冬天到了，很多人有冬天進補的習慣。常言道：“冬季進補湯爲先。”冬日吃一碗有滋有味的熱湯，不僅能起到進補養生的作用，還能驅走寒冷，提供必要的營養素。這裏爲大家推薦四款适合冬季吃的湯食。

羊雜湯：用羊肝、羊肚、羊血等羊下水熬煮的羊雜湯最适合在寒冷陰濕的冬季吃。它既能暖體防寒，又能滋補養身，特别适合老年人和體虛胃寒的人吃。不少老人和婦女冬天穿得再多，也感覺周身發冷，此即中醫所稱的陽虛，陽虛往往伴有缺鐵性貧血。羊肝、羊血的鐵含量大，吃羊雜湯，能改善貧血，怕冷的感覺便可能解除。

牛肉土豆番茄湯：牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。做此湯的方法是：先将牛肉煨爛後，再加入切成塊狀土豆與番茄，炖約一刻鍾即成。牛肉與土豆、番茄搭配，一葷二素，味道鮮美，常吃不厭。

雞肉蘑菇湯：将雞肉與蘑菇一道共炖煮湯，營養互補，搭配合理，還不油不膩，味道鮮美。有研究表明，雞湯有抗病毒的作用，能提高機體免疫力，有助于防控感冒等感染性疾病。所以，冬天喝雞湯吃雞肉、蘑菇，不僅能暖身溫中，還能強身防病。此膳所用的雞最好選擇當年生的小公雞。

鲫魚湯：民間素有“冬鲫夏鯉”之說，冬季是吃鲫魚的最佳時節，因入冬後的鲫魚體壯肉厚，營養最豐富。鲫魚加水炖煮，味道鮮美，易消化，能刺激食欲，久病體虛不思飲食的人，尤其适合吃鲫魚湯。做此湯選擇的鲫魚，以500克以上者品質最佳。

以上四款湯食對男女老幼一般都适合。患有痛風的人則應慎吃，因湯中含嘌呤較多，可能誘發疼痛發作。需要特别指出的是，吃湯食并非是隻喝湯水，而是連肉帶菜一起吃，因爲經過炖煮，有些營養物質會溶到湯水中，但主要仍存在于肉内，湯水中的含量是有限的。另外，熬煮湯食，并非時間越長越好，一般不應超過90分鍾。

冬日女生滋補湯與滋補品

參紅棗炖雞（美容）

特點：吃雞美容，這是許多女性愛吃雞肉的原因之一，人參紅棗炖雞制作時首先将藥材用一碗的溫水浸泡片刻以後，加入酒備用，再加進藥材、雞一起入鍋裏蒸二十分鍾，取出來稍微晾涼了以後，切成大塊，然後再将蒸雞肉的藥汁一起倒進來調勻以後，淋在雞肉上面就可以啦。這不僅可以氣血雙補讓你的肌膚美麗動人，還可以使你的秀發更黑更亮麗。

涼瓜排骨湯（滋補）

特點：冬天，天氣幹燥容易上火，喝點涼瓜排骨湯去去火。如果用高壓鍋煲，水開後一小時，出的是清湯，用這個方法，湯不要多，你要煲好後是多少水就放多少水，稍多一點就可以了。湯好後放鹽。煲出的湯甘甜、清涼，湯色金黃。喝湯吃瓜，不但可以清涼下火，而且可以調養腸胃。

蜂蜜（美容）

蜂蜜采百花之精，有女性美容聖藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚幹燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都爲人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睐，據傳西方醫學鼻祖――古希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補膏服用。

紅棗（滋補）

紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養髒器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量爲百果之冠，被人譽爲“活維生素丸”。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉着。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促進皮膚組織的血液循環。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。

龍眼枸杞（滋補）

龍眼又名爲桂圓，味甘性平，有養心安神、滋陰補血的功效，最适合于體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。将龍眼肉加冰糖熬制成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易于保存。據古書記載枸杞則有“補精氣諸不足，易顔色、變白……令人長壽”之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它爲“上品功能甘露味，還知一勺可延齡“。現代社會競争激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現。

蓮子龍眼湯（補血潤膚，美白養顔）：

蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，并将蓮子與湯同飲。

胡桃芝麻（滋補）

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顔益容之功。據說慈禧太後年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱爲改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顔，并迅速補充體力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚幹燥者飲用尤好。

核桃芝麻牛奶（補腦益智滋潤肌膚）

黑芝麻1小匙、核桃10克、牛奶200毫升、黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙。芝麻研磨，核桃去除薄膜後粗粗地研碎，然後全部放入果汁機中打成果汁。

南瓜子花生豬皮（豐胸）

女性激素是維持女性生理機能和健美重要的物質基礎，如女性激素水平過低就将導緻月經失調，甚至于閉經，并影響到皮膚、Ru房、形體的健美。最新科學研究發現，在南瓜子、大豆等植物中就存在着一種類似性激素的物質成分。李時珍在《本草綱目》稱南瓜子能“補中益氣”，由此看來确非虛言。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補一試其效。

是女人都不想一馬平川，擁有“太平公主”這個難堪的稱号，胸部平坦很重要的原因，就是體内性激素水平偏低，乳腺營養不良，此時不妨以花生豬手煲湯一試，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用于産後催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油、以及鈣、鐵、維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚幹燥、皺紋、衰老大有益處。

冬季氣候寒冷幹燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油，失于滋潤，出現幹燥、皺紋，甚至發生皲裂。滋潤皮膚是女性的首要任務，最佳的選擇莫過于常食豬皮。《神農本草經》稱豬皮能“和血脈、潤肌膚”，科學研究發現：豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量，防止皮膚缺水，保護皮膚的彈性，預防皮膚松弛和皺紋的出現。而且豬皮中脂肪含量僅爲豬肉的1/2，長久食用完全不必擔心身體的肥胖。中醫在女性服用的進補膏方中一般都喜愛使用阿膠，阿膠系黑驢皮由泉水熬制而成，營養成分與豬皮相似，是一味女性使用頻率最高，且具有滋陰補血、養顔護膚的天然保健藥物。

南乳花生豬手煲（隆胸豐乳）

豬手（豬蹄）1隻、花生仁60克、南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙。豬手去毛開水氽燙、洗淨切塊，花生仁洗淨，同放入煲中，再将酒、水、南乳汁一起倒入文火焖煮至肉酥即可

鴿肉羊肉海參淡菜（驅寒）

許多女性，由于久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現全身的血液循環不良，或肢體末梢血管血液循環障礙，軀體畏寒怕冷、四肢手腳不溫。醫學上稱之爲“女性冷感症”，在冬季尤甚，此類人員可在食譜中适當增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。

鴿肉内含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養作用優于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認爲它尚有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢複也有明顯療效羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其适合冬令或陽虛之人進補，中醫稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而女性不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

山有人參，海有海參，兩參均以補益人體而盛名，人參偏重增補元氣，海參擅長填益精血。海參爲“海味八珍”之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎爲零，常食海參不僅能駐顔美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。淡菜蛋白質含量極高，其營養價值甚至超過海參，有“海中雞蛋”的美譽。淡菜内豐富的必需脂肪酸，能促進機體發育，保養皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫認爲淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之症。

呵呵，這麽多的進補湯，有沒有看得口水滴答滴答。嗯，朋友轉的，都來不及細看，先上傳分享啦！健健康康是王道哦。喜歡吧！

秋風秋雨秋已去，

冬梅冬雪冬來臨。

春花春光春不遠，

夏電夏雷夏在前。

快快樂樂過好每一天!

祝福祝福！