海鮮。

一座小山般的海鮮堆,在漁民的巧手下,很快就處理好了。

貝類洗的幹幹淨淨的,放在了一個桶裏。

魚類都給殺了,去除了内髒,放在了另一個桶裏。

還有螃蟹、八爪魚等一些小東西,也被分門别類的放好了。

生活在蜀地的陶君怡和莫衍初,都是第一次見到這些外形奇特的東西。

不時的湊上前去看一看,稀奇不已。

“妍妍,都處理好了。”

唐小岩走進廚房裏,向陸妍妍說道。

廚房裏,陸妍妍正在調制蘸料。

這一頓晚餐,是海鮮大餐。

海鮮原本就鮮美,并不需要過多的烹制,過多的烹饪,反而破壞了原有的鮮美。

隻需要簡單的蒸熟後,沾些蘸料就可以吃了。

“處理好了就拿進來吧!”

陸妍妍随口應到。

鍋裏的水,已經煮開了,貝殼類,和小蝦,直接丢進去煮熟就可以了。

至于那些螃蟹,就要等一會兒再蒸了。

還有數量不少的魚,陸妍妍打算裝進盤子裏再蒸熟。

很快,唐小岩等人就把幾桶海鮮提進了廚房,按照計劃,陸妍妍有條不紊的進行着。

陸妍妍還特意挑出來了幾條大魚。

她打算把這幾條魚,用來做紅燒魚。

放多一些蜀地的辣椒,讓陶君怡和莫衍初過過瘾。

“小岩,時間也差不多了,你去船上把路易斯和匠人們喊來吧!”

陸妍妍在心底默默計算時間,覺得時間差不多了,便讓唐小岩去喊人。

“好,我這就去。”

唐小岩也不耽誤,當即離開了廚房。

唐小岩才走沒多久,第一鍋海鮮就新鮮出爐了。

洛景陽一直在竈台旁守着,看見冒着熱氣的海鮮,迫不接待的走了過去。

他也顧不上燙手,抓起一顆花螺,輕輕一扯,就把螺肉拉了出來。

沾了沾陸妍妍調好的蘸料,就往嘴巴裏送。

“嗯!太鮮了!太好吃了!”

新鮮的花螺,經過最簡單的烹制後,配上陸妍妍親手調好的蘸料,味道說不出的鮮美。

洛景陽享受的閉上了眼睛。

他還想去拿第二顆,卻被陸妍妍打了一下手。

“你等會兒再吃!把這些海鮮,分一半給漁民們送去,還有竈台上的那一大碗蘸料,也一起送過去。”

“幹嘛要給他們啊!”

洛景陽很是不解的問到。

“不管怎麽說,這些海鮮是他們打回來的,咱們又借用了他們的廚房,這麽多東西,咱們也吃不完,就送些給漁民們吧!”

陸妍妍端過蘸料,放在洛景陽手中,輕聲解釋到。

“行吧!給就給吧!”

洛景陽抿着嘴,戀戀不舍的看着那一大盆海鮮。

隻見陸妍妍拿來另一個大盆,分出來一半。

洛景陽左手端着大盆,右手拿着蘸料碗,往外去了。

趁着洛景陽出去的功夫,陸妍妍又快速的把螃蟹等蒸好了。

隻剩下那一桶魚了。

隻見陸妍妍專門挑出來幾條大魚,放置在一旁。

其它的魚,被整齊的擺放在盤子裏。

每一條魚上,都被陸妍妍放上了一些姜片。

鍋中的水,早就燒開,蒸汽升騰而起。

陸妍妍把盤子在鍋裏整齊的擺放好,蓋上鍋蓋,默默等待着。

很快,魚就蒸熟了。

陸妍妍動作麻利的把魚端出來,在竈台上擺了一排。

又把鍋中的水舀出來。

在鍋裏倒入不少的油,趁着油還沒燒熱,放進去一些花椒粒。

待油溫升高,把花椒的香味激出來以後,把花椒去了。

用勺子舀出熱油,淋在每一盤清蒸魚上。

魚肉碰上花椒油,一股好聞的味道,立刻在小小的廚房裏飄蕩。

“太香了!”

洛景陽從門外走來,情不自禁的感歎到。

他拿起一雙筷子,直接伸向清蒸魚。

他在京城裏,也吃過不少的魚。

有碧波潭裏的寒魚,也有祁連山上小溪裏的魚。

那兩個地方的魚,都算得上是極品。

做出來的味道,也是一絕。

可是,現在吃到了陸妍妍做出來的魚,洛景陽覺得,這才是他吃過最好吃的魚。

什麽碧波潭和祁連山的魚,都比不上這剛剛從海裏撈上來的魚鮮美。

鮮美的讓他幾乎要把自己的舌頭吞下去了。

“咦,這幾條魚怎麽不一起蒸了?”

洛景陽見一旁放着幾條大魚,不解的問到。

“這幾條魚,我要用來紅燒,專門留給陶君怡和莫叔叔吃的,他們吃慣了辣椒,沒有辣味,吃不下飯的。”

陸妍妍一邊耐心的解釋到,一邊利用鍋中剩下的油,把幾條大魚給煎了一遍。

煎到兩面金黃後,便把魚盛了起來。

利用煎魚剩下的油,放入幹辣椒煸炒。

才放進鍋中,就升起一陣煙霧,一股嗆人的味道随之而來。

“咳咳咳……這也太辣了吧!”

洛景陽忍不住捂住了自己的口鼻,轉過頭去。

很快,洛景陽的眼淚也被熏下來了。

洛景陽實在待不住了,徑直離開了廚房。

一離開廚房,呼吸到外面的新鮮空氣,才感覺自己又活過來了。

“殿下,你怎麽了?”

陶君怡見洛景陽眼角被熏出的淚珠,有些擔心的問到。

“你進去看一看就知道了!”

洛景陽也不過多解釋,指了指廚房。

陶君怡好奇的走進廚房,聞到了熟悉的辣椒味,心頭激動不已。

“妍妍,這是蜀地的辣椒?”

“你鼻子還真靈,這确實是從蜀地運來的辣椒。”

陸妍妍笑着答到。

“那當然了,我可是吃着蜀地辣椒長大的,隻有蜀地的辣椒,才會有這樣嗆人,熱辣的味道。”

說完,陶君怡閉上眼睛,享受般深吸了一口氣。

這味道,真是久違了,太好聞了!

自從和莫衍初離開蜀地後,她就沒有再吃過蜀地的辣椒。

現在又聞到了熟悉的味道,心底裏說不出的高興。

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