一大早王岩就跟着李翰傑、鮑威爾上了灣流150私人飛機。

灣流150是一款比較早期的型号，算不上豪華，但是确實方便快捷，且不論技術含量，論設計理念和做工是國内工業都做不到的。王岩又受了一次刺激，暗自咬牙，哪天老子也要造出比這個還牛的飛機，把你們大老美的市場奪過來！

在飛機上俯瞰着密西西比河沿岸的風光，李翰傑不時指點着下面的大漢旅的基地，王岩做出一副興緻勃勃的樣子，實際上感覺李翰傑純屬瞎得瑟！這麽走馬觀花能看出什麽呀！倒是沿途一些大中城市的高樓大廈、龐大的工業區、寬闊的公路組成的交通網讓王岩感覺到難怪老美如此嚣張，人家是真強大呀！

在底特律降落後，王岩來到位于底特律河岸邊的大漢旅旅部，牛錦和、王瑜出來迎接。

在這裏王岩再也感覺不到大美國的強大、先進，心裏壓力小了許多。這裏和國内一些好一點的運輸公司差不多，一個大院隻有一棟四層辦公樓，兩棟宿舍樓，兩座寬大的廠房，倒是廠區的道路非常寬敞，還有整齊的綠化樹。

王岩在廠區轉了一圈，辦公樓隻有頂層辦公，下面三層都是員工宿舍和臨時招待所、食堂；兩座廠房似的建築一座是生産車間，一座是庫房。

車間的設備已經安裝完畢，一些工人正在加工試生産捕獲的亞洲鯉魚。按照王岩的設計，這些亞洲鯉魚被一步步加工成商品。

還别說，這些魚還真挺大，最小的也有10斤朝上，3、40斤是正常，7、80斤也常見。

這些魚都是活的，經過低溫運輸都不太活躍，第一道工序是分檢，把青魚、草魚、鲢魚、鳙魚、鯉魚分門别類堆放。

王岩問李翰傑：“不是說還有金魚和錦鯉麽？”

“反正開工以來還沒捕到，一來可能是太少，二來可能這兩種與比較嬌貴，在南方生活！”李翰傑支支吾吾有些含糊。

“把捕到的金魚和錦鯉先暫養起來，夠多的話就空運回國！”王岩算計的很精，争取利益最大化。

“萬一捕到的錦鯉和金魚品質退化了，就不值錢了，不值得空運一次了！”李翰傑對這些玩意兒比王岩精通，所以考慮的也周到。

“嗯，你就看看個頭兒夠不夠大，夠大的話隻要退化不太離譜，也給我運回去！好歹也是美國野生的，就憑這個噱頭也能賣個好價錢！”王岩不死心呐，萬一有價值就是暴利，雖然量不大，可是高利潤率讓人高興啊！

這些魚分檢後，就要逐步處理了：先用電擊槍擊暈，然後像屠宰場一樣把魚頭下尾上吊挂起來，沿着挂杆滑動，先用小電鋸把魚的背鳍、胸鳍、臀鳍割下來，然後下一個人用一個特制的電動鋼絲滾刷刮去魚鱗，魚鱗掉在下面的水槽中沖走，然後再用快刀破開魚腹，把内髒扒掉，再用高壓水槍清理掉魚腹的黑色内膜，再用中号電鋸切掉魚頭，在魚尾切一刀，抽出魚腥線（魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚體側有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體内的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附着在魚腥線裏，科技發達的美國人卻沒有這個常識，或是懶得費這番人工），用快刀割下魚身兩側的魚肉，魚肉繼續處理，用鈍刀把魚皮從魚肉上剝離，魚肉用耙碎機沿着魚刺紋路耙碎，然後落入4攝氏度的水中攪拌，4攝氏度的水密度最大，魚肉飄在水面，魚刺沉底，再進行精細除刺，無刺的成品魚肉就完工了，再熱水煮熟進入食品加工；其他切下零碎也不能浪費，魚頭要在魚鰓下10公分處切下，運回國内，供給杜芸的特色魚頭店，其他魚頭去掉魚鰓後拆解、炸幹炸透作爲有補鈣、補磷的營養零食；魚皮陰幹或烘幹後在國内雖然不如鲨魚皮但也售價不低；魚鳔陰幹做成魚肚，魚卵熏制成成品銷售，英國人有吃熏魚籽的習慣，不知道英裔是否喜歡；魚白按2美元1磅賣給一家生物制品公司，用來提煉魚精蛋白，這是特效止血藥；魚鱗、魚骨、魚刺煮湯後，魚鱗、魚骨同魚頭一樣作爲有補鈣、補磷的營養零食，魚鱗可以做魚鱗凍，粵東、閩建人愛吃，海外國人中這兩個省人數最多，也可以炸成魚鱗酥，做零食；魚湯的用處就多了：魚湯炖黃豆、豬蹄及其他催奶中藥，做成瓶裝催奶湯，美國、國内一起賣，魚湯打入澱粉制成傳統食材蝦片，最主要的是做成絲狀就是仿魚翅，再用碎魚肉包裝一下，跟真的一樣，定名爲高仿魚翅，反正王岩讓人賣的時候明說是仿魚翅，别人當真魚翅賣就不管了，誰讓那麽多饞人非得吃魚翅，完全不顧生态平衡，這些人就該做做冤大頭，打擊一下魚翅消費市場，說不定還能讓鲨魚晚幾年絕種呢！剩下的魚鰓、魚腸子什麽的實在沒用，賣給飼料廠，價格低讓飼料廠自己來拉，魚膽有毒，就地銷毀……在這些魚的加工方面，王岩也算是算無遺策，能利用的都利用上了，因爲未知風險太大，盡量綜合利用資源，分擔一下風險吧！

至于煮熟的碎魚肉，王岩會做一道國内常見菜叫做賽螃蟹，就是把碎魚肉打在雞蛋裏攪勻，攤開煎熟即可，王岩認爲這種賽螃蟹雞蛋餅夾在漢堡包裏味道一定不錯！

光想不行，還得看實際情況。

于是王岩讓工人将賽螃蟹雞蛋餅夾在漢堡包裏，讓鮑威爾先嘗，畢竟他能代表本土口味。

鮑威爾吃了幾口，稱味道還不錯，但是如果想暢銷，還需要進一步改進口感！

王岩提議，賽螃蟹雞蛋餅不加包括鹽在内的任何調料，按照不同族群的口味制作調味醬，誰愛吃什麽口味抹什麽調味醬！

鮑威爾深表贊同，而且大包大攬的負責找人制作各種調味醬。

鮑威爾很有些手段，親自去拉丁裔、非洲裔聚居區走訪，尋找烹饪高手，準備聘來制作調味醬。

至于漢人的調味醬，王岩三下五除二就做出微辣、麻辣、香辣、醬味、鹹味、臘味六種調味醬，并列出配方和制作流程。

在等着鮑威爾結果的時候，王岩和牛錦和、王瑜聊聊近況。

王瑜就在家裏看孩子，在這裏如魚得水，感覺進了天堂一般，牛錦和則兼顧大漢旅和王岩的貿易、投資，忙得焦頭爛額。

牛錦和不愧是雙料碩士，把各種事情安排的井井有條：這幾年底特律經濟不景氣，房價一路下滑，牛錦和聯系在美國的老同學，開了一家房産經紀公司，專門替大漢旅物色民居，已經撿漏了好幾處房産，萬把美元就能買到，雖然要補交房産稅之類，還是很便宜；還在各個居民區租下或買下幾處店鋪，用來銷售大漢旅的賽螃蟹漢堡包；此外還按王岩的要求注冊了兩家離岸公司，一家本土投資公司，通過美國的老同學打進寸土寸金的華爾街，雖然隻是一間不到80平米的寫字間也花費不少，湊合着夠用，而且正在逐步做空黃金。

鮑威爾用了半天時間就找回兩個墨西哥人、一個古巴人、一個牙買加人。

“夠本事！”王岩豎起大拇指。

鮑威爾得意道：“很簡單，我就去路邊攤上挨家吃，誰的味道好我就招聘誰！來這裏工作比擺攤強多了，收入高、穩定！”

“這裏也有路邊攤？”王岩很好奇。

“切，别以爲大美國遍地都是高樓大廈，貧民區路邊攤多得是！你要是去小城鎮，跟咱們那裏縣城差不多，頂多就是人少點兒，路寬點兒！”李翰傑一副美國通的樣子。

“但是，語言障礙怎麽解決？”王岩發現這幾個人都不會英語，更不用說會漢語。

“好辦，去唐人街找個會西班牙語的國人做翻譯！”王瑜沒白在美國混了幾個月，這些事情難不住她，“在中南美洲除了巴西說葡萄牙語，其他人大部分都說西班牙語！”

“對了，告訴員工們抓緊機會練英語、西班牙語，過幾年看表現好的給他們辦幾個移民！”王岩又開始給員工畫大餅，美其名曰激發員工積極性。

“王，爲什麽把總部設在底特律？這裏少數族裔太多，治安不好，經濟下滑的厲害……”鮑威爾很誠實，把底特律的各種不利條件都和盤托出。